Здравице бакалара

Једноставан и врло брз рецепт све док га већ имамо десалисани бакалар. Уље од бакалара, кромпира и першуна које ћемо припремити на почетку рецепта. Видећете, одличан стартер.

Здравица тигањ и ставите крему од бакалара на површину, као што видите на фотографијама. Можете да додате и делић парадајз на хлебу, између хлеба и кајмака.

Запамтите да десалити бакалар није тешко. Прво ћемо морати уклонити сол под млазом воде из славине. Затим бакалар ставимо у посуду, покривајући га водом. Покривамо посуду филмом и стављамо је у фрижидер. Мењаћемо воду сваких 12 сати, 4 или 6 пута. У зависности од дебљине комада, намачемо га 48 или 72 сата. После тог времена само ћемо га морати исцедити и добро осушити кухињским папиром. И ви сте спремни да га употребите у рецептима направљеним од десалисаног бакалара, попут данашњег.

Здравице бакалара

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна предјела направљена од десалисаног бакалара.

• Асцен Јименез

• Кухиња соба: Модеран
• Тип рецепта: риба
• Калорије: 110
• Сервингс: 12

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 400 г десалисаног бакалара
• 250 г кромпира
• 400 г воде
• 1/2 каранфила белог лука
• 50 г екстра девичанског маслиновог уља
• Сок од 1/2 лимуна
• Першун
• со
• Пимиента

Препарацион

1. Ставили смо першун и бели лук у чашу. Ми програмирамо 7 секунди, брзина 7.

2. Додамо уље, лимун, со и бибер. Ми се мешамо неколико секунди брзином 2. Извадимо и резервишемо.

3. Без прања чаше стављамо воду и програмирамо 8 минут, температура вароме, брзина 1.

4. Бацили смо бакалар у корпу. Уситнимо кромпир и ставимо га у посуду за варому. Ми програмирамо 20 минута, температура вароме, брзина 1.

5. Бацимо воду из чаше и у њу ставимо и бакалар и кромпир. Укључујемо и део облачења (остављамо мало за касније). Ми програмирамо 15 секунди, брзина 3.

6. Наздравимо неким кришкама хлеба. Са две кашике ставимо део смеше на сваки комад хлеба.

7. На сваку торту ставили смо по неколико капи уља које смо резервисали.

Рачуни

Кораци за одсољавање бакалара:[бр]- Прво ћемо морати да уклонимо со под текућом водом из чесме. [бр]- Затим стављамо бакалар у чинију, покривајући га водом. [бр]- Покривамо чинију филмом и стављамо је у фрижидер. [бр]- Воду ћемо мењати сваких 12 сати, 4 или 6 пута. У зависности од дебљине комада, намаћемо га 48 или 72 сата. [бр]- После тог времена остаје нам само да га оцедимо и добро осушимо кухињским папиром.

Више информација - Хлеб са киселим тестом и ароматизованом сољу

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу