(1 глас)
Учитавање ...
Већ знате да сам ја безусловни фан припремити се код куће све што могу. У великој већини случајева то су једноставни рецепти, а резултати су им толико добри да се не могу упоредити са купљенима. Данашња домаћа сок од целера један је од таквих примера ... не можете да замислите какав мирис има!
Ова навика да то радим код куће не знам да ли је то добра навика или хоби и довела ме до тога да са вама поделим низ мирисне соли лако учинити, са природни састојци и које можемо користити са потпуним душевним миром.
Домаћа сок од целера може се користити у нашим чорбама, кремама, варивима и варивима, иако ће несумњиво учинити наше Блооди Мари имају много више личности.
То је добра идеја као гурмански поклон јер се добро држи недељама. Иако је тачно да како време пролази, губи арому и боја постаје тамнија, али ни у ком случају неће постати лоша јер садржи пуно соли и ово је добар конзерванс.
Домаћа сок од целера
Ова домаћа сок од целера има невероватну арому. Савршено за употребу у варивима, супама или коктелима.
- Маира Фернандез Јоглар
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 10
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- Гомила целера са лишћем
- Малдон сол или пахуљице
Препарацион
Одушавамо стабљике целера, одбацујући стабљике, велике и мале.
Листове добро оперемо, осушимо кухињским папиром трудећи се да не остане воде.
Ставили смо их на пладањ у рерну на 160º уз загревање и сушење и сушили 10 минута. Након првих 5 минута можемо их померити тако да се добро осуше са свих страна.
Кад истекне време, вадимо плех из рерне. Видећемо да су листови оштри и да су изгубили запремину.
Сада је време да измерите ту запремину, а затим додате исту количину соли. Због тога смо све дехидриране листове ставили у чашу, шољу или посуду (не мора бити мерица). Добро погледамо куда иде јачина звука. Прослеђујемо их у чашу Тхермомик-а и исти контејнер напунимо сољу до места до кога су стизали листови целера. Такође смо ставили сол у чашу.
За мешање и млевење програмирамо 15 секунди, брзина 3. Видећемо да је сол пахуљица лагано уситњена. Одавде му можемо дати жељену текстуру продужавањем времена за још неколико секунди.
Сада сте спремни да користите нашу домаћу сок од целера.
Више информација - Домаћа со печурке / Блооди Мари