Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Татин торта са летњим воћем

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи365 калорија
1/52/53/54/55/5 (47 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Данас ћемо припремити а тарте татин са разним воћем. Користио сам две летње, парагвајску и нектарину, и још једно воће које јабука налазимо током целе године на тржишту.

La основа припремићемо је у чаши, за само 20 секунди. Затим ћемо га развући и резервисати у фрижидеру.

Остало је врло једноставно. Припремићемо карамел са маслацем у малом лонцу или у тигању, а воће ћемо ољуштити и исецкати.

Остављам вам везу до једне од мојих омиљених торти, такође слатке, али слане: Тарте татин од сира

Татин тарт са летњим воћем

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Једноставно печена торта са парагвајским, нектарином и јабуком.

Татин тарт са летњим воћем
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Француски
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 365
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 200 г брашна
  • 100 г путера
  • 70г хладне воде
  • 40г шећера
  • КСНУМКС прстохват соли

За карамел:

  • 80 г путера
  • 80г шећера

И воће:

  • 2 Парагвајаца
  • 2 велике нектарине
  • 1 или 2 јабуке, у зависности од величине
  • Пљусак лимуновог сока

Препарацион

  1. Да бисмо направили тесто, у чашу смо ставили брашно, путер који смо управо извадили из фрижидера, хладну воду, шећер и сол. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 4.

  2. Ставили смо га између два листа масног папира и раширили ваљком. Резервисано је, већ продужено, у фрижидеру.

  3. Ставили смо шећер и карамел путер у шерпу. Ставили смо га на лагану ватру и оставили да се топи неколико минута. Кад почне да има златну боју, имаћемо је спремну.

  4. Карамелу смо ставили на подножје уклоњивог калупа (постоје специфични калупи за тарте татин). Моја је 22 центиметра, али може бити и већа у пречнику.

  5. Огулимо воће и исецкамо га, држећи га одвојено (с једне стране комадићи Парагваја, с друге нектарина ...). На јабуку ставимо капљицу лимуновог сока како бисмо спречили оксидацију.

  6. Стављамо га на карамел, у калуп. Нектарину сам ставио у средину, Парагвајац поред, а комаде јабуке споља.

  7. Извадимо тесто из фрижидера. Уклањамо један од листова масног папира и стављамо тесто (ону страну која нема папир) на воће. Уклањамо други папир за печење.

  8. Ако има вишка теста, обрежемо га. Ставили смо ивице према врху калупа.

  9. Пеците на 200º (загрејана рерна) 30 минута или док не видимо да је тесто златно.

  10. Извадимо, охладимо неколико минута. Одливамо се и окрећемо. Тесто мора бити при дну, а воће при врху.

  11. Држимо у фрижидеру до времена служења.

Рачуни

Користио сам калуп пречника 22 центиметра и остало ми је мало теста које сам умотао у банану и пекао док се торта пекла. Можете користити калуп већег пречника, на пример, 26 центиметара. У том случају, не оклевајте да ставите више воћа да покрије целу основу калупа.

Више информација - Тарте татин од сира


Откријте друге рецепте: Десерти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.