Шоље хладне креме од шаргарепе

Данас у нашу књигу рецепата додајемо још једну хладну крему. Истина је да, са овим топлота, наше тело нас већ пита само за лагане и свеже ствари. Због тога су газпахос или хладне креме, попут ове са шаргарепом, класика.

Ово вегански рецепт Свиђа ми се јер је направљен са врло једноставни састојци које можемо наћи на тржишту током целе године. Има слаткаст укус, захваљујући шаргарепи, коју ћемо побољшати неким листићима менте који ће нашем тањиру дати свежину.

Овај рецепт треба направити са унапред да му се да време да се охлади. Можемо га направити и дан раније и оставити у фрижидеру до времена служења. Савршено га је носити и јести у канцеларији, јер се добро транспортује и не треба га грејати.

Можемо осветлити хладна крема шаргарепа по нашем укусу додајући још мало повртне чорбе. Или га згусните додавањем мало јогурта или намаза од сира.

Шоље хладне креме од шаргарепе

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Крема интензивне боје и слатког укуса која ће нам помоћи да се изборимо са врућином.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: креме
• Калорије: 100
• Сервингс: 4

• Време припреме: 4H
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: 4Х 36М

Ингредиентес

• 50 г празилука
• 100 г лука
• 15 г маслиновог уља
• 300 г шаргарепе
• 300 г чорбе од поврћа
• 30 г биљне креме
• Со и бибер

За декорацију

• Листови нане
• Чипс од сирове шаргарепе
• Течна крема

Препарацион

1. У чашу ставимо чисти празилук и ољуштени лук. Гриземо током 5 секунди, брзина 5. Спуштамо комаде према лопатицама и доливамо уље. Криволовимо током 5 минута, 100º, брзина 1.

2. У међувремену шаргарепу стружемо, оперемо и исечемо на комаде. Додамо их у чашу када истекне време, зачинимо их и поширамо 5 минута, 100º, брзина 1.

3. Даље сипамо чорбу и пустимо да се кува 20 минута, 100º, брзина 1.

4. Онда мељемо за 1 минут, брзина 9.

5. Додајте крему и кувајте 5 минута, 90º, брзина 1.

6. На крају времена исправите сол и пустите да се крема охлади.

7. У тренутку служења дистрибуирамо између 4 чаше и украшавамо их једним исецканим комадима шаргарепе. Поспите сецканим листићима менте и завршите тако што ћете около ставити неколико капи креме.

Више информација - Аппле газпацхо