(3 глас)
Учитавање ...
Ово рецепт за љуске шунке и сира Обично то радим у последње време за породичне прославе и то је очаравајуће.
Они су нека врста пуњене слане енсаимаде, која се свиђа и деци и одраслима.
Идеална ствар је јести их топле кад их вадите из рерне, али топле су и богате, а што је најбоље од свега, то могу да ураде и онда цонгелар. Тако да ће се дан када су потребни ставити на неколико минута у рерну и свеже направљени.
Охрабрујем вас да то учините, посебно за рођендане или неформалне забаве, јер се то пуно шири и савршено је за много залогајница.
Ово тесто може се користити и за напуните слатким састојцима али морамо сузбити кашичицу соли.
Шкољке шунке и сира
Неке укусне слане каше које можете унапред направити и замрзнути их.
Извор - Ауро'с Китцхен
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу
Прочитала си ми мисли, Силвиа !!! Одмрзнуо сам лиснато тесто и нисам знао шта да радим и одједном нађем овај предлог у својој пошти. Хвала пуно!! Помало сам импровизовао са оним што сам имао у кухињи, а неке сам направио са шунком и моцарелом од Серрано, а друге са шунком, моцарелом и мало рокфора. Били су сјајни. Све најбоље
Захваљујући теби Пили, драго ми је што ти се свиђају, испадну укусни са било којим пуњењем.
Мали пољубац
Здраво Силвиа, имам питање, а то је да не знам колико дуго да остављам шкољке у рерни и да ми такође објашњавате оно од пластичне фолије, када је потребно да је ставите, након печења љуски.
Чекам ваш одговор.
поздрави
Здраво Алмудена,
оставите их око 20 минута на 200º. Уклоните их кад видите да су на врху већ златне боје.
Пољупци!
Ове шкољке су, леле, длаке, а такође их је врло лако направити
што је добра идеја, али ... да ли ће се превише угојити? Па, чак и ако је то тако, то ће сигурно вредети, а са гостима ћете сигурно бити запрепашћени презентацијом и укусом.
Хвала вам пуно на вашим рецептима, сјајни су. Препоручујем страницу свима.
Пуно ти хвала, Еспе.
Имао сам смрзнуто лиснато тесто и извадио сам га за љуске, укусно је
Врло их је једноставно направити, а гости ће их сигурно изненадити и заволети. Све најбоље.
Обожавам све рецепте
Треба ми рецепт за лиснато тесто
Луиса, желиш ли рецепт за прављење лиснатог теста? Или рецепт за торту са лиснатим пецивом?
Драго ми је, Луиса. Пуно вам хвала што сте нас видели. Све најбоље.
Здраво Елена, где могу да нађем квасац? Да ли у мојој баријумовој пекари кажу да га не доносе свежег и не продају квасац, једино што имам је коверта, служи исто?
Тони, са лиофилизованим пекарским квасцем излази једнако добро. Разумем да са ковертом мислите на овај квасац, јер нормални краљевски не ради.
Здраво Тони, као што је Силвиа већ споменула, квасац за кесице служи исто као и свежи квасац. Пробајте, сигурно вам стоји савршено. Све најбоље.
Здраво девојке, кажем да је квасац из коверте који продају у прехрамбеној продавници, а који ради и за колаче, добар?
То не успева, Тони. То мора бити пекарски квасац, био он у праху, сув или свеж. Све најбоље.
Здраво Тони, у Мерцадони има и свежег квасца. Налази се поред маргарина у фрижидерима, а иду у две мале жуте канте.
Здраво Елена и Силвиа, морам вам рећи само једно, СПЕКТАКУЛАРНО !!,
у ствари поновићу их за забаву Ноћ вештица коју радимо у Цоомпаунду, где живим у Букурешту, сигурно ће вам сисати прсте.
Пољупци, настави тако.
Елена, истина је да је то рецепт који тријумфује на породичним окупљањима, а ви сте ми дали добру идеју.Мислим да ћу их и на Ноћ вештица направити.
поздрави
Здраво Елена, истина је да су укусни и за забаву савршени. Пуно вам хвала што сте нас видели.
квасац није из мерцадоне зар не? Такође тамо обично купујем, али квасца за хлеб у коверти нема
Лола у Мерцадони ако продају свежи квасац, обично га имају у хладњачи са маслацем.
Увек је купим, па мислим да је коверта пекаре коју сам купила у Царрефоур-у.
Здраво, прекасно сам прочитао коментаре и ставио квасца, мислим да ће бити неуспех хахаха, рећи ћу вам ……………
Здраво, желео бих да знам да ли је брашно јачине или брашно за пециво? истина је да нисам баш добар посластичар и волео бих да успем овог викенда да скинем ово "сан бенито" хвала
Мерцедес, брашно је од пецива. Само напред и учините да изађу сјајно и оставићете их отворених уста.
поздрави
Здраво, ово је први пут да пишем овде, мислим да вам кажем да волим вашу страницу.
Једно питање, коментарисали сте да се могу замрзнути. Ова тачка ме интересује јер у четвртак имам рођендан своје девојчице и касно одлазим са посла, па би било добро да их радим данима раније, чак и викендом. Када кажете „може се направити, а затим замрзнути“, да ли мислите на потпуно направљено? и једном хладно смрзнути. Или је то замрзавање теста? Хвала пуно! Јесте ли сигурни да су једнако добри? Моја породица је веома захтевна !!! (Мојој ћерки је 1. рођендан и долази само породица)
Патрициа, најбоље их је замрзнути пре печења. Односно, остављате их припремљене без печења, замрзавате и на дан забаве извадите их пар сати пре тога, испечете их и уживате у њима.
Надам се да ће први рођендан ваше девојке испасти сјајно и пре свега, честитам! Све најбоље.
супер ... хвала вам пуно, хоћу.
Али да ли их замрзавате када прођу два сата успона или пре? И могу ли се то радити од једног дана до другог или ће бити тешко? Мислим, на пример, направите их једне вечери да их поједу у подне ...
Магда, обично их замрзнем већ печене, а затим их оставим на пар сати и мало загрејем на лаганој рерни. Из дана у дан они се мало стврдну.
поздрави
Хвала, на крају сам их урадио ујутро, и то какав успех. Поделио сам тесто и направио половину шунке и сира, а другу половину собрасаде са сиром. Изашли су мањи, али били су укусни! Радујем се испробавању слатке верзије ... Желим да их направим од чоколаде! Да ли ће нутелла бити добра?
Већ сам ставио чоколаду у мало теста и врло су укусне.
поздрави
Направио сам их током викенда и истина је да су врло добри, поред тога, излазе исто као и фотографија, за мене је то достигнуће јер нисам баш добар у печењу. Хвала
Веома сам срећна, Мерцедес. Радим их кад имам госте и то је аперитив који увек тријумфује. То се може и унапред и тренутно их само испеците. Слаудо.
Здраво. Пре неки дан су дошли неки пријатељи да једу и ја сам припремио овај рецепт. Изашли су помало отворени, али били су врло добри. А протеклог викенда сам помислила да морају бити укусни са чоколадом.
Узео сам плочицу чоколаде и самелио је у грануле. Направио сам тесто и разваљао. За целу површину теста попрскајте чоколаду, смотајте их и наставите како кажете у рецепту. Уверио сам се да су добро затворени.
Резултат је невероватан. Извандредни су. Планирам да их поновим овог викенда.
Хвала још једном на вашим рецептима.
Баш укусно, Марибел! Правим их у облику Напуљца са Нутелла пуњењем и укусне су. Пуно ти хвала, Марибел.
Здраво, јер грешком коју сам починио стављајући квасац који се није додиривао, изашли су врло добро, па кад их учиним док играју, биће спектакуларне матере, хвала девојкама.
Поздрав кицас, мање-више правоугаоник који ће се мерити ??? Припремио сам их и изашли су 25, да ли је мање-више количина која излази ???
Силвиа, правоугаоник који обично правим је велик као пладањ рерне и мање-више ако добијем оне које ви радите. Надам се да ти се свиђају. Све најбоље
Радио сам их пре неки дан и то врло добро, али имам пар недоумица. Направио сам их само са едам сиром, где могу да нађем тог мршавијег? Бацио сам им пакет од 25 гр. Левитал свежи квасац од два која долазе, нека одмарају 2 сата. али су се мало повећали не два пута, да ли морам да купим 2 пакета која долазе?
Волим твој блог, сјајан је
поздрави
Здраво Викторија, купујем га у Царрефоур-у, али мислим да га има и у Мерцадони и СуперЦору. Што се тиче квасца, они су 25 гр .. Не дижу се тачно два пута, ако су били богати и тесто није запечено, то је да су добро испали.
Пуно вам хвала што сте нас видели и срећан Божић!
Направио сам их јуче и испали су укусни. Били су веома успешни.
Хвала вам. Видимо се ускоро.
Срећан Божић!
Срећан Божић, Марија А.!
Здраво! Волим ваше рецепте и вашу спремност да нам помогнете. Како имам јако мало времена, мораћу да купим тесто, а питање је које да купим, јер у Меркадони постоје „2 листа продуженог лиснатог теста (оног што се диже)“ и „2 листа сломљеног лиснатог теста пециво (оно које се не диже) ». Можете ли ми то појаснити? Много вам хвала!
Елена, обично правим тесто, али једном у журби пробала сам продужено лиснато тесто (оно које се диже) и такође нам се много свидело.
Како су укусне ове шкољке! Моја сестра и мој зет су били код куће, обоје из Бразила, а моја сестра је само рекла „Какво чудо од теста! „Уопште није тежак. Мислим да је време да се понови пре 17. јануара, датум његовог повратка. Хвала на рецепту!
Драго ми је, Рејане! Они су врло богате шкољке. Пуно вам хвала што сте нас видели и срећна 2011!
Поздрав девојке, честитам, био сам веома добар. Желим да вас питам какво пуњење бих могао да направим више са сиром и собрасадом за које мислите да је сир или сланина, хвала
Здраво Сандра, та два пуњења ми се чине савршенима. Направила сам их са сланином и сиром и волели смо их. Нисам их пробао са собрасадом, али сигурно ће бити укусни. Ти ћеш ми рећи. Све најбоље.
Сандра са два фила може бити сјајна. Покушајте и реците нам.
поздрави
Здраво Силвиа !! Користим данашњицу коју имам слободно (сутра дежурам у болници ... збогом недеља ...) да коментаришем све рецепте које сам направила са вашег блога, пратим вас од почетка Јануара када сам набавио свој термомикс! Када сам видео фотографије ваших шкољки, помислио сам да их је врло сложено направити, али читајући рецепт и бавећи се радом, било је врло лако, направио сам тесто, напунио га и пресекао пре него што сам поподне отишао на посао и кад сам стигао ставио сам их у рерну, удвостручили су или утростручили величину ... хахахахаха А резултат када су их извадили из рерне био је спектакуларан !! Укусно ... ..
Хвала што сте поделили рецепте!
Поздрав обојици!
Здраво девојке!
Управо смо јели шкољке, како је супер! они су невероватни. Искористила сам остатке остатака од справљања кевадиља и напунила их јорк шунком, сланином исеченом на коцкице, сиром гауда и мало моцареле, такође, ставила сам и сецкане орахе, и деца су то волела, и направила сам их са купљеним лиснатим пецивом ..., следећи пут ћу вам направити тесто, па ћу видети чиме ћу га напунити, могу да се сетим серано шунке са плавим сиром и орасима ... да видимо како то иде.
Пуно вам хвала и поздрав
Па, девојке, како мирише моја кухиња? Чоколада и грожђице а такође и божанствено, како ћемо лепо доручковати сутра велики пољубац, лепа
Веома ми је драго што су испале добро за вас. Чоколадне ме излуђују.
Пуно вам хвала на вашим рецептима, данас сам направила шкољке за породични оброк и успеле су, врло добро.Још једном хвала, потражићу рецепт са телетином.
Драго ми је да вам се свиђају, код моје куће кад год се породично окупљају траже да донесем шкољке или питу. Све најбоље
Како чудно Мари Цармен, не знам добро шта вам се догодило са тестом шкољки јер обично излази без проблема. Покушајте поново, корак по корак, да видите где бисте могли да не успете. Излазе врло богати.
Ако желите другу могућност да понесете на рођендан, пробајте слану торту од шљива са шунком, црним маслинама и орасима, врло је добра, можете је исећи на више делова.
Поздрав девојке, свидео ми се овај рецепт и сви који сам до сада добијао, код куће смо одушевљени. Хвала вам
Здраво, добар дан !! Пишем вам да се захвалим на овом величанственом блогу. Имам термо и видећи количину ствари које тако добро радиш, желео сам да започнем. Управо сам направио тесто за ове шкољке. Било ми је мало тешко да рукујем тестом, јер је изашло помало лепљиво. Уље много помаже, али желео бих да знам ако ставите уље на радну површину, да ли стављате силиконски столњак? Када одете да их сечете, да ли их онда стегнете руком да их мало затворите и не отварате?
Понекад тесто излази помало лепљиво, али обично ме не кошта пуно. Обично посипам брашно по површини, када их исечем, ставим их на плех са рерном папиром за печење или силиконском плочом. И добра је идеја да их мало затворите руком да бисте их стезали приликом сечења.
Здраво Силвиа, хвала ти пуно на свему. Да вам кажем да су изашли величанствени, али су ми изашли прилично велики, не попут вас (величина аперитива), него двоструко већи, можда зато што нисам успео да котрљам ролну јако чврсто и затворено, али са тако много састојака било ми је немогуће да га ужем (и покушао сам), уствари добио сам око 12 шкољки (замислите ..), али биле су величанствене по изгледу, текстури ... само величине. Хвала вам на свему. Аххх, оставићу вам питање о рецепту за кифле од сланине и сира. Поново вам хвала на свему.
Здраво Силвиа, ако одлучимо да то урадимо са купљеним листом лиснатог теста, такође имамо к да направимо шкољке и к да одморимо та два сата како бисмо удвостручили величину. Хвала вам
Не, са тим тестом се припремају и стављају директно у рерну. Врло је брз и такође изгледају добро.
Кад сам провео неко време, а они нису дигли боју и рерну, свидео им се муко, а ја сам добио пекенас и имао сам га, све време и волели смо га, а најбоља ствар је што је врло лако и укусно, хвала
Здраво! Обожавам ову страницу, пре отприлике годину дана и поседујем термо. али тешко да икад нешто радим. Волео бих да направим ове шкољке, али можете ми рећи да ли је лако добити овај сир Груиере, не знам га или га могу променити за други. Поздрав
ева
Овај нарезани сир Груиере купујем у великим супермаркетима, као што су царрефоур, алцампо, хиперцор ... чак и тако, можете га заменити другим нарезаним сиром који волите.
Поздрав девојке, изашле су веома богате, понављам их за рођендан моје девојчице за децу и старије дечаке
Драго ми је што сте успели са рецептом!
Здраво, како стоје ствари? Желео сам да направим овај рецепт, али имам питање. Ако их испечем у подне, како ће бити за ноћ. Желим да их направим за забаву, али нећу имати времена да их испечем свеже. Хвала лепо. много за ваш савет.
ана
Ана, неће бити тако недавно, али још увек могу да се једу и сигурно ће им се свидети. Иако вам саветујем да их, ако можете, мало ублажите у рерни пре него што их ставите на сто.
Здраво, ја сам почетник у свему овоме у коментарисању и у ТХЕРМОМИКС-у га имам четири дана и нашао сам вас, данас ћу пробати пице и ове шкољке ћу вам већ рећи. Молим вас, како имам учинити да бисте добили рецепт поштом? Пуно вам хвала на свему
Силвиа Остављам вам нову е-адресу, пошаљите ми рецепте, молим вас, моја адреса је уцхируби @ гмаил. Цом
Здраво Силвиа, молим те, пошаљи ми рецепте на мој нови е-маил и ја сам га ставио у претходни коментар, хвала пољупцу
Ана, јуче сам ти рекао у твом коментару да се мораш поново претплатити на блог додавањем нове адресе и они ће стићи без проблема.
поздрави
Ок, пуно хвала на помоћи Силвиа у загрљају
Поздрав свима!
Тхермомик имам месец дана и одушевљен сам. Овај блог ми пуно помаже, хвала на посвећености и љубави коју сте уложили у њега.
Оно што бих желео је да вас замолим да мало генерализујете састојке. Дозволите ми да објасним: овај рецепт захтева „паковање“ свежег квасца. Након што сам прочитао све коментаре, сазнао сам да је 25гр. Акете које купујем су пола килограма!. У мом граду не постоји Мерцадона и понекад сам мало изгубљен да пронађем састојке.
Велики пољубац
Здраво Таниа:
Хвала вам на разјашњењу, узећемо вас у обзир !!
Киссес!
ЕКСКУИСИТЕ !!!! И супер пухасто тесто. Направио сам их јуче за вечеру и много су се свидели и деци и одраслима.
ЧЕСТИТАМО ЗА ВАШ БЛОГ!
ХВАЛА ВАМ. Дивно је кухати уз вашу помоћ.
Поздрав свима.
Желео бих да их натерам да их понесу у новогодишњој ноћи, али имам проблем, а то је што имам ТМКС-21 и не знам када да месим, јер је брзина шиљака замењена. Молим вас одговорите ми да ли могу то да ураде са мојим моделом и да ли то радим на овај начин.
Хвала вам као и увек на вашој посвећености
Драга Силвиа, имам тхермомик-31 годину дана и одушевљен сам, пратим вас у многим рецептима, пиринчу, тестенинама, чорбама итд. Али јуче сам почео да правим шкољке од шунке и сира са листовима од лиснатог теста које сам купио и у замрзивачу и следио сам ваш рецепт корак по корак и иако су били лепи у рерни када сам их извадио и ставио на стола, били су врло тврди Као да лиснато тесто није отворено, остало је компактно и тврдо, шта се могло догодити? Осећао сам се потпуно неуспешно у првом покушају овог јела. Поновићу поново, али правим тесто сам по вашем рецепту. Хвала ти, Марија Хосе.
Поздрав Мариа Јосе, истина је да не знам шта се могло догодити. Можда су били у пећници дуже него што је потребно ... у рецептима дајемо време рерни, али свака рерна је другачија и свака мора знати своју рерну да би видела како да прилагоди рецепт. Саветујем вам да користите лиснато тесто купљено, али не и смрзнуто свеже. Наћи ћете га у расхлађеном делу, где је свежа тестенина. Испробао сам практично било који бренд (увек свеж) и увек добро испадне. Време рерне биће око 15 минута на 180º-200º. Ви ћете нам рећи!
Поздрав девојке, срећна нова година свима, мало касним, али недавно сам пронашао ову страницу и чини ми се фантастичном, па погледајте данас и направио сам шкољке, а кад их разбијем, тесто се ломи, погрешно сам учинио или ви имају неки трик да их пресеку ??? Имам 16 година и јако сам их угојио? Надам се да ми можете помоћи, хвала
Хелло Ангелс,
Нема тајне, мада можда мало вештине. Основна ствар је нож који добро сече. При сечењу то радите као да сечете хлеб, али поступак мора бити брз и прецизан, без заустављања.
Рекао сам, понекад је вештина боља од снаге!
Киссес!
ПОЗДРАВ !!! ДОБРО ... ЈА И КРОЗ КОВЕРЛАТ КРАЉЕВСКОГ КВАСА .. ЗАТО НИСУ НАПРАВИЛИ ИЛИ УДВОЈИЛИ СВОЈ ОБИМ ... ОНДА У ПЕЋИ АКО СУ МАСЛИЛИ И АРОМИРАЛИ ... ОНДА ВАМ КАЖЕМ, ,,, ЈЕЈЕЕЈ
Здраво Вероница,
најбоља ствар за ову врсту теста је употреба пекарског квасца. Можете га купити у вашој уобичајеној пекари, а месецима је у хладњачи супермаркета било неколико коцкица које већ имају две у сваком паковању. Идеално је увек имати код куће и тако правити хлеб и тесто кад год желите.
Пољупци!!
Здраво, можете ли ми рећи колико дуго треба оставити шкољке Силвијиног рецепта у рерни?
Здраво Алмудена, последњи корак то показује, око 15 минута
Здраво,
Волим рецепт, али сумњам, није ми био баш јасан део у који се пуњење додаје и ваља као циганска рука, а затим сече на кришке. Ако је пресечен, отворите део пуњења који ће додирнути пећницу и изгорети, али гледајући фотографију видео сам да сви имају своју базу. Резимирајмо да, колико год да сам га прочитао, за тај део не сазнајем
Здраво Лаура,
Ради се како ви кажете, али не гори. Ако желите, након што се направе шкољке (након што се циганска рука исече), базама можете дати мали облик тако да мало покривају пуњење ... Не знам да ли се објашњавам.
поздрави