ইস্টার কলম্বা

প্রস্তুতি

1. ভর 1:

   আমরা খামির, 100 গ্রাম শক্তির ময়দা এবং গ্লাসে 100 গ্রাম দুধ রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 1 মিনিট, গতি 2। আমরা 30 মিনিটের জন্য গ্লাসে উঠতে দেই বা যতক্ষণ না দেখি যে ময়দা আয়তনে দ্বিগুণ হয়ে গেছে।

2. ভর 2:

   গ্লাসে আমাদের যা আছে তাতে আমরা 150 গ্রাম শক্তি ময়দা, 20 গ্রাম চিনি, 2 টি ডিমের কুসুম এবং 1 টি সম্পূর্ণ ডিম যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 30 সেকেন্ড, গতি 6। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

   40 গ্রাম নরম মাখন এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করুন 1 মিনিট, স্পাইক গতি। আমরা এই ভরটিকে গ্লাসে 45 মিনিটের জন্য বা আয়তনে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত বাড়তে দেই।

3. ভর 3:

   সেই সময়ের পরে আমরা গ্লাসে যা আছে তার সাথে আমরা 100 গ্রাম শক্তি ময়দা, 90 গ্রাম চিনি এবং 10 গ্রাম খামির 2 টেবিল চামচ দুধে দ্রবীভূত করি। আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা মিশ্রিত 30 সেকেন্ড, গতি 6। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

   এবার ১০০ গ্রাম নরম মাখন, নুন এবং গ্রেটেড কমলা খোসা দিয়ে দিন। আমরা প্রোগ্রামিং গড়া 2 মিনিট, স্পাইক গতি.

   আমরা মিহিযুক্ত ফল, কিসমিস এবং ভ্যানিলা যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 1 মিনিট, স্পাইক গতি.

4. আমরা ওয়ার্কটপে ময়দা রাখি, এটি আমাদের হাত দিয়ে কম্প্যাক্ট করি এবং এটি দুটি ভাগে ভাগ করি।

   আমরা এইগুলির মধ্যে একটি অংশটি ছাঁচের (1 কেজি ছাঁচ) মাঝখানে রেখেছি।

   অন্য অর্ধেকটি আমরা দুটি ভাগে ভাগ করে ফেলি এবং সেই বলগুলির মধ্যে একটি কবুতরের মাথা কী হবে এবং অন্যটি লেজের মধ্যে রাখে।

   আমরা একটি প্লাস্টিক দিয়ে coverেকে রাখি এবং এটিটি চালু না করে চুলায় রেখে দেই। সেখানে আমাদের এটি প্রায় 3 ঘন্টা থাকবে বা যতক্ষণ না ময়দা তার পরিমাণের দ্বিগুণ করবে।

5. চকচকে:

   যখন এই 3 ঘন্টা কেটে যাওয়ার খুব কম বাকি থাকে, আমরা গ্লাস প্রস্তুত করি।

   পরিষ্কার এবং শুকনো কাচে আমরা বাদাম এবং চিনি রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 5 সেকেন্ড, গতি 10। দেয়ালগুলিতে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা নিয়ে আমরা কাচের নীচে চলে যাই। আমরা এখন শিডিউল 10 সেকেন্ড, গতি 6। আবার, আমরা গ্লাসের দেয়ালগুলিতে যা স্পটুলা রেখেছি তা দিয়ে নীচু করি।

   50 গ্রাম ডিমের সাদা এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করুন 20 সেকেন্ড, গতি 4.

6. আমরা প্রস্তুতি শেষ:

   যখন ময়দা উঠেছে, আমরা চুলা থেকে কলম্বা সরিয়ে ফেলি।

   আমরা চুলা চালু করি এবং এটি 180º তাপমাত্রায় রাখি º

   এটি যখন তাপমাত্রায় পৌঁছায়, আমরা কলম্বার পৃষ্ঠটি প্রস্তুত করেছি এমন আইসিং দিয়ে withেকে রাখি। এটির উপরে আমরা চিনিযুক্ত কাঠি এবং বাদামগুলি ত্বকের সাথে রাখি যা তারা নিখোঁজ রয়েছে তবে তাদের রাখাই আদর্শ।

   আমরা 180-45 এর জন্য 50º এ বেক করি। যদি আমরা দেখতে পাই যে এটি খুব বেশি ব্রাউন হচ্ছে, যখন আমরা এটি যথাযথ বিবেচনা করি, পৃষ্ঠটি পোড়া এড়াতে আমরা এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারি।

   একবার বেক হয়ে গেলে, আমরা এটি চুলা থেকে বের করে এনে ঠান্ডা করি।