Хладна супа од целера и парадајза

Признајем вам: никада нисам користио целер. Било је ту нечега ... што сам, одлазећи у куповину, поздравио ... али никада се нисам усудио да купим јер нисам знао ниједан рецепт. Али кад ју је Маира објавила Чорба од целера, Знао сам да морам да пробам и ево га хладна супа од целера и парадајза.

Тако сам једног дана рекао „данас се не дешава!“. Купила сам их и полудела тражећи рецепте. А овај сам нашао из Дирецто ал Паладар. Укусна супа, врло укусна, са посебним додиром који јој даје наша вољена целер. За ову сезону је савршено јер су сезонска храна, тако да имају врло добру цену и то врло нискокалорични. Поред тога, целер је савршен диуретик, па ће бити одличан за уклањање течности, борбу против инфекција и помоћ у побољшању процеса варења.

Хладна супа од целера и парадајза

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна супа од целера и парадајза, савршена за лето, вечеру или као предјело. Идеално за све оне који се придржавају дијете са смањеном масноћом.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: супе
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• КСНУМКС Цеболла
• КСНУМКС чешњак чешњака
• 30 г маслиновог уља
• 300 г стабљика целера
• 800 г врло зрелог парадајза
• 500 г пилеће чорбе
• прстохват соли
• прстохват бибера
• 1 кашика шећера
• 2 кашике концентрата парадајза (можете ставити пржени парадајз или ништа, није обавезно)
• 1 лимун (по жељи)

Препарацион

1. Добро се оперемо и целер исечемо на комаде.

2. Ољуштите лук и исеците га на четвртине. Додајте уље, лук и ољуштени бели лук, здробите 10 секунди при брзини 4.

3. Све остатке спуштамо лопатицом и програмом 10 минут, температура вароме, брзина 1. Додајте целер на комаде и здробите 10 секунди при брзини 5.

4. Додајте парадајз опран и преполовљен. Све мешамо 10 секунди при брзини 4.

5. Покрити са 500 г чорбе, мало соли, шећера, бибера и концентратом парадајза. Кувамо 30 минута, температура 100º, брзина 2.

6. Чекамо да температура мало падне (на око 80º), додамо капљицу лимуна (опционо) и згњечимо. 1 минут, прогресивна брзина 5-7-10.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Чорба од целера