(7 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
শব্দ ছাড়া তারা আমাকে এই মাফিনগুলি রেখে গেছে, তারা সুস্বাদু! সত্যিই, নিজের ঘরে তৈরি রুটি প্রস্তুত করার সুযোগটি হাতছাড়া করবেন না। নিজের রুটি তৈরির তৃপ্তি ছাড়াও, আপনি সেরা মানের একটি গ্রহণ করবেন। আজ আমরা কিছু সুস্বাদু হবে অ্যান্টেকেরা থেকে মোলিটস, এটি আমাদের থার্মোমিক্সের সাথে চোখের পলকে প্রস্তুত করা হবে। প্রস্তুতি বন্ধ করবেন না ঘরে তৈরি রুটি!
এবং সর্বোত্তম বিষয় হ'ল এগুলি তৈরির পরে, যখন তারা শীতল হয়ে যায়, তখন আমরা সেগুলি অর্ধেক কেটে নিতে পারি তাদের হিমশীতল। যখন আমরা এগুলি নিতে চাই, আমাদের কেবল তাদের সরাসরি টোস্টারে রেখে দিতে হবে (ডিফ্রাস্টিং বা কোনও কিছুই না করে) এবং আমাদের সবচেয়ে বেশি যা পছন্দ হয় সেগুলি সাথে তাদের নিয়ে যেতে হবে…। তেল এবং টমেটো দিয়ে মিমি মজাদার এগুলি সুস্বাদু, হ্যাম এবং পনির সহ, জ্যাম এবং মাখন সহ, পেট সহ… সত্যই আনন্দ!
প্রথম কাজটি আমরা করবো এটি একটি "পুলিশ" বা "স্টার্টার ভর", এটি একটি দ্রুত টক জাতীয় খাবারের মতো হবে যা আমাদের রুটি আরও ভালভাবে বৃদ্ধি করতে এবং আরও সমৃদ্ধ টুকরো টুকরো করতে সহায়তা করবে। এরপরে, আমাদের কেবল ময়দা বিশ্রামে রাখতে হবে আদর্শ তাপমাত্রা শর্ত (25-35 ডিগ্রির মধ্যে) এবং এটি একটি হাওয়া হবে। প্রকৃতপক্ষে, এখন যে উত্তাপটি এটি করছে, তা রুটি তৈরির জন্য একটি আদর্শ সময়। এত কিছুর জন্য, আমি ওভেনের ট্রেগুলি বিশ্রাম নেওয়ার জন্য বারান্দায় নিয়ে গিয়েছিলাম, সেগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coveredেকে রেখেছিলাম এবং 40 মিনিটের মধ্যে যে উত্তাপটি তৈরি হয়েছিল তা দিয়ে তারা প্রস্তুত ছিল।
অ্যান্টেকেরা থেকে মোলিটস
আমাদের থার্মোমিক্স দিয়ে সহজেই তৈরি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রুটি: অ্যান্টেকেরা মাফিনস। তেল এবং টমেটো বা জ্যাম এবং মাখন দিয়ে প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ
TM21 সমতুল্য
অধিক তথ্য - ঘরে তৈরি রুটি
আমি মাফিন পছন্দ করি এগুলি পুরো গমের আটা দিয়ে তৈরি করা যায় কিনা তা আমি জানতে চাই
হ্যাঁ সালভা, পুরোপুরি !! আপনি আমাকে বলবেন তারা কীভাবে আপনার দিকে তাকাচ্ছে, ঠিক আছে? আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ 🙂
কী রেহাই… এই প্রশ্নটি আইরিনের যখন আপনি আপনার রেসিপিগুলিতে প্যাস্ট্রি ময়দার বিষয়ে কথা বলছেন, আপনি কি শক্তির ময়দা বোঝাচ্ছেন?
আপনার রেসিপিগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, আমি প্রতিদিন আপনাকে অনুসরণ করি 🙂
হ্যালো এস্টার, আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ 🙂
দেখুন ময়দার বিভিন্ন ধরণের আছে। সংক্ষেপে, আমি আপনাকে বলব যে এখানে 3 টি গ্রুপ রয়েছে: প্যাস্ট্রি, সাধারণ এবং শক্তি। প্রথম, প্যাস্ট্রি, আমরা কেক এবং মাফিন ধরণের ময়দা তৈরি করতে ব্যবহার করব (রয়েল টাইপের রাসায়নিক খামির ব্যবহার করার সময়)। এই আটা সম্পর্কে ভাল জিনিস এটি অপরিহার্য নয়, অর্থাত্ যদি এটি না থাকে তবে আপনি সাধারণটি সহজেই ব্যবহার করতে পারেন। এবং বলটি রুটি এবং প্যাস্ট্রি ময়দা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় (যেখানে আপনি বেকারের খামির ব্যবহার করবেন)। আমি রুটি বা অন্যান্য ধরণের ময়দা যেমন এনসাইমডাস বা সুইস বান বানানোর জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, কারণ এটি ময়দা আরও উন্নত করতে সহায়তা করবে এবং খামির আরও ভাল ফলাফল দেয়।
আমি আশা করি আমি সন্দেহটি পরিষ্কার করে দিয়েছি, যদি না হয় তবে দয়া করে আমাকে আবার লিখুন, ঠিক আছে?
আমাদের লেখার জন্য একটি চুম্বন এবং ধন্যবাদ। 🙂
কি পিন্ট !! আমি এই রুটিটি পছন্দ করি এবং বাড়িতে এটি তৈরি করি। কিন্তু কত ইউনিট কম বা কম আসে? ধন্যবাদ!
হ্যালো আনা, কারণ এই পরিমাণগুলির সাথে আপনার প্রায় 18-20 মাফিন থাকে (এটি সর্বদা আপনার আকারের উপর নির্ভর করে)। সে কারণেই আমি এগুলি তৈরি করি এবং এই পরিমাণটি তৈরি করতে ওভেনটি চালু করি এবং এগুলিকে হিমায়িত করি আমি তার সুবিধা গ্রহণ করি। আপনি যদি কম চান তবে আপনার পরিমাণগুলি কেবল 2 দিয়ে ভাগ করতে হবে এবং থার্মোমিক্সের জন্য বিশ্রাম এবং ওভেন উভয়ের জন্য সময়গুলি তাদের একই রাখবে, ঠিক আছে? আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ !!
কোন পর্যায়ে আমরা বাকি ময়দার মধ্যে টক যোগ করব? আমি কখন জানি না দু'জনকে মিশ্রিত করব। ধন্যবাদ
হাই ব্লাঙ্কা, প্রথমে আপনাকে টক তৈরি করতে হবে এবং এটিকে বিশ্রাম দিতে হবে। তারপরে আপনি এটিকে যত্ন সহকারে কাঁচের বাইরে নিয়ে যাবেন, আপনি এটি থাকা জলটি সরিয়ে ফেলবেন। আপনি মাফিনের তরল রেখেছেন এবং তারপরে বাকী উপাদানগুলির সাথে এটি ভিতরে রেখে দেন। আমি নিজেকে ভালভাবে ব্যাখ্যা করেছি কিনা জানি না ... যদি না বলুন এবং আমি আপনাকে আবার এটি ব্যাখ্যা করব, ঠিক আছে? আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ !! যাইহোক, আমি এটি আরও পরিষ্কার করার রেসিপিটিতে এটি আবার লিখতে যাচ্ছি।
তবে টকদা সব জলে intoুকে যায় ????
এটি নাটিভিডাদ, আমাদের অবশ্যই টক জাতীয় বল জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে যাতে এটি সেখানে উত্তেজিত হয়। তারপরে আপনি দেখতে পাবেন এটি শেষ পর্যন্ত ভাসমান। তারপরে আমরা জল ফেলে দেব এবং আমরা টক জাতীয় বল রাখব। আমি আশা করি আমি প্রশ্নটি পরিষ্কার করে দিয়েছি। আপনি মাফিনগুলির একটি ছবি তৈরি করার সময় আমাদের ফেসবুক গ্রুপে পাঠাতে পারেন? ধন্যবাদ!
আপনি কী তাজা বেকারের খামির বলতে চান? মার্কাডোনায় তাজা খামির বিক্রি কি কি মূল্য? ধন্যবাদ!
আমরা কর্ডোবা থেকে ফিরে আসার পর থেকে আমি একটি উপযুক্ত মাফিন রেসিপিটি খুঁজছিলাম এবং অবশেষে আমি এটি খুঁজে পেয়েছি !!!!
আমি আজ এবং বাস্তবের জন্য ... শব্দ ছাড়া !! এবং এই প্রথম সে রুটি তৈরি করল .. যখন তার ঝুলন্ত পেলো…। আপনার মত নিখুঁত !!
রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
একটি চুমু !!!
আচ্ছা মেরিনা, তুমি আমাকে কী আনন্দ দাও !! বাড়িতে এটি প্রথমবার আমি তাদের তৈরি করেছি এবং আমরা এখনও হিমশীতল করেছি তবে তারা ইতিমধ্যে আমাকে আরও কিছু করতে বলছে। প্রাতঃরাশের জন্য তাজা রুটি খাওয়া বিলাসিতা? এবং আপনি যেমনটি বলেছেন, শেষ পর্যন্ত এটি ইতিমধ্যে এটির হ্যাঙ্গ পেতে চলেছে ... আপনি কীভাবে কোনও মাস্টার বেকার হবেন না তা দেখবেন 😉
একটি চুম্বন এবং আপনার সুন্দর বার্তা এবং প্রতিদিন আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমি এই রেসিপি ভালবাসি !! ভাল, এবং সব !!! আপনার প্রতিদিনের অবদানের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। এটা আমার জন্য খুব সাহায্যকারী।
একটি প্রশ্ন: তারা হিমশীতল হতে পারে? কিছু বিশেষ উপায়ে?
আবার আপনাকে ধন্যবাদ.
একটি আলিঙ্গন
হাই সিলভিয়া, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ !! অবশ্যই এগুলি হিমশীতল হতে পারে, আমি এটি এর মতো করি: যখন তারা ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন আমরা সেগুলি অর্ধেক করে কেটে ফ্রিজে রাখতে পারি। যখন আমরা তাদের নিতে চাই, আমাদের কেবল তাদের সরাসরি টোস্টারে রেখে দিতে হবে (ডিফ্রাস্টিং বা কিছু না করে) এবং তাদের আমাদের পছন্দ অনুসারে টোস্ট করতে হবে…। তেল এবং টমেটো দিয়ে মিমি মজাদার তারা মজাদার সাথে হ্যাম এবং পনির, জ্যাম এবং মাখন সহ সুস্বাদু ... একটি বাস্তব আনন্দ! অথবা আপনি এগুলি পুরো স্থির করে রাখতে পারেন এবং এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে বা শেষ পর্যন্ত, প্রায় 150 মিনিটের জন্য 10 at এ চুলায় হিমায়িত রাখতে পারেন। এক আনন্দ !! তুমি দেখবে. 🙂
কি চমৎকার রেসিপি! এই এবং সব! এটা কি আমার জন্য সন্দেহ তৈরি করে, যখন আপনি সরাসরি বলেন "আমরা আমাদের পুলিশের ভর গ্লাসে ঢেলে দিই", সরাসরি? নাকি প্লাস্টিকে মোড়ানো?
অনেক ধন্যবাদ!!
হ্যালো লেটিসিয়া, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ! ঠিক আছে, এটি প্লাস্টিকের ছাড়া !!!!!! মনে রাখবেন যে আপনি আবার সব কিছু গড়াতে যাচ্ছেন এবং সেখান থেকে আপনি ইতিমধ্যে মাফিনগুলি পেয়ে যাবেন ... আপনি আমাদের কেমন লাগবে তা বলবেন, ঠিক আছে?
হ্যালো আইরিন, আমি বলতে চাইছি যখন আপনি বলবেন যে আপনাকে 1,5 লি লিটার জল গরম করতে হবে এবং তার পরে ময়দার পরিচয় করিয়ে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রেখে দিন leave এটি সরাসরি castালাই হয়? আটা ভিজে যাওয়ায় কিছুই হয় না?
মুচাস গ্রাস
হ্যালো!!! আমিও প্রথমবারের মতো রুটি তৈরি করেছি এবং আমি এই রেসিপিটি দিয়ে শুরু করেছি। সুস্বাদু তারা হয়েছে !!! এটি সত্য যে আপনার এটির হ্যাং পেতে হবে তবে আপনি যখন ইতিমধ্যে এটি পেয়েছেন তখন এটি সহজ। আমি অবশ্যই এটি চালিয়ে যাব, তারা বাচ্চাদের জন্য আদর্শ।
কত ভাল এস্টার! আমি কত আনন্দিত! বাড়িতে রুটি বানানো খুব আরামের, তাই না? ভাল, রুটি ব্লগে আমাদের যে রেসিপিগুলি রয়েছে তা মিস করবেন না: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/masas-y-pan/ আমাদের লেখার জন্য একটি চুম্বন এবং ধন্যবাদ !!
হাই আইরিন, রেসিপিটির জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনি কি জানেন যে পুরো গমের আটা এবং তিল, পোস্ত এবং শৃঙ্খলার বীজ দিয়ে মাফিনগুলি ভাল থাকবে কিনা?
আপনাকে ধন্যবাদ।
একটি অভিবাদন।
হ্যালো ইনমা, হ্যাঁ, পুরো গমের আটা এবং বীজ সহ সেগুলিও দুর্দান্ত। আপনি আমাদের বলবেন! আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ। একটি আলিঙ্গন.
আমি আগের রাতে রেসিপি অর্ধেক তৈরি করেছিলাম এবং তারা সকালের নাস্তার জন্য দুর্দান্ত ছিল, যেমন টাটকা তৈরি করা হয়েছে !!!
আপনার মন্তব্যের জন্য প্যাট্রিসিয়াকে ধন্যবাদ! বাড়ির তৈরি রুটির মতো কিছুই নেই 😉
একটি আলিঙ্গন!
আমি জানি না যে আটা ফেলে দেওয়া এত চটচটে হয়েছে যে আমি এটি দিয়ে কিছুই করতে পারি না। কচিসসসসস
হ্যালো ক্লডিও, মনে হচ্ছে আপনার ময়দার ঘাটতি আছে। অনেক সময় এটি আমরা যে ব্র্যান্ডটি ব্যবহার করি তার উপর নির্ভর করে কারণ কিছু অন্যের চেয়ে বেশি জল শোষণ করে, তাই আটা মেশানো না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অবশ্যই ময়দা যোগ করতে হবে। শুভকামনা!!!
প্রথমত, আপনার পৃষ্ঠায় অভিনন্দন! আমি আপনার সমস্ত রেসিপি পছন্দ।
ডিফ্রস্টিংয়ের ক্ষেত্রে আমার একটি প্রশ্ন রয়েছে। যদি সকালের মাঝখানে বাচ্চাদের জলখাবারের জন্য আমার তাদের প্রয়োজন হয়, তবে সেরা পছন্দটি কী হবে? আমি যদি রাতের আগে তাদের বাইরে নিয়ে যাই তবে তারা কি ভাল হবে? আমি আশঙ্কা করছি যে আমি যদি সকালে তাদের বাইরে নিয়ে গিয়ে টোস্টারে রাখি তবে তারা মধ্য-সকালে খুব শক্ত হবে ... আগাম ধন্যবাদ !!
শুভ সকাল, আপনি কি আমাকে বলতে পারবেন যে আমি শুকনো খামির রাখলে আমার কী পরিমাণ লাগবে, যা আমার কাছে রয়েছে। ধন্যবাদ.
হ্যালো নিষ্কলুষ, এটি তাজা খামিরের পরিমাণের 1/3। ধন্যবাদ! একটি আলিঙ্গন.
প্রথম; আমি খামির চেপে একটি 25 জিআর বর্গ রেখেছি। দ্বিতীয়; ময়দা এত আঠালো হয়ে উঠল যে আমি আরও ময়দা হ্যান্ডেল করতে পারি না? ধন্যবাদ!
আপনি কী পরিমাণ পরিমাণ খামির পেলেন? আসলে ময়দার ঘাটতি ছিল। অনেক সময়, ময়দার ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে কিছু অন্যের তুলনায় আরও তরল শোষণ করে, তাই যখন আপনি একটি ময়দা প্রস্তুত করেন, আপনার হাত দিয়ে পরিচালনা করতে পারেন এমন কোনও ইলাস্টিক ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প ময়দা যোগ করুন। আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
হ্যালো. আমি ধাপে ধাপে সবকিছু করেছি এবং আমার রুটি তৈরির অন্যান্য অনুষ্ঠানের অভিজ্ঞতা আছে এবং আমি জানি না এবার কী হয়েছিল যে মাফিনগুলির ময়দা (এবং চূড়ান্ত ময়দার) উত্থিত হয়নি ... আমি জানি না কী হতে পারে ঘটেছে. গ্রাকোয়াস
হ্যালো এলেনা, আপনি কোন তাপমাত্রায় আটা ছেড়ে রেখেছিলেন? কখনও কখনও, যদি ঘরের তাপমাত্রা 25º এর নীচে থাকে তবে এটি বাড়তে অনেক সময় লাগে ... কারণ আমি বুঝতে পারি যে প্রথম ভরটি আকারে কিছুটা বাড়িয়েছে, তাই না? (পুলিস যা আমরা গরম জলে রেখেছি) যদি এটি বৃদ্ধি পায় তবে খামিরটি ভাল ছিল, কারণ কখনও কখনও তারা খুব সূক্ষ্ম হয় এবং ব্যর্থ হতে পারে। আসুন দেখে নেওয়া যাক কি হয়েছিল তা আমরা খুঁজে বের করতে পারি কিনা!
হ্যালো, আমি ছয় মাস ধরে থার্মোমিক্সের সাথে একজন নবজাতক এবং তার পর থেকে আমি আপনাকে অনুসরণ করেছি। আমি ভয় এবং সময়ের কারণে এখন পর্যন্ত রুটি তৈরি করি নি। আমি আমার অংশীদার যারা লোজা (গ্রানাডা) থেকে এসেছেন এবং এই রুটিগুলি মিস করেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করার সাহস করব। আমার একটি প্রশ্ন আছে: যদি মাফিনগুলি রাখার জন্য আপনার দুটি ট্রে দরকার হয়, তবে তারা কি একই সময়ে চুলায় রেখে দেবেন? চুলাটির কোন কাজটি সেট করা উচিত: ফ্যান বা উপরে এবং নীচে দিয়ে? ধন্যবাদ
হ্যালো Marihoce, ব্লগে স্বাগতম Thermorecetas! আমাদের অনুসরণ করার জন্য এবং এই রেসিপিটি দিয়ে আপনাকে উত্সাহিত করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। রুটি তৈরি করতে ভয় পাবেন না, আপনাকে কেবল এই দুটি সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:
- বেকারের খামির ব্যবহার করুন (রয়েল ইস্টের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার জন্য নয়)। আপনার যদি এই বিষয়টি সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে আমাকে বলুন এবং আমি পার্থক্যটি ব্যাখ্যা করব।
- 25º-40º এর মধ্যে তাপমাত্রায় এবং খসড়া থেকে মুক্ত অঞ্চলে ময়দা বিশ্রাম দিন। আমি কিছুদিন আগে আমার সহকর্মী এ্যালেনাকে বলেছিলাম এমন কৌশলটি আমি সর্বদা করার পরামর্শ দিই, যেখানে আমরা চুলাতে আমাদের ময়দার পরিচয় করিয়ে দেব।
আমি আপনাকে সমস্ত মন্তব্যগুলি একবার দেখার পরামর্শ দিচ্ছি কারণ অবশ্যই কিছু আপনার পক্ষে কার্যকর হতে পারে।
আপনার প্রশ্নগুলি সম্পর্কে: আমি প্রথমে একটি ট্রে রাখি এবং পরে অন্যটি। এবং ফাংশন: উপরে এবং নিচে তাপের সাথে ফ্যান। আপনার যদি কোনও পাখা না থাকে তবে উপরে এবং নিচে গরম করুন।
আপনার মাফিনগুলির একটি ছবি আমাদের প্রেরণ করবেন? আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ !! 😉 আমি আশা করি আপনার অংশীদার তাদের পছন্দ করে (আমার মা গ্রানাডা থেকে এসেছেন এবং তিনি তাদের এগিয়ে যাওয়ারও সুযোগ দিয়েছেন)।
প্রথম চেষ্টা, ব্যর্থ। মাফিনগুলির অপেক্ষার জন্য পুরো দুপুরের পরে তারা শেষ হয়ে গেল, যখন আমি শেষ উত্তোলনের জন্য ট্রেগুলিকে coveringেকে রাখা স্যাঁতসেঁতে কাপড়গুলি রেখেছিলাম তখন তারা রুটির উপরে নেমে গেল এবং তারা একসাথে আটকে গেল, যাতে আমি তাদের সরিয়ে ফেললে তারা ফেটে যায় এবং বায়ু বাইরে এসেছিল। আমি সেগুলি বেক করেছি, যাইহোক, তবে তারা কোনও ছবির জন্য উপযুক্ত নয়। প্রশ্ন: এগুলি আবরণ করা কি জরুরি?
হ্যালো মেরিহোস, দেখে মনে হচ্ছে আপনি অনুপাত এবং খামিরের দিক থেকে নিখুঁত সবকিছু করেছেন, যা সবচেয়ে কঠিন। পরের বার আপনি কাপড় দিয়ে coveringেকে দেওয়ার আগে রুটির উপরে ময়দা রাখতে পারেন, যাতে তারা লেগে না যায়। এবং যদি আপনি এখনও কাপড়টি এড়াতে পছন্দ করেন তবে আপনি এটিও করতে পারেন, হ্যাঁ, এগুলি চুলাতে রেখে দিন যাতে এগুলি খসড়া থেকে মুক্ত থাকে। লেখার জন্য ধন্যবাদ!
হ্যালো, আমি আনন্দিত যে আপনি রেসিপি লেখেন এবং মন্তব্যগুলি দুর্দান্ত are
আমি এই মাফিনগুলি তৈরি করতে যাচ্ছি, তবে আমি কি অর্ধেক তৈরি করতে পারি? আমি বুঝতে পারি যে আমি পরিমাণের অর্ধেক রেখেছি, তবে আমি কি অর্ধেক টকদাও রাখি?
ধন্যবাদ !!
হাই সান্দ্রা, টক এবং মফিন ময়দার উভয়ের অর্ধেক পরিমাণ রাখুন তবে সময় একই থাকবে, ঠিক আছে? আপনি আমাদের বলবেন! আমাদের লেখার জন্য এবং আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আমি ঠিক অর্ধেক রেসিপি তৈরি করেছি এবং ময়দা দিয়ে কাজ করা অসম্ভব, সুপার সুপার স্টিকি, আমি কী করব তা জানি না। ধন্যবাদ
আরও ময়দা যোগ করুন !! পর্যাপ্ত পরিমাণে যাতে এটি আপনার হাতে লেগে না যায়। 🙂
শুভ অপরাহ্ন! আমি গত সপ্তাহে এই রেসিপিটি আবিষ্কার করেছি, আমি এটি চেষ্টা করেছিলাম এবং তারা দুর্দান্তভাবে বেরিয়ে এসেছিল! প্রথমবার!!!!!!!! আজ আমি এগুলি আবার তৈরি করেছি তবে আমার সন্দেহ আছে, অন্য দিন আমি একবারে এটি করেছিলাম এবং রাতে সেদ্ধ করেছি। তবে আজ আমি ইতিমধ্যে মাফিনগুলি তৈরি করেছি, আমাকে কেবল বেক করা দরকার, আগামীকাল আমি কী করতে পারি? আমি কি কালকে সকালে আটা বাঁচাতে এবং বেক করতে পারি? ধন্যবাদ শুভেচ্ছা!
হ্যালো আলমুদেনা, আমার উত্তর দেরি করার জন্য আমি দুঃখিত তবে আমি ছুটিতে এবং ইন্টারনেট ছাড়াই ছিলাম !! আমি মনে করি আপনি যদি ফ্রিজে রাতভর আটা ছেড়ে দেন তবে আপনি সমস্যা ছাড়াই এটিকে বেক করতে পারেন 🙂
আমি যখন এটিকে দু'ভাগে ভাগ করে নেব তখন ময়দা। এই সুপার স্টিকি হ্যান্ডেল করা অসম্ভব .. কি হতে পারে?
হ্যালো ইয়োল্যান্ডা, আপনি যেটিকে গণনা করছেন তা থেকে ময়দার অভাব হয় !!
রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, তারা খুব ভাল, আমি কম-বেশি 12gr এর 100 মফিন পেয়েছি।
একটি প্রশ্ন, আপনি যখন মাফিনগুলি বেক করবেন তখন আপনি কীভাবে উত্তাপের সাথে নীচে বা কেবল কোনও পাখা দিয়ে? আমি পরে তাদের টোস্টযুক্ত গ্রাস করতে হিমশীতল করতে চাই তবে আমি ওভেনে বা কাঁচা থাকার জন্য তাদের খুব বেশি রান্না করতে চাই না।
এবং তাদের আঠালো মুক্ত করতে?
হাই অমালিয়া, এই পরিমাণ চেষ্টা করে দেখুন:
250 সিআর স্কার মিক্স বি ময়দা
বেকার রুটির ময়দা 230 জিআর
20 জিআর ভুট্টা ময়দা
কার্বনেটেড জল 430 মিলি
তাজা খামির 25 জিআর
1 টেবিল চামচ চিনি
জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ।
আমি সেগুলি তৈরি করি নি ... সুতরাং তারা দেখতে কেমন তা আমি আপনাকে বলতে পারি না তবে আপনি যদি এটি চেষ্টা করে দেখতে চান তবে, ঠিক আছে? আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ !!