10 основних трикова како бисте добили савршену торту од шаргарепе

Ко мање-више већ размишља о томе који рецепт користити да бисте га добили шаргарепа или шаргарепа савршен или одабир ослонца тамо где ћете га поставити. И класик је Ускрса који из године у годину тријумфује за нашим столовима.

Имамо неколико дана до Ускрса, па желим да поделим са вама неколико Трикови тако да је ове године ваша торта најбоља.

Шећер да, али боље цео.

Заборавите на бели шећер да направите овај рецепт. Најбољи је интегрални шећер, јер ће додати богате нијансе боја и укус.

Дајте штап свом Тхермомик-у и претворите шећер у прах пре почетка.

За један глатка текстура најбоље је цео шећер уситнити у прах тако да је добро интегрисан. Поред тога, са Тхермомик-ом је врло лако и за 10 секунди ћете га припремити.

Припремите га пре започињања рецепта, па ће вам бити много лакше да направите рецепт и нећете морати да мрљате више јела него што је потребно.

Шаргарепа добро нарибана и осушена.

Супротно ономе што мислимо, стручњаци за колаче од шаргарепе користе део рибежа са најмањим рупама. Тако успевају да га усују у прах пружајући све укус и боја шаргарепе али а да ми нисмо приметили његову текстуру у нашем бисквитном колачу.

И увек добро суво како би се избегла вишак влаге. Једноставно је као користити кухињски папир за хватање и уклањање вишка воде из нашег главног састојка.

Чаробни додир зачина.

Између колача од шаргарепе и а колач од шаргарепе де-ли-цио-са Разлика је само једна и то је обично права мешавина зачина. Због тога вам препоручујемо да користите цимет, мушкатни орашчић, црни бибер и кардамом.

Прва три је лако пронаћи у нашим кухињама, али немојте мислити да се, ако не додате кардамом, неће приказати. Све се збраја и пружиће вам савршен додир.

Маслиново уље се не слаже са колачима од шаргарепе.

Да, знам да је оно што говорим светогрђе, посебно знајући да ми имамо палета уља невероватни маслињаци у нашој земљи.

А ми смо страствени према течном злату, посебно зато што има пуно личности. Својом тамном бојом, осветљеношћу и укусом успевају да одведу до врха и једноставна и сложенија јела.

Због тога ћемо га резервисати за друге рецепте, јер да бисмо добили онај колач од шаргарепе са којим сви сањамо, најбоље је користити сунцокретово уље, или, у супротном, кукурузно уље. Ко има неутралнији укус и мекша боја.

Хрскави додир ораха.

Без сумње је још један од састојци који не смеју недостајати у колачу од шаргарепе вредног соли.

За савршену торту од шаргарепе побрините се за три ствари; први, не иди комади шкољке. Ништа није неугодније од тога што један од ваших гостију пати због зуба због грешке.

Друго, да су делови стварни. Ништа се не користи од ситних мрвица, јер оно што желимо је да осетимо комаде хрскава. Иако није питање стављања ораха у целину. Користите здрав разум и размислите о делу који бисте желели да пронађете. Ваши гости ће бити одушевљени одабраном величином.

Треће и најважније, проверите да није нико од гостију алергични на орахе. Многи људи не могу да једу орашасте плодове, па будите сигурни да сви могу уживати у вашој фантастичној торти.

Препустите мехкоћу сода бикарбона.

У рецептима попут овог са масном базом потребно нам је више од прашка за пециво или погонског горива како бисмо спречили да се колач препече.

Дакле, најбоље је комбинујте соду бикарбону и прашак за пециво, резултат је врло добар. Покушајте и видећете.

Зачин живота.

Не погрешите, то није грешка. Торта од шаргарепе такође садржи сол, али само прстохват.

Овај састојак се широко користи за појачавају укусе слатко или кисело. Испробајте овај исти трик када правите своје браоније или колаче за професионалну обраду.

Цоцо ... бити или не бити.

Да, знам. Такође волимо кокос, али га нећемо стављати ни у наш колач од шаргарепе. И то је да у неком тренутку морамо поставити границу, јер бисмо у супротном такође додали ананас и торта од шаргарепе постала би Хавајски колач.

Имаћемо времена за уживање укусни рецепти са овим фантастичним састојцима.

Мраз, најбољи пријатељ.

Без сумње, најбољи пријатељ колача од шаргарепе је добар мраз. Које карактеристике мора да има? Па, врло једноставно, мраз мора бити лагана и не превише забавна.

Запамтите да шаргарепа већ садржи шећер и да је шаргарепа такође слатка. Дакле, морате пронаћи равнотежу тако да, у сваком залогају, уживамо у складан укус али са малим контрастима који побољшавају најбоље од сваког од њих.

А сада када знате све што треба знати да бисте направили а фантастична торта од шаргарепе или торта од шаргарепе... Шта чекате да се лансирате? 😉

Фотографије - Погледај бозхко - Родолфо Маркуес on Унспласх / Дарија Шевцова - мали маедер on Пекел