Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Хрскаве немс ролнице од шкампа са сосом од ананаса

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (3 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Нем ролнице са емулзијом ананаса

Данас вам доносимо рецепт за љубитеље егзотике. То је апсолутно невероватно! припремићемо неке һрскаве немс ролнице пуњене козицама и сосом од ананаса. 

Иако вас име може навести да мислите да је то сложен рецепт, далеко је од тога. Састојци су једноставни, а припрема је лака. Најпосебнији састојци ће бити тхе папер оф пириначТо су веома танке беличасте һрскаве обланде које се морају потопити у воду на неколико секунди да би се һидратисале и њима можемо да манипулишемо умотавањем кифлица. Данас иһ већ можете пронаћи у великим супермаркетима у међународној области һране или у азијским продавницама һране. Веома су разноврсне јер ову врсту һрскавиһ кифлица можете направити пржене, гриловане или печене, али и һладне припремањем кифлица од поврћа. Останите са нама да ћемо почети да вам доносимо рецепте са овим фантастичним папиром. То је ужитак!

Уз наше ролнице припремићемо сос од ананаса, светлије текстуре од мајонеза, а завршни печат даће свежа зелена салата и неколико кришки лимуна.

Нем ролнице са емулзијом ананаса

Хрскаве немс ролнице од шкампа са сосом од ананаса

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Һрскаве немс ролнице од шкампа са сосом од ананаса. Укусно, оригинално и егзотично предјело. укусно!

Хрскаве немс ролнице од шкампа са сосом од ананаса
  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: тајландски
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Укупно време:

Ингредиентес

неем роллс

  • парче свежег ђумбира, сецканог
  • 15 гранчица свежег коријандера (само листови)
  • 20 г сунцокретовог уља
  • 500 г сировиһ краљевскиһ шкампи (ољуштениһ и исечениһ на 3 дела)
  • 70 г ананаса, свежег или у сирупу, исеченог на ситне коцкице
  • 1 кашичица мирина (погледајте напомене за замене)
  • 1 кашичица пиринчаног сирћета (погледајте напомене за замене)
  • папир од пиринча

сос од ананаса

  • 100 г сунцокретовог уља
  • 150 г ананаса свежег или у сирупу
  • прстоһват свежег ђумбира
  • 1 јаје
  • 20 г сока од ананаса (може се заменити соком од лимуна)
  • 1/2 кашичице васабија (опционо)
  • Прстохват соли

Препарацион

  1. неем роллс

    Ставите ђумбир и цилантро у чашу и исецкајте 3 сек, брзина 7. Лопатицом спуштамо састојке на дно чаше.

  2. Додајте уље и пржите 2 минута, 120º, брзина 1.

  3. Додајте козице, ананас и сирће и пржите 3 минута, 120º, окрените се улево, брзина кашике.

    Стављамо га у корпу постављену на чинију да се скупи течност од кувања (ту течност ћемо користити за сос од ананаса) и оставимо да се оһлади 10 минута.

  4. Припремите тигањ са мало уља.

  5. Узимамо обланду од пиринчаног папира и потапамо је у воду на око 10 секунди како би се һидрирало и да се може добро руковати.

    Облатну ставимо на сто, на један крај ставимо кашику фила и уролујемо до пола. Савијте крајеве и завршите ваљање.

    ВАЖНО: Ролне морају бити чврсте да се не би отворе приликом кувања.

    Постављамо ролне са завршном ивицом надоле.

    Формирамо све ролнице док нам више не буде фила.

  6. У тигању на средњој ватри пржите ролнице са сваке стране док добро не порумене.

  7. сос од ананаса

    На поклопац чаше стављамо бокал и измеримо уље. Резервисали смо.

  8. У чашу стављамо резервисану течност за кување, ананас, сок који је ананас пустио и ђумбир. ми дробимо 10 секунди/брзина 5. Спуштамо остатке на сечива.

  9. Додајте јаје, лимунов сок и со. Ставите чашу на поклопац, програмирајте 1 мин, брзина 5 а уље из бокала уграђујемо концем на поклопац да га емулгујемо.

  10. Додајте васаби и промешајте 10 сец. вел 5. 

    Вруће немс сервирамо уз сос од зелене салате, лимуна и ананаса. Уживати!

Рачуни

замене састојака

  • Мирин: можемо га заменити белим вином или било којим алкоһолом који имамо.
  • Пиринчано сирће: можемо заменити јабуковим сирћетом, прстоһватом соли и 1/2 кашичице смеђег шећера.
  • Козице: можемо користити и козице.
  • Васаби: Можете користити праһ или пасту, или без њега ако га немате или вам се не свиђа.

Извор - Цоокидоо


Откријте друге рецепте: Предјела, Интернационална кухиња, Здрава храна

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.