(55 глас)
Учитавање ...
Непрестано експериментишем са различитим рецептима и техникама за прављење торте 10 и, истина је да излазе укусне ствари !! Данас вам представљам ово одушевљење: супер пухаст бисквит од лимуна и ваниле. Пратећи технику којом разрађујемо Кока четврт са Мајорке, смањили смо количину јаја, додали смо маргарин, мало обичног пшеничног брашна и додир лимуна и ваниле. Спектакуларно !!
Видећете да ће вас то поново изненадити пухастост мрвице. А то се постиже једноставно вожњом чистинама до тачке јаког јаког снега, са стрпљењем и без трчања. Али уз врло мало посла, јер ће се наш Тхермомик побринути за све.
Такође, додали смо мало обичног шећера на врх пре печења, што чини да изгледа као хрскави слој на врхуКолико подсећају на градске колаче, зар не? Ово је по вашем укусу, не можете стављати ништа, шећер или ледени шећер, као што смо учинили овом приликом.
La Можете користити ванилију у праху или течности. Желимо да му дамо само додир, па припазите да не претерате да касније укус не буде преинтензиван и учини га мало тежим или интензивнијим.
Se сачувати врло добро ако га затворите у врећу са рајсфершлусом или туппер тако да ваздух не улази у њега и тако мрвица остаје мекана. Можете га држати и у фрижидеру или замрзнути. Биће укусно!
Са овим количинама добићете средње малу торту, око 6-8 порција. Користили смо а калуп за колач од шљива нормалне величине.
Супер сунђер торта са лимуном и ванилијом
Супер сунђер торта са лимуном и ванилијом. Са тако једноставним састојцима као што су јаја, маргарин, кукурузни шкроб и нормално пшенично брашно, добићемо спектакуларну торту савршену за доручак и ужину.
Изговор. Постоји део који не разумем. „Репрограмирамо 5 минута брзину 3.5 овај пут без времена.
И ... Када се туку белци? Када се додају? Овај рецепт не излази тако. Хвала.
Здраво Стејси. У тачки 2 већ сте додали беле и морате да их тучете лептиром док не постане крут. Први програми 5 минута, температура 37 степени, брзина 3,5. Затим поново програмирате исту ствар, али без температуре (бели су и даље у чаши). Хвала вам.
Врло добар. Ако је износ удвостручен, да ли морате да промените време?
Здраво Марија, хвала ти на поруци! Да, требало би да удвостручите време у свим тачкама. И у печењу мислим да би са око 35-45 минута било готово (у зависности од калупа који користите).
Мислим да у овом рецепту има пуно мана. Не знам око 30 г брашна. Урадио сам то до писма како пише и морао сам да га бацим.
Урадио сам то два пута до краја и није изашло, катастрофа. Бацио сам га.
у тренутку додавања састојака, жуманца и осталог, беланце се нагло спушта и течна смеша остаје
Мора да је негде грешка
Потпуно се слажем са вама. УВЕК се бели до тачке снега уграђују врло глатко, омотавајући се. Ако их оставите у чаши и тучете одозго до брашна, потпуно је немогуће да неће постати потпуно течни.
Госпођа Арцас је у коментарима рекла да је тајна у томе да се „чистине монтирају до тачке јаког, јаког снега“ ... Зашто, ако ће они бити уништени одмах у следећем кораку?
Не разумем. Мислим да је то врло лоше објашњено, али мислим да са тим износима и то не овим рецептом већ здравим разумом може да се добије нешто богато.
Урадио сам то свом нећаку за рођендан и када је покушао почео је да плаче јер му се уопште није свидело и уопште није било пухасто. И мени се догодило исто што и Марији дел Соцорро. Количине и разраде немају смисла. Не препоручујем никоме.
Врло добро објашњено. И такође још један начин за прављење колача у термосу. Обично то не радим, јер не иде добро са назнакама које машина доноси. Али видим да се добро тресе и са лептиром. Изгледа да је супер добро. Записујем. Хвала
Мислим да постоји грешка у количинама. 30 грама брашна не изгледа логично. Један од мојих синова је то учинио и имао је нејестиву торту. Требали бисте проверити износе. Заиста желимо да чујемо ваше коментаре и то је била катастрофа. Хвала на пажњи
Здраво Монтсеррат, то су 30 г брашна и 50 г кукурузног шкроба, односно укупно 80 г. Трик ове торте, која се заснива на Цоца де Цуарто, је умутити беле до тачке снега. То је оно што ће мрвицу учинити пухастом и прозрачном. А онда стрпљење у печењу. То је врло богата торта. Хвала што сте нас пратили !!
Ни мени се није показало, не ставља се кад ставите ванилију. У пећници је изгледало добро да се попео, али кад сам га извадио почео је да се спушта и био је компактан, ништа спужвасто ...
Здраво Ева, ванилија је већ укључена. Ако вас је подигао у пећници и кад сте га извадили, био је спуштен, то је зато што унутра још није био потпуно куван. Требало је мало више времена у рерни. У зависности од рерне и калупа, може потрајати до 40-45 минута. Хвала за ваш коментар. 🙂