Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Пецива са ароматичним биљем

МассесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Да видимо шта мислите о овима штапићи за хлеб са ароматичним биљем. Праве се од киселог теста и идеалне су за предјела.

Знаш да је мој кисело тесто а ја сам нераздвојан. Освежавам га скоро сваки дан и користим за припрему хлеб који свакодневно једемо код куће. Почевши од дела чврстог киселог теста, можемо добити течни (онај који сам користио у овом рецепту) стављањем исте количине воде као и брашна у соду. 

Још нисам написао чланак на ову тему. Објаснићу вам како правим безалкохолна пића и како их обично држим.

Враћајући се на штапове ... пратите нас печена јер ће им, у зависности од дебљине коју им дате, требати више или мање времена. Имајте на уму да ће, ако имате уље, кување бити брже.

Пецива са ароматичним биљем

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Неки домаћи презли направљени од течног киселог теста.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: масе
  • Сервингс: 211
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 100 г течног киселог теста
  • 250 г воде
  • 550 г брашна
  • 60 г уља
  • Сол (приближно 10 г)
  • Биље

Препарацион

  1. Ставили смо воду и активну киселу тесто у чашу. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 4.

  2. Укључујемо брашно и програм 5 минута, брзина скока. После првих минута убацујемо уље док машина ради.

  3. Додајте со и ароматично биље и програмирајте 4 минута, брзина скока.

  4. Пустили смо тесто да се одмара у истој чаши или у посуди неколико сати, покривајући га пластичном фолијом (попут велике расхладне торбе отворене маказама). Време ће зависити од температуре код куће, јачине киселог теста, употребљеног брашна ... Требало би бити довољно 4 или 5 сати.

  5. Када сматрамо да је наше тесто добро уздигнуто, правимо порције и обликујемо штапиће. Овде вам малишани могу пружити руку - могу радити тесто као да је пластелин.

  6. Стављамо те штапиће за хлеб на тепсију подмазану уљем и побрашњену или прекривену масним папиром.

  7. Пустимо га да одмара око 1 сат, увек покривајући пладањ нашом пластиком коју можемо подмазати како бисмо спречили лепљење на штапиће.

  8. Пеците на 200 док не видимо да су златне боје (отприлике 15-20 минута, али то ће зависити од дебљине штапића, рерне ...)

Рачуни

Могу се правити и од пекарског квасца, али пропорције воде и брашна ће се мало променити (50 г више воде и 50 г више брашна), као и времена дизања која су обично краћа.

Више информација - Хлеб са киселим тестом и ароматизованом сољу

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Више од 3 године, Тесто и хлеб, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Цхаро Агуна Леал дијо
    чини КСНУМКС година

    Одакле вам кисело тесто?

    Одговор на Цхаро Агуна Леал
    1.    Тхермомик Реципес дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Цхаро! Неко кога познајете мора вам то дати ... сазнајте да ли неко ради код киселог теста код куће. Ако не, можете га сами направити, почевши од воде, брашна и другог састојка попут јогурта или меда. Ова друга опција је сложенија, али не и немогућа 😉

      Одговорите на рецепте Тхермомик