Лећа са цхоризо

Ово јело је омиљено код моје мале ћерке. Кад год је питате: шта желите за вечеру? Она одговори: „сочива".

Истина је да их сви волимо и једном недељно, у најмању руку, радим их.

Пре него што сам добио Тхермомик, правио сам их и у лонцу, али пошто их правим у овом дивном роботу, свиђају ми се много више. Праве се полако и савршени су, цели. Како на почетку гулимо и мељемо поврће, налазимо само сочиво и кромпир, зато Нинос да не воле да налазе поврће, узимају га савршено. У случају да још немате љуштилицу, ево једне по повољној цени:

Друга опција је, једном сочиво са Тхермомик-ом, пире их, а такође је и врло богат.

Пре него што сам почео да правим сочиво са цхоризом у Тхермомик-у, ставио сам их rемојо један или два сата.

Еквивалентности са ТМ21

Лећа је једно од типичних и класичних јела. Дакле, само изговарањем ова два придева, знамо да наши недељни менији не могу недостајати. Савршени су за сурове и хладне зимске дане, мада се у другим случајевима могу и конзумирати. Да ли желите да знате како да припремите укусну сочиву?

Како направити сочиво у Тхермомик-у

Прављење сочива у Тхермомику је врло угодно, лако као додавање свих састојака и програмирање 45 минута, 100º, брзина кашике, окретање лево. Наравно, успех као и увек у овој врсти рецепата биће у употреби врло квалитетних састојака.

Припремите их без намакања

Један од недостатака јела од махунарки је што о њима морамо размишљати мало унапред и у планирању, јер махунарке морамо намочити дан раније.

Међутим, за сочиво можемо користити сорту сочива пардина, која је најмања, да их можемо кувати директно, без намакања. Према вашем укусу време ће трајати око 45 или 60 минута, али биће ал денте и биће врло укусно.

Али, ако можете, идеално је пустити их да се намачу пар сати пре, па ће бити мало мекши.

Са сочивом у лонцу

И, наравно, експресно решење оних који нам се толико свиђају јер нам у неколико минута спашавају живот. Ако желите да припремите брзо пиће, за 20 минута имаћемо укусну сочивуs.

Да бисте то урадили, користићемо сочиво у саксији, које је већ скувано. Оцедимо их и додамо у термомик чашу заједно са састојцима које желимо да користимо. Количина воде мора бити мања него код традиционалне припреме, јер ће време кувања бити мање. Дакле, само лагано покривање биће више него довољно.

Будите опрезни, ако ћемо користити сирово месо, морамо их користити већ претходно куване јер би са само 20 минута кувања били сирови. Препоручујем употребу већ скуваних кобасица или димљене сланине или месарских кобасица.

Како припремити чорбу од леће

Кључни састојци доброг варива од леће су две врсте: месо и поврће.

За месо можемо користити цхоризо, сланину, кобасице, ребра или крвавицу. Има и оних који користе пилетину. Пазите да ли је неко од њих посољен, како бисмо га претходно уклонили.

А као поврће имамо и бескрајне могућности: кромпир, шаргарепа, зелена репа, блитва, спанаћ, црвена паприка и зелена паприка, празилук, целер, парадајз на коцкице, пржени парадајз ... шта год највише волите!

На крају, ради се о прављењу доброг паприкаша, са најбољим састојцима и онима који нам се највише свиђају, онима који имамо више руку или онима који су у сезони.

Како направити сочиво са цхоризом у лонцу

Стварање класике сочиво са цхоризо, нема никаквих компликација. Поред тога, користићемо обичан лонац, тако да можете одабрати експрес лонац и одузеће вам много мање времена у кухињи. Свако може слободно одабрати своју врсту лонца!

Слично томе, резултат ће бити више него савршен. Наравно, запамтите да је такозвана браон лећа увек боља. Ово не треба намакати. Иначе, сочиво је препоручљиво намочити са пуно воде. Тхе Састојци које означавамо у наставку су за око две особе, па, ако сте више код куће, мораћете само да удвостручите. Да се ​​бацимо на посао?

• Пре свега, узмимо 225 г сочива у изабраном лонцу.
• Лук и четири чена белог лука исеците на ситне комаде. Такође их додајемо у лонац са мало маслиновог уља.
• Сада морамо да уградимо цхоризо у нашу сочиво. Исеците их на не баш дебеле комаде. За две особе можете додати 100 грама цхоризо-а.
• Свему овоме додаћемо четири чаше хладне воде. Ово мора добро да покрије све што смо додали у наш лонац. Мало соли, слатке паприке и можете је завршити са прстохватом оригана.
• Ако сте одлучили Експрес лонац, нека прокључа. Једном када се то догоди, покријте га и затворите, држећи га у положају 2. Затим ћете га пустити да се кува приближно 9 минута. Запамтите да пре поновног отварања поклопца морате да уклоните притисак како се не бисте опекли.
• Традиционалне саксије можемо открити кад год желимо, мада увек са пажњом. Повремено мешамо док сочиво не постане савршено. Мање више, око пола сата укупно.
• Ставите неколико ловорових листова, са већ угашеном ватром, и поново покријте, остављајући да се одмори.

Ово је један од основни рецепти и којима је главни актер цхоризо. На тај начин је укус који нам оставља најпосебнији. Ми ћемо максимално искористити сваку кашику. Наравно, ако желите да иновирате и испробате неке варијације самог рецепта, само морате открити шта следи. Који ћете прво урадити?

Остали рецепти за сочиво са цхоризо

Имамо среће да оваква плоча признаје различите варијације. На овај начин, некима ће цхоризо бити једна од основних ствари, али можда други људи више воле мало поврћа у сочиву. Ако има много укуса, мора да постоји и много варијација. Само тако ћемо испунити укус сваког члана породице.

Лећа са цхоризо и крвавицом

Крвавица је још једна од кобасица, која ће дати посебан додир јелима попут овог. Тхе сочиво са цхоризом и крвавицом је још једна од основних идеја коју треба узети у обзир. Иако знамо да оно само по себи већ има тај укус соли, лука и разних зачина попут паприке или оригана ... замислите колико може да допринесе нашем звезданом јелу!

Кораци које треба следити за припрему сочиво са крвавицом Слични су претходним које смо навели. Једноставно, у овом случају, крвавица ће бити додата када додамо цхоризо. Да бисте из њега извукли сав сок, увек је пожељно да га такође исечете на комаде и мало их пробушите. Много је људи који, након што виде како се кува крвавица, изваде је из сочива и послуже на тањиру, чим је кување завршено. Све зависи од укуса. Увек га оставим у лонцу, баш као и цхоризо. Најбоље је да се не распадне превише, кувати на тихој ватри.

Лећа са поврћем и цхоризо

Само сочиво има висок индекс енергије и здраве хране. Дакле, замислите да ли смо јој додали и неколико поврћа. Ок да, са мало калорија, не можете рећи да је ово јело, јер их цхоризо повећава. Иако здрав и основни, свеједно се може сматрати. Како да направим тањир од сочиво са поврћем и цхоризо?.

• Прво ћемо ставити лонац на ватру са капљицом маслиновог уља.
• У њему ћемо додати ситно сецкани лук и бели лук.
• Поред тога, морамо да интегришемо две шаргарепе, такође исечене на ситне комаде и пола црвене паприке и још половину зелене.
• Морамо све добро запећи, остављајући око 5 минута, приближно на ватри.
• После овог времена исећи ћемо и ољуштити три мала парадајза.
• На крају додајемо сочиво са цхоризо-ом, као и воду. Зачините по укусу и пустите да се полако кува.

Ако желите, овде ћемо вам показати како се кува сочиво са поврћем са термомиксом.

Лећа са цхоризом и кромпиром

У овом случају, поред цхориза, додаћемо и кромпир. Знамо да је кромпир један од оних основних састојака у нашој кухињи. Један од најздравијих начина конзумирања је кување или печење. Каже се да само један кувани кромпир средње величине има мање од 30 калорија. Па ... шта чекамо да их уведемо у нашу сочиво?

Да направим неке сочиво са цхоризом и кромпиром, морамо узети у обзир време кувања потоњег. Не желимо да се превише распадају, већ да остану компактни, али мекани. Понекад се чини као изазов то постићи, али је лакше него што можемо замислити. Најбољи начин да се то постигне је започети припрему сочива, као што смо коментарисали. Кад лонац проври, можемо додати кромпир исечен на не баш фине комаде. Као опште правило и коришћење најтрадиционалнијег начина кувања, за нешто више од пола сата наше чорба са кромпиром.

Лећа са цхоризо и шунком

У овом случају, да бисмо додали најпикантнији и најсланији укус, направићемо неке сочиво са цхоризом и шунком. Ово последње је једно од оних изврсних јела која имамо у нашој гастрономији. Сам или у пратњи, увек је савршено да се проба.

У овом случају, за додавање сочива, биће вам сервирано око 100 грама шунке. Можете га купити већ исеченог на коцкице, што је увек брже и лакше. Поред тога, да не би отишло превише или се не исушило, не заборавите да га додате око 10 минута пре завршетка кувања. Увек је боље пустити да се укус интегрише, али задржавајући текстуру ове врсте меса. Наравно, саветујемо вам да не зачините пре додавања овог састојка, јер знамо да ће пружити додатни додир соли.

Својства сочива

Лећа има сјајна својства за наше здравље. Један од њих је да су препуни протеина. Нешто основно у било којој исхрани вреди његове соли. Поред тога, као што смо видели, увек их можемо направити са неколико састојака, па чак и саме, за оне људе који не желе да додају више калорија дотичном јелу.

Поред тога, имају такозване угљене хидрате са спором апсорпцијом, као и велику количину влакана. Тхе фолна киселина у њима је врло присутан. Од виталног је значаја за жене које су трудне или планирају трудноћу у наредним месецима, стога је такође савршено за побољшање циркулације крви.

У погледу Витамини морате знати да ће се наћи они из групе Б. Ова група је савршена да одржи наш метаболизам под контролом, као и да побољша нервни систем. У ствари, каже се да недостатак ових витамина може покренути депресију или анксиозност. Тхе минерали који се налазе међу сочивом то су калијум, магнезијум и калцијум. Дакле, уз све ово, неће нам захвалити само наше тело, већ и коса, кожа и нокти. Лећа ће им дати више виталности. Шта чекати да их припремим?

Испробајте их и са поврћем:

Повезани чланак:

Лећа са артичокама и печуркама