(46 глас)
Учитавање ...
За ове празнике направили смо божићни и украсни десерт у врло оригиналној боји. Разрада је направљена са једноставним сунђером направљеним нашим Тхермомик-ом, а ми смо га обојили у црвено.
Готовом тортом смо исекли неколико кругова како бисмо направили оригинални склоп и са укусним пуњењем. Крема је одлична мешавина сира, путера и меке нуге, сигурно ће вам се свидети.
Ако вам се не свиђа црвени тон, можете направити уобичајени бисквит, а ако само желите да искористите крему у овом рецепту, знајте да је можете комбиновати са било којом алтернативом, јер је сјајна. Могуће је знати да овај десерт има неколико варијанти за одабир оне која вам се највише свиђа.
Црвени божићни колач
Оригиналан начин састављања кругова црвених сунђера са укусним пуњењем крем сира, путера и меке нуге.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 410
- Сервингс: 4-5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Сунђер торта
- КСНУМКС јаја
- 120 г пшеничног брашна
- 100г шећера
- 1 кашика есенције ваниле
- Црвена боја за храну (боља је у праху јер боље боје)
Крема
- 200 г меке нуге
- 100г шећера
- 300 г крем сира типа Филаделфија
- 100 г путера
- 3 кашике воде
Децоратион
- Малина
- 2 кашике шећера у праху
- Прегршт украсних божићних посипа
Препарацион
За торту: лептира ставимо у чашу и додамо 4 јаја и 100 г шећера. Победили смо га током 5 минута на 37 ° брзином 4.
У смешу додајте кашику екстракта ваниле и црвену боју за храну. Додамо црвену боју док не видимо да се мрље и поприми јарко црвени тон. Покривамо и мешамо друге 6 минута брзином 4.
Додамо 120 г пшеничног брашна, али просејамо га тако да не излазе грудице. Мешамо током 4 секунди при брзини 3.
Смешу од сунђера ставимо на равну тепсију, високу 3 или 4 центиметра и обложену масним папиром. Добро размажемо тесто и добро загладимо површину. То мора бити танак слој који није висок више од једног центиметра. Ставили смо га у рерну претходно загрејану на 200 ° током 8-10 минута.
За крему: оперите нашу чашу и почните да топите 200 г меке нуге. Додајте нугу, додајте 4 кашике воде и самељите је за 10 секунди при брзини 4. Без подизања поклопца који програмирамо 1 минут на 85 ° при брзини 0,5.
Ако је јако вруће, пустимо да се загреје, у супротном додамо 300 г крем сира и 100 г шећера. Мешамо током 1 минут брзином 3,5. Додајте 100 г меког путера и мешајте 1 минут брзином 3,5. Крему морамо ставити у фрижидер на око 1 сат да се стегне и стврдне.
Са нашом тортом која је већ хладна и уз помоћ кружног резача тестенине, режемо кексе. Идеја је ставити три колача у склоп, али ако су кругови превелики можете ставити две.
Са нашом кремом спремном и скутом, ставићемо је у посластичарску врећицу без млазнице. Млазница ће бити из саме торбе за пециво, а да не буде преширока.
Израђујемо склоп: стављамо слој сунђера, стављамо три глоба креме и покривамо слојем сунђера. Додамо још три глобуса креме и завршимо са још бисквитом. На врху украшавамо са три глобус креме и у сваку ставимо по једну малину. Приликом сервирања поспите шећером и неколико украсних посипа.
