Nokudla kukaReyes? Njengoba uMayra esho izolo ephephabhukwini lakhe iVelouté, manje sesifuna izidlo ezikhethekile esizokudla njengomndeni, kepha sikhanyise kancane, ngemuva kokudlulela ngokweqile I-Navidad. Ngakho-ke ngithathe isinqumo sokulungiselela lesi siqalo silula kepha sicebe futhi sinemibala. Ngiyayithanda kakhulu i-pesto sauce, futhi, ihamba kahle ngamaqanda, kepha-ke, uma ungayithandi noma ushesha, ungangeza imayonnaise noma uthenge isoso le-pesto ngqo esitolo. Kujabulele!

La i-pesto sauce igcina kahle kakhulu efrijini embizeni evaliwe futhi ihlale igcwele uwoyela (inyanga e-1), ukuze ukwazi ukuyisebenzisa kancane kancane, kepha njalo qiniseka ukuthi uthela ukubhoboza uwoyela embizeni ukuze ihlale njalo embozwe kahle. Nge-pasta nama-pizza, kumnandi.

Amaqanda ezigwaca ane-pesto sauce

Phrinta iresiphi

Londoloza iresiphi

CloseSicela ungene ngemvume

Ayikho i-akhawunti okwamanje? Register

I-Pesto iresiphi eguquguqukayo esingayisebenzisa nge-pasta, ama-pizza noma ukwenza lesi sikhalazo esimnandi.

U-Irene Arcas

Uhlobo lweresiphi: izithambisi
Izinkonzo: 6

Isikhathi Ukupheka: 15M
Isikhathi esiphelele: 15M

Izithako

Amaqanda ayi-12 ezigwaca
800 gr wamanzi
ukusaphaza uviniga
80 g amaqabunga e-basil
50 g ushizi weparmesan
30 g we-pecorino ushizi (mawuthanda)
30 g amantongomane kaphayini
1 i-clove garlic
1 ithisipuni kasawoti
150 g owengeziwe amafutha omnqumo

Ukulungiselela

Faka amanzi noviniga engilazini, ubeke ubhasikidi namaqanda ezigwaca ngaphakathi, ikhava nohlelo Imizuzu engu-13, isivinini 2, izinga lokushisa le-varoma. Kuya ngethempelesha lamanzi uma uwafaka (kubanda, isimo sezulu noma kushisa) kuzothatha okungaphezulu noma okuncane ukufinyelela izinga lokushisa le-varoma. Ngakho-ke njengesibonakaliso ngiyakutshela ukuthi amaqanda ezigwaca, njengoba mancane, aphekwa ngemizuzu emi-4 ekushiseni kweVaroma. Ngalesi sizathu, imizuzu eyi-13 engikutshela yona iyakhombisa, ngakho-ke hlola ukuthi uma isibani se-varoma sesikhanyisile, tshela ukuthi yimizuzu emi-4 noma emi-5.
Sisusa ubhasikidi ngokushesha (ngosizo lwe-spatula futhi siqaphele ukuthi singazishisi ngomusi ophuma engilazini) bese sifaka amaqanda esitsheni esinamanzi abandayo.
Ukuwaxuba kulula kakhulu: njengamaqanda ejwayelekile, siwaphahliza kancane bese sisusa igobolondo ukuqala esisekelweni, ingxenye ebanzi yeqanda. Sibadlulisa emanzini uma sebesihluziwe ukususa noma yiliphi ikhasi elisele, bayeke badonse bese bebeka.
Sigeza amaqabunga e-basil bese siwasusa kahle. Sizifaka engilazini kanye noshizi, amantongomane ephayini kanye ne-clove kagalikhi. Siyahlela Imizuzwana emi-20, isivinini 7. Nge-spatula, sehlisa izinsalela zesembozo nengaphakathi lengilazi maqondana nezindwani.
Faka uwoyela womnqumo nosawoti bese u-emulsify ngohlelo Imizuzwana emi-20, isivinini 7. Sabekisa.
Sihlukanisa amaqanda ngobude obude bese siwabeka kuthileyi. Sithela i-pesto sauce ngaphezulu.

ThermoRecetas

Amaqanda ezigwaca ane-pesto sauce