(16 amavoti)
Iyalayisha ...
Sethula isizini yePhasika ngo Thermorecetas nale recipe emnandi ama-croquette we-cod owengeziwe. Kusukela namhlanje sizoshicilela ezinye izindlela zokupheka ezijwayelekile zaleli holide, kepha ungakhohlwa ukuvakashela i- Isigaba se-Easter sewebhu, lapho ungathola khona izindlela zokupheka ezinhle ongagcwalisa ngazo amamenyu akho kulezi zinsuku futhi umangaze amalungu omndeni wakho.
Kunezinhlobonhlobo ezingenamkhawulo zama-croquette, kepha ikakhulukazi lezo ze-cod zinkulu futhi ngePhasika baphelele. Le iresiphi izobe i-creamy kakhulu futhi i-cod ifihlwe kahle kakhulu ukuthi i- izingane, uma bengazithandi izinhlanzi, bangazidla ngaphandle kwenkinga.
Njengoba kuthatha umsebenzi omningi ukwenza ama-croquette, singathatha ithuba lokuzifriza ngaphambi kokuzithosa. Ekupheleni kweresiphi uzothola amanye amathiphu awusizo kakhulu.
Ama-croquette we-cod owengeziwe
Ama-croquette amahle futhi aluhlaza okotshani no-anyanisi. Okufanelekile njengesiqalo sesidlo sakusihlwa nokufaka inhlanzi ekudleni kwezingane.
Amathiphu wokuqandisa
Lapho senza ama-croquettes kufanelekile, ngoba uzishaya wena, thatha ithuba lokuziqandisa.
Ngincoma okulandelayo: Yenza indawo efrijini. Isinkwa sama-croquettes bese ubeka epuletini noma kuthileyi ihlukaniswe kahle komunye nomunye nokuthi abathinti. Sibeka ipuleti noma ithreyi efrijini bese silinda ukuthi liqhume cishe amahora ama-5.
Uma sesifriziwe, siyazisusa kupuleti ngosizo lwesipuni bese sizifaka kufayela le- isikhwama sefriji. Ngakho-ke singazisebenzisa ngawodwana futhi ngaphandle kokunamathela komunye nomunye kusukela lapho zingavulwa ngenkathi sizithosa.
Amathiphu okupheka
Kubalulekile ukuthi lapho sithosa ama-croquette the uwoyela ushisa kakhulu nokuthi sizama ukwenza isiqiniseko sokuthi uwoyela wanele ukuwamboza.
Ngokufanelekile, i-fryer noma isitsha esijulile kungcono kakhulu. Uma zingamboziwe ngokuphelele, kubalulekile ukuthi siziphendule njalo ngemizuzwana engama-30 kuze kube yilapho zikhona kuphekeke kahle.
Shiya epuletini nge iphepha lokumunca ukususa uwoyela omningi ngaphambi kokuphaka.
Imininingwane engaphezulu - Isigaba se-Easter sebhulogi
Shintsha le recipe kumodeli yakho yeThermomix
Zingenziwa nge-cod entsha
Sawubona Eva, uma ungabenza nge-cod entsha, kuzofanele ukhuphule inani likasawoti we-cod, ubisi kanye ne-béchamel sauce. Unenhlanhla!
sawubona, zingenziwa yini eziko?
Sawubona Toñi, angikaze ngizame, kepha kwesinye isikhathi ngenze isinkwa kuhhavini futhi kungenziwa. Vele, ngeke zibe zi-crispy futhi zicebe njengokuthosiwe, kepha zingadliwa. Ngincoma ukuthi uthele isisekelo samafutha kuthileyi kanye nesifutho samafutha ngaphezulu. Ngingabeka i-ovini ibe ngama-degree angama-200 Uzongitshela!
Ngilandele lesi sinyathelo seresiphi ngesinyathelo ngamanani ngqo futhi i-béchamel iphenduke yaba uketshezi olukhulu ... Uyazi ukuthi bekungenzekani? ...
Sawubona Jotaku, impela ingozi yale recipe ukuthi. Besifuna ama-croquette athe xaxa anokhilimu, futhi kuya ngohlobo lobisi / ufulawa owusebenzisayo, ungaphuma uketshezi oluningi. Ngiyiphatha uma ibanda kakhulu, empeleni, ngifaka inhlama efrijini imizuzu engama-30 ngaphambi kokuyigingqa, ukuze ngiyigqoke kahle. Kuyasiza futhi ukushaya kabili, okungukuthi, ukuphinda kabili ukusebenza kwefulawa-iqanda lezinkwa. Uzobona ukuthi kujabulisa kanjani uma ubaluma ... bacishe babe uketshezi ngaphakathi!
Kunoma ikuphi, uma ubona ukuthi lapho usuqedile ukulungisa i-béchamel isiphenduke ngokweqile, engeza u-50 gr kafulawa ngaphezulu. Futhi uma usuvele uyisusile engilazini futhi sekuvele kuyabanda, yiphinde futhi ufake lawo magremu angama-50 kafulawa.
I-hug nokubonga ngokusibhalela !! (Ngizokwengeza inani lempuphu kuresiphi, ukuvimbela i-bechamel ekutholeni uketshezi ngokweqile).
Sawubona angiboni uma ungeze lutho. Kanye nobisi?
Bengifuna ukusho ukhilimu, ngiyaxolisa.
=)
Ngempela uMarta, kanye nobisi, njengamanje ngiyalulungisa. Ngiyabonga !!
Ngiyabonga Irene.
Awukakulungisi kepha ngicabange ngakho
Sawubona Luciana, ibisivele iguquliwe, kufanele ungeze ukhilimu kanye nobisi.
Sawubona, kuresiphi isinyathelo d sokungeza ubisi sivela kabili. Ingabe leyo ngxenye iphonswa ekuqaleni bese kuthi enye esele? Angiqondi. Ngiyabonga
Sawubona Maria, okokuqala ubilisa i-cod nobisi bese uyisusa engilazini. Kungakho-ke kufanele uphinde uyilahle ngaphandle. Ngilibize kangcono kangcono kuresiphi ngakho-ke akukho kudideka. Siyabonga ngomlayezo wakho! Uzongitshela ukuthi bakubheka kanjani, kulungile?
Sawubona. Akukho lapho kushiwo khona inani lempuphu. Ngiyabonga
Sawubona Anna, izithako ziyavela: 160 g kafulawa. Uzongitshela ukuthi ubukeka kanjani, ngiyabonga!
Okumangazayo …… .amakhokhethi amahle kakhulu engake ngaba nawo.
Oleee Oleee Oleee, ngiyabonga kakhulu ngomlayezo wakho Lorena, ulwenzile usuku lwami !! Ukwanga okuqinile futhi siyabonga ngokusilandela 🙂
Sawubona!! Ngifuna ukuzenza nge-cod efriziwe, ngibonile izeluleko nge-cod entsha, ngicabanga ukuthi izofana kodwa akucaci kimi ngobisi ne-béchamel. Ngiyabonga 🙂
Sawubona Verobe, ungakwenza ngaphandle kwezinkinga nge-cod eqandisiwe esivele isetshenzisiwe. Kufanele nje uqiniseke ukuthi icibilikile kahle futhi yomile bese ulandela izinyathelo zokupheka njengoba zinjalo. Ngiyabonga!
Manje sengiyenzile inhlama efrijini kuthi ntambama ngiyenze,
ngiyabonga iresiphi, ngemvume yakho ngiyayigcina
Kahle Miguel, bakulingane kanjani? Ngiyethemba uyabathanda futhi ngeke kukubize kakhulu ukukuphazamisa, ngokuba ukhilimu ... kwesinye isikhathi kubiza kancane. Ngikufisela okuhle!
Sawubona Irene,
Ngiyawathanda ama-croquette afana nalawa ayisikhilimu owengeziwe njengoba usho .. nanku umbuzo wami .. ngingafaka i-cod esikhundleni sesinye isithako? Bheka inkukhu, inyama yenkomo, i-ham.
Gracias!
Sawubona Paula, uma uthanda namafutha aphekiwe noma izindlela zokupheka izinkukhu, bheka lokhu!: ama-croquette amnandi aphekiwe
Uma ungenawo umhluzi wesitshulu, faka ubisi bese upheka ithambo le-ham kulolo bisi okwemizuzu embalwa.
Ngiyethemba niyazijabulela 🙂
Inhlama iphuma ingamanzi kakhulu !!! Akunakwenzeka ukwenza ama-croquettes.
Uma ufaka iresiphi ku-inthanethi, hlola amanani kahle futhi ungawabeki ngamehlo ngoba siya… Ngoba le recipe ukuchitha isikhathi….
.
Sawubona Juste, ngiyaxolisa ukuthi akuhambanga kahle kuwe. Kodwa-ke, ngithatha leli thuba ukukutshela ukuthi ukuphawula kwakho kuwukwedelela. Zonke izindlela zokupheka ozozithola kule bhulogi zenziwa futhi zithwetshulwe yithi futhi, yiqiniso, ngaphezu kokuhlolwa. Ngakho-ke, zonke izindlela zokupheka ziyakalwa futhi zikalwe, futhi ngaphansi kwanoma yiziphi izimo sibeka amanani "ngeso" njengoba usho kumazwana akho. Iqembu le Thermorecetas iwuchwepheshe ngokwanele ukwenza izindlela zokupheka ezihloliwe ezisebenza ngempela, lapho sinikela khona isikhathi esiningi nomzamo. Kodwa ngezinye izikhathi, uhlobo lukafulawa noma uhlobo lobisi olusetshenziswayo lungashintsha umphumela weresiphi, njengama-croquettes.
Ephuzwini lesi-8 lokulungiselela uzobe ufunde lokhu: «Sihlola iphuzu le-béchamel. Kufanele kube ukhilimu, kodwa kungabi uketshezi ngokweqile, ngaphandle kwalokho, ngeke kwenzeke ukuphula futhi gazinga kamuva. Ake sithi kufanele ihambisane kakhulu kune-béchamel esiyilungiselela i-lasagna, kodwa ngesikhathi esifanayo ibe nokhilimu ». Kungani ungangezanga ufulawa uma ubona ukuthi i-bechamel yakho igijima kakhulu?
Ekugcineni, umfundi usishiyele lawa mazwana esikhathini esedlule «Kuyamangalisa …… .ama-croquette angcono kakhulu engake ngaba nawo». Okusho ukuthi kukhona abantu abake babazamile futhi bahle. Ngiyaxolisa ukuthi bekungelona icala lakho, ngokuzayo ungazama ukubeka amazwana ngemfundo nenhlonipho eyengeziwe futhi ngokuqinisekile besiyokusiza ngemiyalo yokulungisa inhlama yakho futhi ujabulele ama-croquette amangalisayo.
Ngiyaxolisa uma ngikonile. Mangisho ukuthi ama-croquette aphume amnandi, anokhilimu impela. Kepha kuya ngamanani owafakile, inhlama iphuma ingamanzi kakhulu (othile usevele ubeke amazwana kuyo) futhi kufanele wenze okuthile ngayo ukuze ibukeke kahle, engeza ufulawa omningi noma wehlise inhlama ngokushiya kancane ukushisa okuphansi (njengoba ngenzile). Ngisho ukuthi i-thermomix isebenza ukwenza umsebenzi wokupheka ube lula futhi wonge isikhathi esincane. Lapho ngifuna iresiphi ye-thermomix ku-intanethi, ngiyikhetha kuwebhusayithi esemthethweni nethembekile. Eziningi zokupheka engizikhetha ngejubane lesipuni noma ezincwadini ezisemthethweni ze-thermomix futhi azidumazi neze ngoba amanani nezikhathi kukalwa kahle futhi kufakazelwa. Kudala ngabheka izindlela zokupheka kwamanye ama-blogs noma amanye amakhasi, kepha ngakhathala ngoba aziveli kahle lapho ufuna okuthile ngokushesha, ngaphandle kokuhlupheka. Ngithathe ikhasi lakho ngithembekile.
Uhlobo luni nomkhiqizo kafulawa owusebenzisela lama-croquette? Engingathanda ukukwenza ukupheka ukulandela iresiphi nokuthi inhlama iphuma kahle, mayiyipholise futhi yenze ama-croquette ungabe usacabanga. Lokho kuyinduduzo yaleli robhothi.
Sekuyisikhathi eside ngathenga iThermomix futhi kufanele ngivume ukuthi ngokusho ukuthi yiziphi izindlela zokupheka ezimnandi, kepha kuma-croquette, kubuhlungu.
I-bechamel iresiphi ngqo, i-roux enezingxenye ezilinganayo zikafulawa namafutha, isosiwe futhi yahlanjululwa ngobisi. Kufanele upheke kahle inhlama, ukuze ufulawa unganambitheki uluhlaza, uze uhlukane nezindonga zesitsha. Lokhu kudinga ukushisa okuphezulu kunalokho okuhlinzekwa umshini, ngamafuphi, okuphoqa ukufaka ufulawa omningi ukuwushisa, yingakho i-béchamel iyi-pasty futhi inokunambitheka okuluhlaza ngenxa yokushoda kokupheka, yiwona ama-croquette ajwayelekile zilele phansi lapho zithosiwe futhi zibanda azithandeki kangako.
Ukuchaze konke lokhu ngokwazi ukuthi ulwazi lunginikeza futhi ngaphandle kwenhloso yokuhlupha noma ngubani, uma kungenjalo, kunalokho, ukuze banake iseluleko sami.
Yebo, nginqume ukuzenza futhi iqiniso ukuthi bekufanele ngililahle ngoba beliluketshezi olukhulu, futhi njengoba iresiphi ayisho ukuthi ngenzenjani uma lokhu kwenzeka kuwe, futhi ngisanda kuba nomshini, kahle iqiniso lihlazo elilodwa ngemuva kokwenza okufanayo neresiphi, ngicela ubeke okufanele sikwenze uma kuphuma kuthambe kakhulu.
Gracias
Rosa
Sawubona Rosa, sengivele ngiyaxolisa. Kepha ngaphambi kokuyilahla, zama ukubhala ukuphawula lapha ukuthi besizokunika isisombululo futhi ngaleyo ndlela bekungafanele ukuthi usilahle ... Kuyasiza nokufunda konke ukuphawula kuzindlela zokupheka ngaphambi kokuzilungiselela ngoba kwenzeke okufanayo nakuwe futhi empeleni besivele siphawule ngakho kumazwana abekiwe. Isixazululo ukufaka ufulawa owengeziwe bese uwupheka futhi. Ngiyethemba ukuthi ngokuzayo bazovela kangcono. Ngikufisela okuhle!
Sawubona, ngicabanga ukwenza lama croquette. Kepha ngiyabona ukuthi kunabantu abathola i-bechamel engamanzi kakhulu. Ngiphinde ngafunda ukuphawula lapho ukhombisa khona ukuthi kufanele ulungise inani lempuphu bese wengeza i-50g. Umbuzo wami uthi ngabe ufulawa ongakanani wona-ke ungaba ngu-210g?
Sawubona! Umuntu owake wazama ukuzenza ngamagremu angama-210 kafulawa? Banjani? Ngiyabonga
Ngenze iresiphi njengoba injalo, ngangeza nje i-cod ethe xaxa futhi ngathatha isinqumo sokuzama ukuyenza kuhhavini ... zaphuma zibabazekayo, ukuthi nje inhlama encane yaphuma kusinkwa ... kepha beza ngicime kahle ngoba ngibeka iphepha elingenamafutha kuthileyi bese ngifaka ama-croquette ngaphezulu.
Sawubona Sonia, ngiyabonga kakhulu ngokuphawula kwakho !! Mhlawumbe ngehhavini elishisa kakhulu kanye nocwecwe lwamafutha omnqumo (noma ukuxubha ama-croquettes) nokufaka amakhabethe kubanda kakhulu kungasiza inhlama ingaphumi. Siyajabula ukuthi ubathandile! Siyabonga ngokusilandela 😉
Sawubona wonke umuntu
Yebo, into yokuqala ukuthi ngiyisibopho kuThermomix into efana nokuthi angikwazi ukuphila ngaphandle kwayo
Sengiyenzile iresiphi ngayifaka efrijini ngilinde ukuthi iphole. Lapho nje ngibona amanani kafulawa nobisi + ukhilimu ngike ngangabaza kancane kodwa njengoba sekuyisikhathi sokuqala ukuthi ngifake ukhilimu kuma-croquette njengoba ngishilo "futhi kungani kungenjalo" kodwa njengoba ngesaba Okuphakeme kakhulu akukona okujiyile ngokwanele ukukuqoqa (kufanele wengeze ufulawa owengeziwe ngosizo lwesisefo futhi ngishefe u-1g ngaphezulu)
Ngaphandle kwalokho zibukeka zizinhle kakhulu futhi kubonakala sengathi zizoba namanzi kakhulu kodwa uma othile enentshisekelo, isilinganiso samakhrokhethi akhethwe kalula ngu-160 noma u-170g nge-700g yobisi.
Ngibingelela kubo bonke nalabo abakhuthazwa yilawa makhasi asiza kakhulu ekwenzeni izindlela zokupheka ezimnandi
Kulungile kakhulu yebo, kangangokuba akunakwenzeka ukuwakha. Ngizamile kabili ekugcineni ngisebenzise inhlama ukugcwalisa upelepele. Inhlama inamanzi kakhulu, futhi nokungeza ufulawa akuyixazululi, ngicabanga ukuthi angazi inani elifanele.
Sawubona Carmen, ngiyaxolisa kakhulu. Kepha kuyaqabukela ukuthi ukufaka ufulawa omningi kungayixazululi inkinga ... Uzamile ukusebenza nenhlama ibanda kakhulu?