(18 глас)
Учитавање ...
Мафини су они укусни колачи, кифлице или сунђер колачи направљени по једноставном рецепту типичном за све оне пецива произведене у рерни.
Волимо их јер су обично мало већи од самих кифла, а као главни састојак имамо путер који му даје ону мехкоћу и другачији укус.
Овај рецепт је направљен од много укуснијих састојака, попут јогурта, јабуке и цимета, чија комбинација ће од резултата створити сочан колач који ће вам се свидети. Глазура ће бити завршна нота, тако да ће њен укус и изглед бити много профињенији.
Јабучни цимет глазирани кифли
Здравији и другачији начин прављења муффина са јабуком, циметом и јогуртом. Свидеће вам се његова лепршавост и посебна глазура са циметом и ванилијом.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: америцан
- Тип рецепта: доручак
- Калорије: 365
- Сервингс: 10-12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Муффинс
- 225 г пшеничног брашна
- 100г шећера
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/4 кашичице бикарбоната
- КСНУМКС прстохват соли
- 1/2 кашичице млевеног цимета
- КСНУМКС јаја
- 125 г обичног незаслађеног јогурта
- 75 г меког путера
- 1 велика црвена јабука
- Кашика путера за подмазивање
Глазед
- 150 г шећера у праху
- КСНУМКС г меда
- 40 мл пуномасног млека
- Прстохват цимета
- Пола кашичице екстракта ваниле
Препарацион
Ставили смо пећницу да се загреје на 200 °. Започињемо љуштењем јабуке и исећи ћемо је на врло мале комаде. Ставили смо јабуку на страну за касније. У нашој чаши Тхермомик ћемо уситнити шећер у праху. Додамо 100 г шећера и програмирамо током 10 секунди при брзини 7.
Додајте 225 г пшеничног брашна, две кашичице прашка за пециво, четвртину кашичице бикарбоната, прстохват соли, пола кашичице цимета, 125 г природног јогурта, 75 г меког путера и 2 јаја Програмирамо га на мешање 15 секунди при брзини 3,5.
Додамо сецкану јабуку коју смо оставили и репрограмирамо 10 секунди при брзини 3,5.
Припремамо калупе у које ћемо ставити тесто. Намажемо их кашиком путера који смо издвојили и можемо додати смешу. Ставили смо у рерну на 20-25 минута или док не видимо да су печени.
У нашој чистој чаши Тхермомик припремићемо глазуру. Додајте 150 г шећера, 20 г меда, 40 мл пуномасног млека, цимет и пола кашичице екстракта ваниле. Ми то програмирамо 20 секунди при брзини 3,5. Морамо имати густу глазуру, ако је била врло течна додаћемо још мало шећера и мешати.
Уз печене и охлађене кифле додаћемо глазуру која даје први слој. Пустили смо да се охлади и додали смо још један други слој. Даље украшавамо грубим гранулираним шећером и пустимо да се други слој глазуре охлади.
