ইতালিয়ান আপেল এবং ক্রিম পাই

প্রস্তুতি

1. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 250 মিলি পুরো দুধ, 50 গ্রাম চিনি, ডিমের কুসুম, 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করি। আমরা এটা সব মিশ্রিত গতিতে 5 সেকেন্ড। তারপর আমরা এটি জন্য নির্ধারিত গতি 9 এ 90 মিনিটে 2 at এ। 

2. ক্রিম প্রস্তুত হলে, আমরা এটি গ্লাস থেকে সরিয়ে ফেলি এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন যাতে এটি শক্ত হয়ে যায়। আমরা ফ্রিজে রাখতে পারি।

3. আমাদের পরিষ্কার গ্লাসে আমরা কেক তৈরি করতে যাচ্ছি। আমরা প্রজাপতি রাখি। 2টি ডিম এবং 100 গ্রাম চিনি যোগ করুন। আমরা এটি জন্য নির্ধারিত গতি 6 এ 37 মিনিটে 4 at এ। সময় শেষ হলে, আমরা অন্যদের সময়সূচীতে ফিরে যাই। গতিতে 6 মিনিট, এবার তাপমাত্রা ছাড়াই।

4. আমরা ঢাকনা তুলে 100 মিলি পুরো দুধ, 100 মিলি সূর্যমুখী তেল, 100 গ্রাম চিনি এবং 250 গ্রাম গমের আটা একত্রে 15 গ্রাম শুকনো খামির যোগ করি। আমরা জন্য প্রোগ্রামিং দ্বারা এটি বীট গতিতে 6 সেকেন্ড। 

5. আমরা ওভেনটি 180° এ গরম করি এবং একটি 180° টার্ট প্যান প্রস্তুত করি। আমার ক্ষেত্রে আমি একটি সিলিকন ব্যবহার করেছি এবং আমি নীচের অংশে বেকিং পেপারের একটি টুকরো দিয়ে এটি প্রস্তুত করেছি, যাতে কেকটি প্রস্তুত হলে এটি আরও সহজে আনমোল্ড করতে সক্ষম হয়।

6. আমরা যে ক্রিমটি তৈরি করেছি তা আমরা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখতে পারি, যদি এটির অগ্রভাগ না থাকে তবে আমরা এটি প্রায় 1,5 সেন্টিমিটার খোলার সাথে কাটতে পারি। আমরা আপেলটিকে খুব সূক্ষ্ম অংশে কেটে ফেলব, ত্বকের খোসা ছাড়াই এবং বীজ ছাড়াই।

7. কেক প্যানে ময়দা ঢেলে তার পৃষ্ঠ মসৃণ করুন। প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে ক্রিমটি যোগ করুন এবং এর পৃষ্ঠে এক ধরণের সর্পিল আঁকুন। কাটা আপেলের অংশগুলি উল্লম্বভাবে রাখুন, ত্বকের পাশে।

8. আমরা এটি 35 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে চুলায় রাখি। আমরা বুঝতে পারব যে কেকটি হয়ে গেছে যখন আমরা ধারালো কিছু ঢোকাই এবং এটি পরিষ্কার হয়ে আসে। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে আমরা এটিকে আনমোল্ড করতে পারি এবং ছিটিয়ে আইসিং সুগার দিয়ে সাজাতে পারি।