Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Тестенина са рагуом од кобасица

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (7 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

тестенина-са-кобасицом-рагу

Ако имате децу код куће, припремите ово паста јер мислим да ће вам се свидети. Бар моји то воле. Ако сте већ страствени према тестенинама, замислите да ли правимо а рагу од кобасица... Не иде више!

А за не тако младе, немојте престати да их искушавате мислећи да је превише калоричан. Ако погледате, ми ћемо направити рагу без капи уља а парадајз који ћемо користити биће огуљени и сецкани природни парадајз. Усуђујете ли се то учинити овог викенда? Са десертом попут јабука хрскава то може бити и једно јело.

Тестенина са рагуом од кобасица

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Деца, и не тако млада, волеће ову тестенину са рагуом од кобасица. Неће вам требати много састојака и резултат се исплати.

  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 30 г лука
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 200 г свињске кобасице
  • 50 г белог вина
  • 400 г зрелог парадајза, ољуштено и исецкано
  • со
  • Бибер (опционално)
  • Залијте са мало соли да бисте скували тестенину
  • 320 г тестенине (боље ако је свежа тестенина)
  • 40 г нарибаног сира
  • 30 г екстра девичанског маслиновог уља
  • Оригано (опционално)

Препарацион

  1. Ставили смо лук и ољуштени бели лук у чашу. Сломимо током 5 секунде при брзини 7. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима.

  2. Уклонимо кожу са кобасица и ставимо унутрашњост (месо) у чашу. Ми програмирамо 2 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

  3. Додамо вино и поново програмирамо друге 2 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

  4. За то време парадајз можемо ољуштити и исецкати. Додамо их у претходну припрему, посолимо, побиберимо и програмирамо 30 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

  5. Неколико минута пре истека програмираног времена кувамо тестенину. У тањир смо ставили пуно воде. Кад прокључа, додајте сол, а затим тестенину (боље ако је свежа тестенина) и сачекајте минуте које је назначио произвођач.

  6. Представљамо две могућности:

  7. Одвојено, као на фотографији: на једну страну стављамо тестенину, а на другу сос. Затим сваки додаје сир и уље које жели.

  8. Послужите је већ зачињену: тестенину процедимо, ставимо у посуду и на њу ставимо сос, сир и уље. Све добро помешамо и одмах служимо.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Јабука оштра

Извор - Огни гиорно прими пиатти


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Интернационална кухиња, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Итзиар дијо
    чини КСНУМКС година

    Урадићу то, али свињску кобасицу ћу заменити за неку ћуретину !!!!
    Хвала, изгледа јако добро !!!

    Одговор Итзиару
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Добра идеја! Биће још здравије и имаће блажи укус. Ако имате времена, јавите нам ако вам се свиђа. Хвала за ваш коментар.
      Пољупци, уздизање

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   Мери дијо
    чини КСНУМКС година

    Асцен, покушаћу да направим ову крпу, изгледа врло добро! Нормалну крпицу правим из Италије (живим у Болоњи) са мортаделом и млевеним месом, али нисам је тако видео! мора бити сјајно! може ли се замрзнути? загрљај и хвала хиљаду!

    Одговорити марији
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Како добро, Марија! Сигуран сам да ће вам се свидети. Како се сналазите у свакодневном једењу тестенине? Признајем да почињем да осећам укус за то. Што се тиче замрзавања, то се може учинити, баш као и традиционални.
      Хвала вам! Пољупци, уздизање

      Одговор Асцену Јименезу
  3.   Викторија дијо
    чини КСНУМКС година

    и које уље? за кога се баца? и колико времена имате и коју брзину?

    Одговорите Викторији
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Викторија:
      Он то ставља у рецепт. Уље се користи за ароматизирање тестенина. За израду рагуа није потребно стављати уље, кобасице већ имају довољно масти. На овај начин штедимо неке калорије од других.
      Надам се да ти се свиђа.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  4.   Јавиер Делавеау дијо
    чини КСНУМКС година

    Кобасица је исецкана?

    Одговор Јавиеру Делавеауу
  5.   Данило дијо
    чини КСНУМКС година

    Кобасице су исецкане? Колико минута којом брзином? Парадајз само каже да је исецкан, али кад је једном сечен у термомиксу, да ли је млевен? Колико дуго и којом брзином? Рецепт је врло непотпун.

    Одговор Данилу
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Данило. Истина је да вам не могу рећи много више од онога што је већ написано. Кобасица се ставља уклањањем коже, ружећи месо мало тако да буде попут млевеног меса од којег правимо традиционални рагу. А парадајз се мора додати исечен на коцкице. Видећете како се распада касније, током кувања, а остаје као што се види на фотографији.
      И не устручавајте се да нам пишете кад год вам затреба. Бићемо овде да решимо сва питања која се могу појавити 😉
      Загрљај

      Одговор Асцену Јименезу