Тестенина са домаћим парадајз сосом, шпарогама и туњевином

Данас вам доносим укусан рецепт и, најбољи, веома здраво. Једна од ствари које ми се највише свиђа код термомикса је да код куће можемо да направимо пуно хране (и то много здравије и јефтиније) коју смо увек раније куповали, на пример, пржени парадајз или добар парадајз сос који прати пиринач или тестенине. Поред тога, можете их направити пуно, а затим држати у вакумским теглама да их отворите када нам затребају.

За сос од парадајза који сам користио ароматизовано маслиново уљеили босиљак, објашњавам како се то ради, јер је врло једноставно: у флашу или теглу ставимо гомилу свежег и чистог босиљка и додамо 500 мл уља. Пустили смо да се одмори 3 дана и то је то! Већ имамо своје богато уље које можемо користити у пицама, салатама, тостовима, риби, поврћу, тестенинама ... А најбоље је што траје месецима.

У овом случају, тестенину сам пратио са шпарогама и туњевином, тражио сам лаган рецепт како би надокнадио низ преједања у ове празнике. Дакле, овде имате идеју, али наравно, ове састојке можете да промените у оне који вам се највише свиђају.

Да бисмо сачували сос од парадајза, сипамо га директно кад заврши у стаклене тегле, напунимо их што је више могуће, добро затворимо и ставимо наопако и пустимо да се охладе. Кад се охладе, имаћемо чамце вакумирано. Да би ово функционисало, морате имати на уму две ствари: сипајте је врло врућу (одмах кад је готова) и напуните је што је више могуће.

Тестенина са домаћим парадајз сосом, шпарогама и туњевином

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Здрав и потпуно домаћи рецепт

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: паста
• Сервингс: 4

• Време кувања: 1Х 10М
• Укупно време: 1Х 10М

Ингредиентес

За тестенине:

• 500 г тестенине (шта највише волите)
• 1500 г воде
• 1 кашика уља
• гомила шпарога (има их око 10)
• 2 конзерве туњевине у маслиновом уљу
• прстохват соли
• прстохват бибера

За сос од парадајза:

• 500 г парадајза, ољуштено и добро оцеђено
• 25 г лука
• КСНУМКС чена белог лука
• 1/2 кашичице (из десерта) соли
• 1/2 кашичице (кафе) шећера
• 20 г маслиновог уља
• Оригано или босиљак

Препарацион

1. Ставили смо уље у чашу, лук и бели лук. Уситнили смо се 5 секунди, брзина 5 и програмирамо 3 минут, температура вароме, брзина 1.

2. Додајте остатак састојака, покријте и ставите корпу на поклопац носећи 4 ноге како бисте олакшали испаравање и избегли прскање. Ми програмирамо 35 минут, температура вароме, брзина 1.

3. Уклањамо сос и резервишемо.

4. Скувајте тестенине без прања чаше. Ставили смо воду са сољу у чашу и кашику уља у чашу. Ми програмирамо 12 минута, 100º, брзина 1.

5. Додајемо тестенину кроз уста пехара и програмирамо време назначено на паковању, 100º, брзина кашике.

6. Оцедимо је помоћу корпе или посуде за варому и резервишемо врућу.

7. Стакло добро осушимо и додамо уље из две конзерве туњевине. Ми програмирамо 4 минута, варома, брзина 1.

8. Док оперемо шпаргле и ножеве исечемо велике комаде. Ставили смо их у чашу, ставили прстохват соли и бибера и програмирали 4 минута, варома, брзина 1, скретање улево.

9. Додамо туњевину из лименки и програм 2 минута, варома, брзина 1, скретање улево.

10. Сада морамо само да га подложимо: ставимо тестенину, додамо прстохват соли, ставимо врући сос од парадајза на врх и прелијемо туњевином и шпарогама које смо имали у чаши. Поспите ориганом и воилом!

Еквивалентности са ТМ21