(21 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
এই কেকগুলির প্রস্তুতি সহজ এবং আপনি তাদের মূল অলঙ্করণের জন্য পছন্দ করবেন। এর আকারটি আমাদের মাফিনগুলির কথা মনে করিয়ে দেয় এবং এজন্য এটিতে এই সমৃদ্ধ স্পঞ্জ কেকের সমস্ত উপাদান রয়েছে তবে পনির অতিরিক্ত উপাদান রয়েছে।
আমরা আমাদের থার্মোমিক্সের সমস্ত উপাদানগুলিকে পরাজিত করব এবং এই কেকগুলি তৈরি করতে ধাতব বাটিগুলিতে রাখব। সাজসজ্জার কোনও বিশেষত্ব নেই, আমরা কেবল একটি সামান্য ময়দা আলাদা করি, এটি চকোলেট এবং একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ এবং একটি টুথপিকের সাহায্যে আমরা এই মূল অঙ্কনটি তৈরি করব।
এই কেকের বেকিংটি ধীরে ধীরে এবং একটি বেইন-মেরিতে করতে হবে, যাতে তাদের জমিনটি পচে না যায়। ভুলে যাবেন না যে এই রেসিপিটি কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে আপনি যদি আরও জানতে চান তবে আপনি ভিডিও টিউটোরিয়ালটি দেখতে পারেন যেখানে এই উত্সাহী কেকগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা আমরা আপনাকে দেখাই।
আসল পনির
কীভাবে মিষ্টি ভ্যানিলা এবং পনির গন্ধযুক্ত এই সুস্বাদু কেক তৈরি করবেন তা সন্ধান করুন। আপনি এই মিষ্টির টেক্সচারটি পছন্দ করবেন এবং কীভাবে সেগুলি মূল উপায়ে সজ্জিত করা যায়।
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: desayuno
- ক্যালোরি: 410
- পরিবেশন: 8
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 150 গ্রাম ক্রিম পনির (ফিলাডেলফিয়ার ধরণ)
- 50 গ্রাম মাখন
- 100 গ্রাম চিনি
- লেচে 50 মিলি
- 50 মিলি চাবুক ক্রিম
- 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
- 4 ডিম yolks
- 4 ডিমের সাদা
- গমের আটা 100 গ্রাম
- 20 গ্রাম কর্নস্টার্চ
- 2 চা চামচ তরতার ক্রিম
- 2 চা চামচ কোকো পাউডার
- ছাঁচগুলি গ্রিজ করার জন্য 1 টেবিল চামচ মাখন
প্রস্তুতি
আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা প্রজাপতি রাখি এবং ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করি। আমরা দুটি চা চামচ তরতার ক্রিম যোগ করতে পারি যাতে শ্বেতরা যখন পিটানো থাকে তখন তাদের আয়তন বজায় থাকে। আমরা 5 মিনিটে মারতে লাগলাম 37 3,5 গতি XNUMX। সময়ের পরে আমরা অন্যদের পুনরায় প্রোগ্রাম করি গতিবেগে 5 মিনিট 3,5 (তাপমাত্রা ছাড়াই)। একবার পেটানোর পরে, আমরা সেগুলি কাঁচ থেকে সরিয়ে ফ্রিজে রেখে দিই।
পরিষ্কার না করে আমাদের একই গ্লাসে আমরা 150 গ্রাম ক্রিম পনির, 50 গ্রাম মাখন এবং 100 গ্রাম চিনি যুক্ত করি। আমরা এর জন্য এটি বীট করতে যাচ্ছি গতি 2 এ 60 মিনিটে 1,5 at এ।
দুধের 50 মিলি, হুইপিং ক্রিমের 50 মিলি এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের চামচ যোগ করুন এবং এটি আবার বীট করুন গতিতে 20 সেকেন্ড।
4 টি কুসুম, 100 গ্রাম গমের ময়দা, 20 গ্রাম কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং এর জন্য সেট করুন গতিতে 15 সেকেন্ড।
আমরা আমাদের বাটি কাঁচের আটাটি একটি বাটিতে রেখে নিই। যদি আমরা লক্ষ্য করি যে এটি গরম আছে, তবে আমরা সাদাগুলি যুক্ত করার আগে এটিকে শীতল হতে দিন। আমরা শীতল ময়দার সাথে সাদাগুলিকে যুক্ত করব এবং আমরা এটি সূক্ষ্মভাবে এবং খামে চলার সাথে করব যাতে তাদের আয়তন হ্রাস না হয়।
আমরা চুলা 180 to গরম করি ° আমরা আমাদের ধাতব বাটি নিই এবং আমরা বেকিং কাগজ দিয়ে তাদের বেস লাইন করতে যাচ্ছি। এটি করার জন্য, আমরা কাগজে বাটির নীচের অংশটি একটি ট্রেসিং করব এবং এর পরিধি আঁকব। আমরা চেনাশোনাগুলি কেটে ফেলব। আমরা রক্ষিত মাখনের টেবিল চামচ দিয়ে ছাঁচগুলি ছড়িয়ে দেব এবং আমরা কাগজের বৃত্তটি রাখতে সক্ষম হব।
ময়দা থেকে 3 বা 4 টেবিল চামচ ময়দা আলাদা করুন এবং দুই চামচ কোকো যোগ করুন। আমরা এটি মিশ্রিত। আমরা একটি পেস্ট্রি ব্যাগে আমাদের ময়দা রেখেছিলাম যেখানে আমরা একটি ছোট গর্ত তৈরি করব মাত্র 2 মিমি পুরু, বা ব্যর্থ হয়ে আমরা সেই পুরুত্বের মুখ দিয়ে একটি অগ্রভাগ রাখব।
আমরা আমাদের ময়দা ছাঁচগুলিতে pourালা, আমরা সেগুলি পুরোপুরি পূরণ করব না এবং আমরা কেবলমাত্র একটি আঙুল তাদের ধারে ছেড়ে দেব। আমাদের প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে আমরা ময়দার পৃষ্ঠের উপরে দুটি বৃত্ত আঁকব এবং টুথপিকের সাহায্যে একটি আসল অঙ্কন বেরিয়ে আসার জন্য আমরা ট্রান্সভার্সাল লাইন তৈরি করব।
-
আমরা একটি ট্রেতে বাটিগুলি রেখেছি যা আমরা জল দিয়ে পূর্ণ করতে পারি যাতে এটি ছাঁচটি অর্ধেক করে coversেকে দেয়, এটি ডাবল বয়লারে বেক করার উপায় হবে। আমরা প্রায় 45 মিনিটের জন্য চুলায় রেখেছি।
যখন তারা ইতিমধ্যে বেক করা হবে তখন আমরা তাদের শীতল হতে দেব এবং আমরা তাদের ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলতে সক্ষম করব।
