Чоколадни СОС

Ево идеје да било који десерт буде загарантован успех. Је чоколадни СОС Користи се уз сладолед, свеже воће, сушено воће, колаче, колаче ... Зашто се не усудите и припремите за Валентиново?

Боље је да то учините дан раније или бар неколико сати пре, тако да желатин уради свој посао и крема има постојанију текстуру.

Остављајући Валентина по страни ... ако јеси Нинос и желите да једу воће, покушајте да га ставите исецканог на тањир са прскањем овог соса на врх ... видећете колико ћете им бити срећни.

Чоколадни СОС

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни чоколадни сос направљен са Тхермомик-ом. Идеално уз свеже воће, сушено воће, сладолед, колаче, торте, јогурте ...

• Асцен Јименез

• Кухиња соба: Модеран
• Тип рецепта: десерт
• Калорије: 100
• Сервингс: 10

• Време припреме: КСНУМКСХ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: 12Х 10М

Ингредиентес

• 300 г воде
• 360г шећера
• 240 г креме
• 120 г горког какао праха
• 14 г неутралних листова желатине

Препарацион

1. Ставили смо воду, шећер, крему и какао у чашу. Ми програмирамо 10 секунди брзине 4 да се сви састојци помешају.

2. Даље програмирамо 9 минута, 100º, брзина 1. Једном програмиран, намачемо желатин, како је назначио произвођач.

3. Када време истекне, проверавамо да 100º Тхермомика не трепће (када светло не трепће, течност ће достићи 100º). После тих 9 минута исцедите листове желатина и ставите их у чашу. Све мешамо током 20 секунде при брзини 4.

Рачуни

Са овим састојцима добијамо пуно соса. Ако желимо да можемо мање, само ћемо смањити састојке (све пропорционално) и време. Требаће нам мање од 9 минута: мораћемо да будемо пажљиви и када течност достигне 100º, биће спремна за уградњу желатина.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Рецепти за децу са Тхермомик-ом

Извор - Марио Рагона