Терииаки сос

Ко не зна сос од теријаки? Таман, светао и продоран укус који му служи сезонско месо или поврће. Такође се може припремити код куће помоћу овог једноставног рецепта.

У почетку нам се састојци могу чинити чудни, али ако вам се свиђају азијска кухиња сигурно су вам познати тамари, мирин или саке.

Тамари је чисти сосин сос, без пшенице, ферментиран само водом и сољу. И, како не садржи глутен, јесте погодно за целијакију. Ако је потребно, може се заменити нормалним сојиним сосом. Мирин је пиринчани напитак са мало алкохола, благо слаткастог укуса. А саке, који је такође изведен из пиринча, једно је од најчешћих алкохолних пића у Јапану.

Али враћајући се нашем теријаки сосу, кажемо вам да је брз и врло једноставан. Ако желите да направите иакитори Мораћете то учинити унапред и пустити да се охлади пре него што га употребите.

Терииаки сос

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Основни сос за оријенталну кухињу који је изненађујуће једноставан за направити.

• Маира Фернандез Јоглар

• Кухиња соба: јапан
• Тип рецепта: салсас
• Калорије: 180
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 20г шећера у праху
• КСНУМКС чешњак чешњака
• 1 кришка ђумбира, дебљине 1/2 цм
• 50 г тамарија
• 20 г мирина
• 20г саке

Препарацион

1. Почећемо са припремом шећера у праху. Да бисмо то урадили, бели шећер стављамо у чашу и програмирамо 10 секунди, брзина 5. Повлачимо се и резервишемо.

2. Без прања чаше стављамо ољуштени каранфилић белог лука и ољуштени ђумбир. Гриземо током 2 секунди, брзина 8.

3. Додамо остатак састојака, укључујући шећер у праху. Ми програмирамо 15 минута, 90º, брзина 1.

4. Након истека времена филтрирамо газом како бисмо уклонили комаде белог лука и ђумбира. Пустите да се охлади и сада га можемо користити за зачињавање меса или поврћа.

5. Да бисте је сачували, боље је ставити у стаклену посуду која се добро затвара. Тако ћете га држати у фрижидеру око 10 дана.

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу