Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Фидеуа са патлиџанима и козјим сиром

ПастаКСНУМКС Минутос4-6 људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (38 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Фидеуа са патлиџанима и козјим сиром

Прошло је толико дуго откако сам се припремио Фидеуа! Увек сам одабрао да припремим пиринач ... а пре неки дан сам видео пакет резанаца за фидеуу и размишљао сам да га припремим на другачији начин, јер код куће увек користимо марине фидеуа. Тако сам се сетио да јесам патлиџани у фрижидеру и да патлиџан са козји сир они се савршено комбинују и воила! Ова укусна фидеуа је изашла. Саветујемо вам да пробате !!

Такође, пошто ми ових дана мало недостаје времена, чинило ми се одличном опцијом да га оставим спремног и однесем на рад у шољу или да га загрејем за неколико секунди у микроталасној пећници. А ако имате времена за кување, можете га тренутно припремити, јер у 30 минута имаћете укусно јело спремно за уживање. Мислим да је савршено уз зелену салату са зеленом салатом, туњевином, власцем и краставцем. Узимамо га само са салатом, али ако желите да додате први, а крема од јабука од тиквица или вицхисоисе сад кад долази врућина им иде одлично.

Фидеуа са патлиџанима и козјим сиром

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Другачија фидеуа, направљена од патлиџана и козјег сира. Идеално је оставити унапред припремљено или носити у себи тупперваре. Са салатом је савршено појединачно јело.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: Спанисх
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 4-6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 150 г козјег сира
  • 1 шоља лишћа першуна
  • 200 г патлиџана
  • 200 г свежег парадајза
  • 100 г лука
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 50 г маслиновог уља
  • 250 г јуфке за фидеуу
  • 100 г белог вина
  • 600 г чорбе од поврћа или пилетине
  • 1 кашика (десерт) шећера
  • сол и црни бибер
  • прстохват боје за храну
  • неколико праменова шафрана

Препарацион

  1. Ставили смо першун и прстохват соли и исецкали 10 секунди, брзина 7. Повлачимо се и резервишемо.

  2. Без прања стакла, уводимо патлиџан, опран, исечен на велике комаде и без пилинга (уклонићемо само стабљику и лишће). Уситнимо 6 секунди при брзини 4. Ставимо га у цедиљку, посолимо и пустимо да се оцеди преко посуде.

  3. Без прања чаше уводимо парадајз опран и исечен на велике комаде. Сецкамо током 5 секунди при брзини 4. Извадимо и резервишемо.

  4. Без прања чаше, лук стављамо у велике комаде, два каранфилића белог лука и уље у чашу. Сломимо током 5 секунди при брзини 5. Затим пирјамо за 5 минута, 100º (ТМ5 120º), брзина 1.

  5. У међувремену исперемо патлиџан, исцедимо воду и осушимо на кухињском папиру.

  6. Додајте патлиџан и пирјајте 5 минута, 100º (ТМ5 120º), брзина кашике, окретање лево.

  7. Додајте парадајз, кашичицу (за кафу) соли и кашичицу (за десерт) шећера. Ми програмирамо 4 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево.

  8. Јуху загревамо у шерпи или у микроталасној пећници.

  9. Додајте резанце и пржите 3 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево.

  10. Укључујемо вино и програм 4 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево. Без мензуре.

  11. Додајте чорбу, боју и шафран и кувајте 7-9 минута (како је одредио произвођач), 100º, брзина 1, скретање улево.

  12. Сипати у посуду у којој ћемо служити и посути резервисани першун и измрвљени козји сир. Мешамо и служимо одмах. По укусу додамо црни бибер.

Еквиваленти ТМ21

табела-еквиваленције


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Од 1 године до 3 године, Лако, Мање од 1/2 сата, Летњи рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Тони дијо
    чини КСНУМКС година

    Могу ли патлиџан заменити тиквицама? Хвала

    Одговорити Тони
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Тони, савршено 🙂 Рецепт би био потпуно исти.

      Одговор Ирене Арцас
    2.    МИРТА ЈАЦОБ дијо
      чини КСНУМКС година

      Негде сам прочитао како се бели лук бели у термомиксу. Не могу да пронађем како се то ради. Можете да ми помогнете. Хиљаду захвалница с краја света Чилеа

      Одговорите на МИРТА ЈАЦОБ
      1.    Ирене Арцас дијо
        чини КСНУМКС година

        Здраво!! Ове недеље ћемо објавити унос у коме ћемо објаснити како ољуштити бели лук помоћу термомикса, пратите ме !! Загрљај и хвала што сте нас пратили са друге стране баре 😉

        Одговор Ирене Арцас
  2.   Андрес Јавиер Маркуез Диаз дијо
    чини КСНУМКС година

    Першун који је свеж или сув хвала

    Одговор Андресу Јавиеру Маркуезу Диазу
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Андрес, першун је свеж. Ако га немате, можете га заменити сувим и сачувати 1. корак. Хвала што сте нам писали! 🙂

      Одговор Ирене Арцас
  3.   Алфредо Барукуе дијо
    чини КСНУМКС година

    Иде мој недељни ручак !!!!

    Одговор Алфреду Барукуеу
  4.   Ходе Дорицо дијо
    чини КСНУМКС година

    Више бих волео да се тај препарат кува из Мадрида са жабљим ногама. Или манцхего газпацхос са стомаком. Чак и лонац за шкољке. Каква манија са стављањем СТВАРИ на валенцијска јела.

    Одговор на Ходе Дорицо
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Какви добри предлози Ходе, записујем их да их ускоро припремим. Испробајте ову верзију, свидеће вам се. Хвала што сте нас пратили!

      Одговор Ирене Арцас
  5.   Јавиер Г. Миранда дијо
    чини КСНУМКС година

    Молимо вас, немојте користити боје за храну, замените их куркумом, која такође доноси многе користи.

    Одговор Јавиеру Г. Миранди
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Добра напомена, Хавијере, куркуму користимо већину времена, али понекад људи немају приступ куповини куркуме и лакше им је користити жути прах за бојење хране (који се често прави са куркумином). Узимамо на знање !! Хвала што сте нам писали, поздрав 🙂

      Одговор Ирене Арцас