(16 глас)
Учитавање ...
Постоји типично мексичко јело звано цред у ногада (коју ускоро припремамо) која је припремљена око 15. септембра поводом дана независности Мексика. То је печени поблано чили пуњен млевеним месом са орасима и воћем, затим преливен сосом од ораха и преливен нара. То је права посластица, искрено. Зачињено је, да…. али је узвишено. Ако имате прилику да је испробате следеће године, не пропустите је (овде већ радимо на својој верзији).
Али данас ћемо то учинити црвене паприке пуњене месом, са орасима и воћем у сирупу, са зачинским додиром, који помало подсећа на укус меса овог чиле ен ногада. Укусно, видећете !!
Црвена паприка пуњена месом са мексичким преливом
Идемо мало црвене паприке пуњене месом, са орасима и воћем у сирупу, са зачинским додиром, који помало подсећа на месни укус традиционалног мексичког јела цхиле ен ногада. Укусно, видећете !!
- Ирене Арцас
- Кухиња соба: мекицана
- Тип рецепта: стартери
- Калорије: 275
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 250 г млевене говедине
- 50 г маслиновог уља
- 100 г лука
- КСНУМКС чешњак чешњака
- 1 шака ораха, сецканих
- 100 г воћа у сирупу (користила сам салату од тропског воћа)
- КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
- прстохват соли белог лука
- прстохват свеже млевеног црног бибера
- Прстохват мушкатног орашчића
- неколико капи љутог соса (тип табаско, валентина ...)
- 4 средње црвене паприке
- 1 канта воде
Препарацион
У чашу стављамо лук, бели лук и маслиново уље. Млетимо 5 секунди, брзину 5 и програмирамо 5 минута, температура 120º, брзина кашике.
Док кувамо лук и бели лук, зачинимо месо. Ставили смо га у велику посуду и додали сол, бели лук, бибер и мушкатни орашчић. Ми се врло добро мешамо.
У чашу додајте маринирано месо, орахе, добро оцеђено исецкано воће (ако има врло великих комада, мало их исеците маказама или ножем) и програмирајте 10 минута, температура 100º, брзина 1, скретање улево.
Додајте чашу са водом и љут сос по укусу и програму 10 минута, температура 100º, брзина 1, скретање улево.
Док се месо кува, загрејемо рерну на 180º. А такође отварамо паприке на пола (уздужно) и уклањамо семе. Распоредимо их у посуду за печење, претходно подмазану уљем.
Паприке пунимо месом и Пећи 20 минута на 180 степени. Првих 15 минута покрићемо извор сребрном фолијом како би се паприке добро скувале. Последњих 5 минута их откривамо. Извадите из рерне када видимо да су паприке меке (можете их избоцкати), а месо златно смеђе.
Рачуни
Добро се чувају од једног дана до другог, па је добра опција за ношење тупперваре-а.