Њоки са крем сосом од карбонаре

Увек обично повезујемо тестенина од карбонаре са шпагетама, зар не? Па данас ћемо га искористити за припрему невероватних њоке то ће бити луксузно. Оригинална карбонара не садржи крему, направљена је од јаја и чорбе од тестенина. Међутим, постоји још једна верзија која је познатија и проширена којој се додаје крема и такође се меша са јајетом. У овом случају, урадићемо ово друго.

Тренутно је савршено јело за кување јер њоки се скувају за око 3 минута. А онда је само припремити сос са тракама сланине, кајмака и јаја. Савршено за експресни оброк! Можете и да их оставите унапред припремљене, а ако је сос постао пресух, додајте прскање млека пре него што их загрејете, кад се греју, добро их промешате и видећете како постају кремасти.

Њоки карбонара

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Врло лаки и брзи њоки у стилу карбонаре, са сосом од креме и сланине. Савршено за експресни ручак или вечеру

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Италијански
• Тип рецепта: паста
• Калорије: 420
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 500 г њока
• 200 г сланине у тракама
• 1 цигла креме 200 мл
• 50г млека
• КСНУМКС егг
• со на укус
• бибер по укусу
• оригано по укусу
• мушкатни орашчић по укусу
• 30 г маслиновог уља

Препарацион

1. У чашу ставимо 1000 г слане воде и загревамо 8 минута, температура вароме, брзина кашике.

2. Њоке додајемо кроз уста и програмирамо 3 минута, температура 100º, брзина кашике, скретање улево. Проверавамо да ли су њоки нежни.

3. Оцедимо уз помоћ цедила.

4. Без прања чаше додајте уље и сланину и програмирајте 6 минута, температура 120º, брзина кашике, скретање улево.

5. Додајте кајмак, млеко и умућено јаје, со, бибер, мушкатни орашчић и оригано. Ми мешамо 3 секунди, скрените лево, брзина 2.

6. Додамо њоке и програм 3 минута, температура 100º, брзина кашике, скретање улево.

7. Одмах сипамо у посуђе.