Индијска сочива са куркумом и кокосом

Да ли се сећате Цхана Дал? Да ли су индијска сочива жуте, које нису баш сочиво, већ врста расцепканих махунарки које већ користимо у зачињена крема од индијске сочива. Данас вам их поново доносим, ​​уз други рецепт вегетаријански, веган и јасне хиндуистичке инспирације: сочиво са куркумом и кокосом.

Можете их пронаћи у специјализованим прехрамбеним објектима Хиндуистички или у интернационалној кухињи. Ова сочива су најбоља по рецепту, али ако не можете да их пронађете, можете да користите ољуштену или класичну браон сочиву. То је зачињено, Узмите чили, само га уклоните ако вам се не свиђа и желите да уживате у овом ароматичном јелу.

Индијска сочива са куркумом и кокосом

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Вегетаријански, зачињен и јасно хиндуистички надахнут рецепт: индијска сочива са куркумом и кокосом

• Ана Валдес

• Тип рецепта: стартери
• Калорије: 190
• Сервингс: 6

• Време припреме: 1H
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: 1Х 45М

Ингредиентес

• 200 г индијске жуте сочива (Цхана Дал)
• 180 г природног парадајза, ољуштено и исецкано
• 100 г лука
• 400 мл кокосовог млека
• 600 мл чорбе од поврћа (или 600 мл воде и таблета од чорбе од поврћа)
• 30 г ољуштеног корена ђумбира
• КСНУМКС чена белог лука
• 1 сушени црвени чили
• 1/2 кашике црног бибера
• 1 кашичица праха куркуме
• 1 равна кашика мајонезе

Препарацион

1. Потопите сочиво сат времена пре него што почнете да припремате рецепт.

2. У чашу ставите ђумбир, чили, парадајз, лук и бели лук. Уситнити за 5 секунди при брзини 5.

3. Спустите остатке лопатицом и додајте сочиво, кокосово млеко, чорбу, бибер и куркуму. Кувати за 40 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево.

4. Проверите да ли је сочиво већ нежно. Ако још увек нису нежни, програмирајте још неколико минута на истој температури и брзини.

5. Када су спремни додајте кашику мајонезе и програмирајте Још 30 секунди брзином кашике и окрените лево тако да се меша са чорбом.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Зачињена крема од индијског сочива