(36 глас)
Учитавање ...
Изгледа добро, зар не? Па, иако се можда не чини тако, овај колач је без глутена. Прави се од брашна пиринач и наранџаста (и са кожом и са њеним соком).
Ако код куће имате целијакију, сигурно имате неколико рецепата за то колачи без глутена које обично припремате. Моја намера је да се данашњи томе придружи књига рецепата. Надам се да ће вам се свидети и, пре свега, да вам се свиђа.
А да вам не би промакнуо ниједан детаљ његовог припремања, овде вам остављамо рецепт на видеу, надамо се да ће вам се свидети!
Торта од брашна од наранџе и пиринчаног брашна без глутена
Сунђер бисквит са брашном од наранџе и пиринча. Једноставна ужина за припрему и одлична за оне који не могу да једу глутен.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 150
- Сервингс: 12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 3 јаја (одвојићемо бело од жуманца)
- КСНУМКС прстохват соли
- 180г шећера
- 60 г сунцокретовог уља
- Рендана кора од 2 поморанџе
- 120 г сока од поморанџе
- 250 г пиринчаног брашна
- 1 коверта квасца типа Роиал
Препарацион
Одговарамо лептиру на сечивима. Ставили смо белце и сол. Програмирамо 4 минута, брзина 3 1/2. Извадимо белце и резервишемо их у великој посуди.
Чак и са укљученим лептиром додајте жуманце и шећер. Ми програмирамо 2 минута, брзина 3. Када истекне програмирано време, стављамо машину брзина 3 (без времена програмирања) и додајемо сунцокретово уље.
Додајте нарибану кору поморанџе и такође сок. програмирамо 10 секунди, брзина 3.
Уклањамо лептир. Додајте брашно и квасац. Ми програмирамо 15 секунди, брзина 4.
Смешу ставимо у посуду од беланаца и све, деликатно, интегришемо са лопатицом. Ову смешу сипамо у подмазан калуп (пречника око 23 цм).
Печемо на 180º 30 или 35 минута.
Када се не одликује и охлади, украсићемо га шећером у праху.
Еквивалентности са ТМ21
Више информација - Рецепти за целијакију
Мислим да је резултат овог рецепта сјајна торта. У мом случају, морала сам да продужим време печења за скоро 10 минута – свака рерна има своје „нијансе“ – и сматрам да је просејавање брашна детаљ који може додатно да побољша сунђераст овог колача, који је идеалан за све, али посебно за моје окружење "без глутена". Хвала вам.
Хвала на доприносу, Даниеле.
Загрљај!
Моја унука има вишеструке алергије на храну и ја сам јој направио ову торту ... свидела јој се, а најбољи део је што је толико здрава да није имала негативних реакција. Препоручујем овај рецепт 100%
Хвала вам пуно на дељењу
Добро вече Лифт. И ја то желим да урадим, али могу ли да ставим само два жуманца? А смеђи пиринач? Хвала поздрав
Здраво М Цармен. Заменио бих пиринач интегралним. Што се тиче јаја... боље би било да ставиш три наведена у рецепту, јер ће у супротном превише променити однос течност-чврста материја и то у овим рецептима за пециво компликује ствари.
Загрљај!
Здраво, можете ли ми рећи да можете направити пиононо са пиринчаним брашном, хвала
Здраво Нелида:
Ако је могуће. Да бисте направили лим за пиононос или ђеновску торту, потребно је да користите само ове састојке:
КСНУМКС јаја
180 г слада или шећера у праху
1 пакет ванилин шећера
150 г пиринчаног брашна
Умутити беланца са половином шећера у чврсти снијег.
С друге стране умутите жуманца са остатком шећера док се не сједине.
Затим додајте просејано пиринчано брашно и умешајте га у смесу са жуманцем.
На крају додајте умућена беланца, али то радите у серијама и покретима омотача.
Ставите на плех обложен папиром за печење.
Ставите у загрејану рерну на 180º са загревањем горе-доле и пеците док површина не порумени и штапић не изађе чист.
Поздрав!
Колико грама квасца је потребно? Хвала на рецепту.
Пакет краљевског квасца садржи 16 грама. Хвала Цариа на питању ☺