(44 глас)
Учитавање ...
Божић се ближи и већ можемо уживати у укусним десертима попут овог. То су две посластице у једном, које комбинују укусни колачић са жвакаћом текстуром и укусан слој крем сира. Једноставно је јело за припрему са укусом чоколадног сира. Обожавам укус бисквита у комбинацији са крем сиром, који несумњиво игра улогу десерта Ред Велвет, отуда и зашто сам комбиновао црвено у овом сјајном рецепту.
Кексићи са Ред Велвет-ом
Укусна комбинација два слоја чоколадног бисквита и једног слоја крем сира црвене боје. Мешавина је савршена и имају естетику која је савршена за служење за великим столом на божићним забавама.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Калорије: 375
- Сервингс: 8-10
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
За тесто за колаче
- 200г путера на температури
- 200г смеђег шећера
- 50г белог шећера
- КСНУМКС егг
- 1 кашика екстракта ваниле
- 300г пшеничног брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кашика соли
- 200г чоколадних чипса
За крем сир
- 300г крем сира типа Филаделфија
- 100г белог шећера
- КСНУМКС егг
- 1 кашичица белог сирћета
- пола кашичице црвеног праха за бојење хране
Препарацион
Пећ загревамо на 220 °.
За тесто за колаче: у нашу чашу Тхермомик стављамос 200 г путера, омекшано или на собној температури, 200г смеђег шећера и 50г белог шећера. Мешаћемо то програмирањем 40 секунди при брзини 3.
Додамо КСНУМКС егг и кашика екстракта ваниле. Све то мешамо програмирањем 30 секунди при брзини 3.
Настављамо са бацањем 300г брашнау кашичица соде бикарбоне и пола кашичице соли. Све то мешамо програмирањем 30 секунди при брзини 4. На крају додајемо 200г чоколадних чипса а ручно мешање завршавамо помоћу кашике или шпатуле. Извадимо смешу из чаше и оперемо је. Ставили смо тесто на страну.
За крем сир додајте: 300г крем сира типа Филаделфија и 100г шећера. Све то мешамо програмирањем 30 секунди при брзини 3.
Сабирамо 1 јаје, кашичица сирћета и пола кашичице црвене боје за храну. Ми то програмирамо 30 секунди при брзини 3. Ако мислите да црвена крема није затамњена, можете додати још мало боје.
Ми бирамо четвртасту посуду која може ући у рерну величине 18к18цм Обложили смо папиром за печење. Бацамо даље половина теста за колаче, Ширимо се по фонтани и остављамо површину глатком. Преврнемо се горе крем сир и поново додамо на врх, већ покривајући, остатак теста за колаче. У овом кораку ми ћемо га ставити на гобс покривајући већи део крем сира. Није важно да га потпуно покријете, јер ће касније када се тесто испече покушати да се прошири на површини. Ми га уводимо у рерни око 25 минута.
Пустили смо да се наш рецепт охлади и имаћемо га спреман. Можемо да га попратимо воћем, посутим шећером или елегантним сладоледом.
