Тек-мек говедина фајитас

Кад разговарају са мном о мексичкој храни или тек-мек храна Увек ми падне на памет слика фајите са својим месом, поврћем и зачињеним сосом.

Истина је да фајите дају пуно игре јер се могу пунити и пилетином, говедином и свињетином. Пуњење такође обично садржи бибер, мада сам у овој верзији користио само зелени бибер издужени или италијански.

Сос је направљен од домаћи кечап, Ворцестерсхире сос и Табасцо који додаје укус спици тако карактеристична за тек-мек храну. Наравно, ако нам се свиђа јачи, увек можемо додати чили исечен на траке или сушени кајен, али без семенки.

Тек-мек говедина фајитас

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни тек-мек фајитас направљен од говедине, лука, зеленог бибера и благо зачињеног соса. Једноставно за само 15 минута.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: месо
• Калорије: 400
• Сервингс: 2

• Време припреме: 5M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 400 г говеђег филета
• 1 конац уља
• 100 г лука
• 100 г зеленог бибера
• 10 г маслиновог уља
• 60 г кечапа
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 кашика лимуновог сока
• 1/2 кашике Табасцо соса
• 1/2 кашике сенфа
• 1/2 кашике сирћета
• 1/2 кашике смеђег шећера
• Со и бибер
• Тортиље од пшенице

Препарацион

1. Филете исеците на тракице уклањајући евентуалне мреже или остатке масти. Пирјајте их на низу уља на тигању док не порумене. Сезона и резерва.

2. Лук исећи на перје и пржити са 10 г уља за 7 минута, 100º, брзина 1.

3. Док перете и сечете зелени бибер на траке.

4. После времена, ставите лептира на сечива. Додајте месо, траке паприке, кечап, Ворцестерсхире сос, Табасцо, лимунов сок, сенф, сирће и смеђи шећер. Програм 7 минута, 100º, брзина 1, скретање улево.

5. Ширите преко пшеничних тортиља. Замотајте их и избодите чачкалицом да се не отварају. Ставите их на пладањ и послужите непосредно пре него што се охладе.

 Еквивалентности са ТМ21

Више информација - кечап / Пшеничне тортиље