Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Попиетас ђон са цитрусима

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи400 калорија
1/52/53/54/55/5 (12 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Попиетас ђон са цитрусима

Ја сам их припремио попиетас табана са цитрусима размишљајући само и искључиво појединачно.

Знам да је Божић окупљање са породицом, али постоје тренуци када планови не иду онако како ми желимо. Тако да нема оправдања да престанете уживати у овим датумима и свим његовим укусним јелима.

Даћемо себи малу почаст првом брза плоча и једноставна припрема. Соле није јефтина риба, али трошкове ћемо надокнадити остатком врло јефтиних састојака.

За мене је тајна замолити продавца рибе да очисти и филира комад. Дакле, све што треба да урадите је смотајте их. Иначе не бих могао то уредно филовати.

Као додатак овом рецепту можемо припремити а украсити de кромпир или дивљи пиринач.

Иначе, ако их има почетник прочитајте овај рецепт надам се да ће се развеселити.

Попиетас ђон са цитрусима

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Сокови од цитрусног потплата имају нежан и добро комбинован укус. Такође се брзо и лако припремају. Рецепт за Божић.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 400
  • Сервингс: 1
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 филе фила
  • 1 наранџаста
  • 1 лимун
  • 3 каранфилића белог лука (само бели део)
  • 2 сирових козица
  • 1 кашика сувог грожђа
  • 30 г путера
  • Со и бибер

Препарацион

  1. Уклоните спољне листове са младог белог лука. Оперите, исеците пристрасност и резервишите.

  2. Добро опрати и осушити лимунско воће. Фином рендером нарибајте обе док не добијете малу кашику коре поморанџе и другу лимунову кору. Затим истисните оба агрума одвојено.

  3. Зачините филете и пустите их да се маринирају лимуновим соком 30 минута.

  4. Потопите грожђице у воду 30 минута.

  5. Скините главу и ољуштите козице. Испеците сваку шкампу на 4 или 5 комада.

  6. Када прође 20 минута времена маринирања, ставите каранфилић белог лука у чашу заједно са 20 грама путера. Смеђе их 10 минута, 100º, брзина 1.

  7. Оцедите филете, смотајте их и причврстите кухињским канапом. Ставите их у корпу заједно са комадићима гамбора. Ставите корпу у чашу и програмирајте 2 минута, 100º, брзина 1.

  8. Подигните корпу, додајте корицу, оцеђене грожђице и сок од поморанџе. Вратите корпу унутра и програмирајте 4 минута, 100º, брзина 1.

  9. Уклоните корпу и филтрирајте садржај чаше преко посуде. Док правимо сос, држите ђонове, козице и нежни бели лук у топлоти.

  10. Вратите сокове (без белог лука или сувог грожђа) у чашу. Програм 2 минута, температура Варома, брзина 1.

  11. Зачините сос, додајте остатак путера и поново програмирајте 2 минута, температура Варома, брзина 1 али овог пута без мензе.

  12. На тањир ставите постељу од белог лука и грожђа. На врх попиетас и рачићи. Залијте сосом од лимуна или направите линију паралелну са креветом као на фотографији.

Еквивалентности са ТМ21

Еквивалентности ТМ31 / ТМ21

Више информација - Кромпир за украс


Откријте друге рецепте: Божић, Риба

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.