Namuhla sikulethela lezi fusili nenkukhu ne-broccoli ngo-sauce onokhilimuIsitsha se-pasta esisheshayo esimnandi impela! Njengoba ukwazi ukubona esihlokweni, ngeke sisebenzise izithako eziningi, ngakho-ke sengivele ngikutshela ukuthi ukhiye wesitsha ngakolunye uhlangothi marinate inkukhu kahle ukuze igcwale ukunambitheka futhi, ngakolunye uhlangothi, ekwenzeni i ukhilimu we-cream noshizi o-cream kakhulu we-parmesan sibonga amanzi okupheka we-pasta.

Ngisebenzise ithuba lokuthi ngibe ne-broccoli esele ngakusasa ebesiyiphekile, ngakho-ke ungayisebenzisa ukusebenzisa imifino onayo efrijini ongayisebenzisa (ukholifulawa, ubhontshisi oluhlaza, uphizi, izaqathe ... ). Uma ungenayo imifino ongayigcina, ngiyayithanda nayo i-broccoli noma uphizi. Ngakho-ke kufanele ukuthi siyipheke ngaphambi kokuyisebenzisa kuresiphi yethu. Isibonelo, uma ukhetha i-broccoli ungayishisa ku-varoma noma uthenge ngqo lezo zikhwama esezivele ziza nama-broccoli florets futhi zifaka i-microwave imizuzu emi-5 (ziyasebenza kakhulu kimi, empeleni, futhi bekuyizo engikusebenzisele le recipe).

Singayengeza kanjani ukunambitheka okwengeziwe enkukhu?

Iqiniso ngukuthi inkukhu iyinyama ethambile, ngakho-ke ngalesi sidlo sizoyithinta ngokuhlukile. Lapho sesilungile imichilo yenkukhu (uma singakwenza amahora ambalwa ngaphambi kwesikhathi, kuhle. Uma kungenjalo, okwamanje, kulungile) usawoti kagalikhi futhi nge izinongo ze-pasta (noma ispaghetti). Uzobathola bobabili kunoma yisiphi isitolo esikhulu futhi bazonikeza inkukhu ukunambitheka okumnandi, okuzoba mnandi futhi kube nama-nuances ahlukile we-oregano, utamatisi omisiwe, upelepele, ugalikhi ...

Kwesinye isikhathi siyesaba ukusebenzisa izinongo (lapho ngifaka khona amakhambi anamakha) ngoba sizihlobanisa nobucwebecwebe, kepha akuhlangene nakancane nakho. Kukhona izinongo ezishisayo nezinye ezingashisi. Kepha konke kubalulekile ukuthuthukisa ukunambitheka kokudla nokunikeza ama-nuances ezinhlelweni zethu ezizobenza babe izitsha ezihlukile nezikhethekile. Kunezinongo eziningi, eziningi, neziningi kakhulu emhlabeni ozohlala uthola ezilingana nokuthanda kwakho. Futhi ungesabi ubuningi, ngithanda ukusebenzisa izinongo ngokukhululekile, ukuze zinikeze ukunambitheka kwangempela (qaphela uma ziluma kakhulu, qaphela hehehe ukuthi ungonakalisa isitsha). Kepha kunezinongo eziyisisekelo okungafanele neze zilahleke kunoma yiliphi ikhishi. Ngikushiya lokhu i-athikili yokwazi izinongo ezi-5 ukuthi yebo noma yebo kufanele ube nazo.

Singawenza kanjani usoso wethu ube mnandi kakhulu?

Okwezingcezu zepasta kukhona iqhinga elingenaphutha futhi kunjalo gcina amanzi amancane okupheka (uma sesipheke ipasta), futhi izogcwala isitashi se-pasta uqobo. Lapho nje sine-pasta yethu exutshwe nososo epanini, siyaqhubeka nokuyinika ukushisa bese sengeza izipuni ezi-2 noma ezi-3 zamanzi okupheka bese siyaluza kancane. Uzobona ukuthi i-sauce iba ukhilimu futhi ibe namanzi ngokushesha. Izame!

Ngaphezu kwalokho, kulolu hlobo lwesitsha lapho i-pasta ihambisana khona ne-sauce, ngithanda ukuthatha ipasta ngqo ebhodweni ngesipuni esisikiwe noma ezinye izigaxa, ezikhipha amanzi amancane, ngiwuthele ngqo phezu kwesosi ipani. Lokho wukuthi, angiyikhiphi kuqala ku-colander enkulu bese ngiyifaka ebhodweni. cha, isuka ngqo ebhodweni iye epanini, ngakho-ke ibuye ibe nejusi.