Они који воле пецива видели су да многи препарати укључују нешто што се зове Млаћеница. И много пута сте се питали шта је овај састојак, па чак и одбацили припрему рецепта јер га нисте могли пронаћи. Па, ово вам се више неће поновити, јер видећете да је врло једноставно припремити се код куће!
Шта је млаћеница?
Путерица је течност добијена умутите крему да бисте је претворили у путер. Тако једноставна. Његова текстура би подсећала на обрано млеко, а укус има горак додир. У посластичарству се користи јер повећава спужвастост масе и даје а укус Изврсно за колаче и колаче.
Како се припремате
Иако већ постоје неке установе које га продају, то није најчешће. Да не бисте полудели у потрази за овим састојком или се не усудили припремити рецепт јер међу његовим састојцима налазите млаћеницу, остављамо вам одличан начин припреме код куће.
Лагана опција - са млеком
- 250 г пуномасног млека
- 20 г лимуновог сока
Све састојке смо ставили у чашу Тхермомик, тукли 10 секунди при брзини 3. Пустите да се одмори 15 минута у чаши и то је то! Видећете као исечено млеко. Па то је твоја млаћеница.
Густа опција - са јогуртом
- 125 г природног јогурта
- 125г млека
- 20 г лимуновог сока
Иста припрема као и лагана опција.
