Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Јагње ловки

ЦарнесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи600 калорија
1/52/53/54/55/5 (6 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Ако још увек немате мени за Бадње вече или Божић Не брините, уз овај рецепт за лов на јагњетину главно јело добићете лако и једноставно.

Знамо да је Божић време многих журби и ласт минуте задатака. Тако нас на крају сат увек изненади, али са оваквим рецептима можемо лако организујте мени пошто можеш уради унапред.

El јањетина То је типично месо ових фестивала, али уместо да га печемо, маринирали смо га и динстали. Ова врста припреме омогућава нам да то учинимо дан раније и тако пустимо да одмара сатима како би се укуси слегли и било укусније.

У адобу је врло једноставно, само квалитетан бели лук, рузмарин и сирће. На тај начин се месо импрегнира и резултат је укусно, нежно јело са укусном аромом.

Да га прате, иду врло добро кромпири у било којој врсти препарата пржене или направљене у кремасти домаћи пире. Али ако журите, можете припремити чипс од коцкица.

Не заборави на послужите сос од јагњетине до ловца у чамцу са сосом како би сваки залогајник могао да се послужи по укусу.

Јагње ловки

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Овај рецепт ће вам помоћи да лако и без компликација припремите божићни мени.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: месо
  • Калорије: 600
  • Сервингс: 5
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За маринаду

  • 2 гранчице рузмарина
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 100г јабуковог или јабуковог сирћета
  • 100 г квалитетне воде

За остатак рецепта

  • 1 килограм јагњетине без костију и исећи на комаде да се скува
  • 1 равна кашика брашна
  • 200 г квалитетне воде
  • 3 филета инћуна
  • 1 млаз уља
  • Со и бибер

Препарацион

  1. Ноћ пре маринираћемо јагње. Да бисмо то урадили, гранчице рузмарина добро оперемо и осушимо. И одвајамо листове одбацујући централни штап. Ољуштимо бели лук и програмирамо 10 секунди, брзина 5. Додајте ољуштени бели лук и рузмарин кроз бочицу. Заустављамо машину и проверавамо да ли је све добро исецкано.

  2. Комаде спуштамо на сечива, сипамо сирће и воду. Мешамо се током 5 секунди, брзина 2.

  3. Јагње стављамо у велику посуду коју можемо покрити. Такође делује у врећи за печење. На врху сипамо маринаду и добро промешамо тако да су сви комади импрегнирани.

  4. Пустили смо да се одмара преко ноћи.

  5. Следећег дана уклањамо комаде јагњетине из маринаде, али не одбацујући их јер ћемо их користити током кувања.

  6. Постављамо лептира на сечива. И запеците јагње у шерпи или лонцу са врућим уљем. Кад пређу на све стране, уклонићемо их на стакло Тхермомик.

  7. Кад имамо све комаде у чаши, солимо и побиберимо, са опрезом, јер морамо додати инћуне и можда пређемо преко соли.

  8. Поспите брашно и промешајте шпатулом. Залијемо маринаду коју смо резервисали и прелијемо са 200 г квалитетне воде. Ми програмирамо 30 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево. Током кувања проверавамо да не остане без чорбе и да можемо додати још воде.

  9. Временом инћуне откачимо у мало чорбе. Додајемо тестенину у чашу, покушавајући да је добро распоредимо и наставимо да кувамо друге 5 минута, 100º, брзина кашике, скретање улево. Проверавамо да ли јагњетина има сос и да ли је већ мекан. У супротном можемо да наставимо да кувамо још 5 минута са истом температуром и брзином.

  10. Извадите из чаше и пустите да одмори неколико сати, иако је боље да то учините преко ноћи.

  11. У време послуживања можемо га попратити уз добро пире кромпир или пржени кромпир у коцкицама. Украсите са неколико гранчица рузмарина и другог ароматичног биља. У овом случају сам користио сићушни листић жалфије који такође веома добро делује.

Рачуни

Месо из огрлица или прса учините да ово јело буде нежно и укусно. Не заборавите да је важно оставити га да се одмори како би се укуси добро слегли.

Више информација - Божићна куварица /Основни рецепт: обогаћени пире кромпир 

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Царнес, општи, Божић

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.