(27 глас)
Учитавање ...
Желите супер мекану крофну? ево ових малих меких и деликатних залогаја са малом аромом аниса и лимуна.
Овај десерт се прави лако захваљујући помоћи нашег робота. Тесто можемо направити на једноставан и лак начин. Користићемо само руке да направимо облик крофни.
Требаће вам само притисак да их испржите на уљу, а ми ћемо имати ову посластицу тако да се може јести и уживати након оброка. Ти се усуђујеш?
Супер мекане млечне крофне
Ове крофне су за целу породицу. Свидеће вам се његов коначни резултат са додиром аниса, лимуна и веома сунђерастом текстуром.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 340
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 850 г пшеничног брашна
- КСНУМКС јаја
- 60г шећера
- 375 мл пуномасног млека
- 75 мл маслиновог уља
- кожа лимуна
- 40 г прашка за пециво
- 15 мл ликера од аниса
- 1 прстохват соли
- 300 мл сунцокретовог уља за пржење крофни
- пола чиније шећера
- Мали тањир пшеничног брашна
Препарацион
У нашу Тхермомик чашу стављамо 60 г шећера и кору лимуна. Заказујемо га за 10 секунди при брзини 7.
Додајте 2 јаја и програмирајте 3 минута на 37 ° брзином 4.
Додајте 375 мл пуномасног млека, 15 мл ликера од аниса, 40 г сувог квасца и прстохват соли. Постепено додајте пшенично брашно. Пошто је много, можемо узети 3 шарже брашна и месити га у порцијама од 2 минута брзином гњечења.
Требало би да буде глатко и нелепљиво тесто. Ако мислите да је превише лепљиво, додајте још мало брашна и још мало месите.
Узимамо тесто и рукама узимамо округле порције. Кугљамо између руку, ако се тесто мало лепи за руке, можемо га премазати са мало брашна. Обликујемо у куглу и спљоштимо.
Стављамо прст у центар теста и формирамо крофну. Померамо крофне које правимо и загревамо уље у тигању.
Пустите да се уље загреје на средњој ватри и додајте крофне. Запечемо их са обе стране. Идеја је да не стављате превише топлоте приликом пржења јер ће врло брзо поруменити и остати сирове унутра.
Када се испрже, премазаћемо их шећером. Служићемо их хладне или топле.
