Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Резанци са кремастом сланином и сосом од блитве

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи450 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Данас вам представљамо брзи рецепт за тестенину, веома користан за ове дане пред празнике (или који можете да урадите и између празника) како не бисте проводили много времена у кухињи: таљателе са кремастом сланином и сосом од блитве. 

Користили смо зелене резанце, али можете користити било коју врсту дугачке тестенине коју желите. Важно је да поштујете време кувања тестенине како би изгледала ал денте, савршена је текстура за тестенину! А остали састојци рецепта видећете да су супер једноставни: сланина, парено млеко (или кајмак) и блитва. Блитву по жељи можете заменити спанаћем, добро ће вам послужити. Користио сам оне које долазе у готовим кесама у пределима за салату од свеже блитве.

Резанци са кремастом сланином и сосом од блитве

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Резанци са кремастим сосом од сланине и блитве, једноставан и брз рецепт који ће нам одузети врло мало времена у кухињи.

Резанци са кремастом сланином и сосом од блитве
  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 450
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 300 г резанаца или било које друге дугачке зелене тестенине
  • 50 г маслиновог уља
  • 200 г сланине у тракама
  • 200 г лука
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 150 г свеже блитве
  • 300 г испареног млека (може се заменити кремом)
  • 150 г воде од кувања тестенине
  • 75 г нарибаног пармезана
  • со и бибер по укусу
  • неколико унци путера

Препарацион

  1. Ставили смо лук и бели лук у чашу и исећи 4 секунди, брзина 5. Спуштамо остатке поклопца и додајемо уље. Mi programiramo 8 минута, температура 120º, брзина кашике.

  2. Док се поврће кува, припремите велики лонац са доста воде и 1 кашичицом соли и додајте тестенину када вода почне да кључа и кувати 8-10 минута. 

  3. Припремимо плех за таласање и ставимо неколико унци путера на подлогу (6-8 коцкица је у реду).

    Извадите тестенину хватаљкама директно из воде и ставите је на плех са путером и оставите врућу, али оставите воду од кувања.

  4. Настављамо са нашим сосом у термомиксу. Када прође време за кување лука и белог лука које смо имали у чаши, додајте сланину и блитву и програмирајте 5 минута, температура 120º, брзина кашике, скретање улево.

  5. Сада додајте испарено млеко (или кајмак) 150 г воде од кувања за пасту коју смо резервисали, прстохват соли и бибера. Ми програмирамо 8 минута, температура 100º, брзина кашике, скретање улево.

  6. Ставили смо сос у чашу директно на тестенину коју смо резервисали. И лагано промешамо (то је нешто врло суптилно, само желимо да сос мало продре кроз тестенину, не желимо да га потпуно промешамо).

    Нарендајте пармезан на врху и уживајте!


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Лако, Мање од 1/2 сата

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.