Филети ренда на креми од грашка

Много пута уђемо у рутину увек припремања истих јела или увек на исти начин. Можемо да припремимо изврсну рибу или месо на жару или на пари без даљњег задржавања ... или ћемо им дати дашак грациозности и попратити их са кремом или сосом који их чине посебнијима и другачијима. Данас сам желео да вам покажем одличну опцију за вечеру или главно јело: Робот на жару на креми од грашка.

Рекет можемо направити на пари или, као што је мој случај, на роштиљу. Када идете да купите ренг, замолите продавца рибе да извади филете и припази! остани са глава и трње јер можете припремити укусну Рибља Чорба за прављење супе или пиринча.

Филети ренда на креми од грашка

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Сочан филе ренда куван на роштиљу и послужен са кремом од грашка. Идеално као вечера или главно јело.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 195
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 4 филета (1)
• 2 кашике маслиновог уља

За крему:

• 300 г смрзнутог грашка
• 1/2 кромпира
• 50 г маслиновог уља (1/2 шоље)
• 400 г воде
• 1/2 коцкице поврћа
• со и бибер по укусу
• 1 гранчица целера (по жељи)

Препарацион

1. У чашу ставимо уље, грашак и целер (по жељи). Кувамо за 8 минута, температура 120º, брзина кашике.

2. Додајте воду, кромпир, коцку темељца и бибер и кувајте 15 минута, 100º, брзина 2.

3. Чекамо неколико минута да температура падне и мељемо 1 минут, прогресивна брзина 5/10.

4. Филете рекета на жару припремите са капљицом уља око 3 минута са сваке стране, тако да буду сочни, почевши од коже.

5. На дно тањира ставите мало креме од грашка, а на врх ставите калем. Калуп посипамо сланим пахуљицама и украшавамо власцем (опционално)

Рачуни

Остаће вам мало креме коју ћете касније користити као предјело, испирајући је мало више водом или млеком.