Iyalayisha ...
Kunezinguqulo eziningi esingazithola ze- mousse ushokoledi, njengaleyo engashicilela kudala ngayo Amaretto. Kepha i-mousse ebushelelezi, engenawo ukhilimu inguqulo elula kakhulu ukuyenza.
Iqiniso ukuthi kufanele ngibonge u-Ana ngokutholakala, osicele iresiphi yemousse kodwa ngaphandle kokhilimu. Ngemuva kokucwaninga okuningi, ngigcine ngiyitholile encwadini engiyibiza ngokuthi "incwadi enqatshelwe."
Le ncwadi ibizwa ngokuthi "Ushokoledi" futhi inezokupheka zokupheka kuphela ezenziwe ngalesi sithako. Angikaze ngicabange ukuthi ziningi izinto ezingenziwa! Inamabhisikidi, amakhekhe, usoso, u-ayisikhilimu, ama-truffle, amakhukhi ... kuyincwadi ejwayelekile ukuthi njalo uma uyivula ushiya izindlela zokupheka ezi-3 noma ezi-4 ezenzelwe ukwenza ushintsho oluncane.
Okwamanje ngisele nale mousse esixhunywe kuyo selokhu sayithola. Nawe, uzothanjiswa yini?
I-mousse eshokoledi ethambile-ngaphandle kokhilimu-
Uhlobo olusha lwe-mousse ushokoledi. Ngokunambitheka okukhulu koshokoledi omnyama futhi ngaphandle kokhilimu.
Ukulingana ne-TM21
Imininingwane engaphezulu -I-mousse ye-chocolate ne-amaretto
Ummmm, kubukeka kukuhle. Kodwa ingabe ikhona iresiphi ye-mousse ye-chocolate engenamaqanda? Ukubingelela okuvela eMallorca.
lokhu kunzima kakhulu okwamanje !!
Yebo, iqiniso ukuthi kuzofanele ngiphenye yize nginokungabaza futhi ngizokuchazela:
Ukhilimu ungafakwa esikhundleni se-gelatin, futhi okuphambene nalokho, ngoba umsebenzi wabo ukuqinisa ukhilimu. Kodwa-ke, okwenziwa amaqanda abamhlophe ukwethula umoya. Yimabhulebhu ajwayelekile wokuthungwa kwe-mousse. Uma ususa lawa magwebu, uzoba nohlobo lwekhastadi noma ukhilimu kashokolethi.
Noma kunjalo ngizoqhubeka nokuphenya ... ukubona engikutholayo ngalesi sikhathi!
Amanga !!
Kubukeka kukuhle kakhulu, kungumusa, ungangithumelela incwadi okhuluma ngayo, i-Chocolate? Siyabonga futhi okuhle kakhulu, Gema
Sawubona Gema,
Ngiyaxolisa ukukutshela ukuthi angikwazi ukukuthumelela le ncwadi ngoba anginakho ukuxhumana nomshicileli noma yini efana naleyo. Kepha ngizokunikeza idatha yokwenza usesho lwakho lube lula:
Inesihloko esithi "Chocolate", iphuma endlini yokushicilela yaseParragon kanti i-ISBN ithi 978-1-4454-2765-2.
Ukuqabula!
Ungakwazi ukufaka i-gelatin yemifino esikhundleni sakho?
Sawubona carmen,
Uma ungafuni ukusebenzisa i-gelatin, ngikweluleka ukuthi wenze le nguqulo ngokhilimu. Ngikushiya isixhumanisi seresiphi.
http://www.thermorecetas.com/2011/11/14/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
Ukuqabula!
Sawubonaooo, ummmmm lokho kubukeka kukuhle !!! lokhu kuwela nakanjani. Ngiyabonga.
sithanda kanjani ushokoledi !!
Ngiyethemba usitshela umbono wakho.
Ukuqabula!
Sawubona, yeka iresiphi enhle, ngiyibhala phansi! Ngicabanga ukuthi iqanda elimhlophe lingashintshwa uma usebenzisa i-siphon, uhlobo olusemfashinini, lapho ulusebenzisa, ngoba benza uhlobo lwegwebu. Angikaze ngiyizame kepha kufanele ilunge. Uma othile enayo, izame bese usitshela. Ngikufisela okuhle
Ongitshela khona, Bea, yilokho omunye umngane wami angeluleka ngakho "ukupheka amakhishi."
Ngakho-ke anginakho okunye engingakwenza ngaphandle kokungeza i-siphon ohlwini lwami lwezinto ezingapheli. Uma ngiyizama, ngizokutshela!
Ukuqabula!
Sawubona wapa, umbuzo omncane, i-gelatin yemifino, yini leyo ??, ngine-gelatin eyimpuphu nenye esemashidini. Ngicela ungiqondise, nomunye umbuzo, ngabe ushokoledi kufanele ube mnyama noma ungaba nobisi ???, ngiyabonga kakhulu
Sawubona Monica,
Le engiyisebenzisile i-gelatin eyimpuphu, kulula ukuyisebenzisa, kufanele uqaphele ukuthi awunazo izigaxa ezincane.
Ngakolunye uhlangothi, ungasebenzisa ushokoledi owufunayo, ngisebenzisa omnyama ngoba kuyisifiso sethu!
Ukuqabula!
Sawubona, yimi engivela kusiphakamiso sosesho lweresiphi. Bengifuna ukukubonga ngentshisekelo yakho, kufanele ibe mnandi, uma nje ngikwenza, ngizokutshela, yize ngingazi ukuthi iyiphi i-gelatin yemifino. ngiyabona futhi
Sawubona Ana!
Njengoba ngitshele uMonica, i-gelatin engiyisebenzisayo inempuphu, kulula ukuyisebenzisa nokuyithola ezitolo ezinkulu.
Ngiyethemba uyajabula!
Ukuqabula!
Sawubona!! Ngingathanda ukwenza le recipe oyiphakamisayo, kodwa nginombuzo, angazi ukuthi usho ukuthini ngokuthi "jelly yemifino". Ngithola esuphamakethe kuphela amanye amalungiselelo ayimpuphu ukwenza i-gelatin (ye-flavour ehlukahlukene), ingabe kunjalo? 5 gr kuphela? Izimvilophu ziningi kakhulu. Ukube bekunjalo, yikuphi ukunambitheka okungakufanela kangcono? Iwolintshi?
Gracias
Sawubona Jesu:
ezitolo ezinkulu, eduze kwe-gelatin enamakha, kunamabhokisi aphuzi ohlobo lweRoyal athi Neutral Gelatin. Le gelatin ayinayo i-flavour futhi ilungele ukwenza ama-aspics yemifino. Kungumkhiqizo olula ovame ukuba kuzo zonke izitolo ezinkulu yize, kwesinye isikhathi, kufihlwe kancane.
Ukuqabula!
uma ufaka ushizi omusha usho ushizi wembuzi
sawubona Encar,
Ushizi omusha engiwusebenzisayo ushizi weBurgos.
Ukuqabula!