(21 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমি আরও বিশেষ কিছু রান্না করতে চেয়েছিলাম ... গত সপ্তাহে মাদ্রিদে আমরা প্রচণ্ড উত্তাপের কারণে ক্লান্ত হয়েছি, আমি সুস্বাদু কিছু করতে চাইছিলাম তবে এতে রান্নাঘরের খুব গরম হওয়া জড়িত না। তাই আমি আমার ফ্রিজারটি দেখেছিলাম এবং দুর্দান্ত কিছু পেয়েছি কড ফিললেটস এবং একটি মিশ্রণ মাশরুম… এই মুহুর্তে আমার কাছে এই ধারণাটি এসেছিল! তারা কিভাবে একত্রিত হবে? আচ্ছা, দুর্দান্ত!
এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কড ফিললেটগুলি দিন ডিফ্রস্ট কার্যক্রমে ফ্রিজে 24-48 ঘন্টা জন্য, একটি স্ট্রেনার বা কোলান্ডারের মাধ্যমে জল নিষ্কাশন করা। এরপরে, আমরা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ভালগুলি শুকিয়েছি।
কোমরটি সাথে রাখতে, আমরা মাশরুমগুলির সাথে একটি জরি প্রস্তুত করি যা আমি হিমায়িত ব্যবহার করি তবে আপনি তাজা ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষত এখন মাশরুমের মরসুম এগিয়ে আসছে। আমার ক্ষেত্রে আমি ব্যবহার করেছি থিসল মাশরুম, বোলেটাস এডুলিস এবং শিটকে মাশরুম। তবে আপনার পছন্দসই বা উপলভ্য যে কোনও মাশরুমও ঠিক আছে।
এছাড়াও, আমি এই খাঁটি থ্রেড যুক্ত করে আরও আকর্ষণীয় স্পর্শ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি মাটির নীচে জন্মায় এবং রন্ধনের কাজে ব্যবহৃত হয় এমন ছত্রাক বা ছাতা তেল। এটি এমন একটি তেল যা আপনি সুপারমার্কেটের গুরমেট অঞ্চলে দেখতে পাবেন, এটি সাধারণ তেলের তুলনায় খুব সস্তা নয়, তবে এটির পক্ষে এটি ভাল। এটি এত কম ব্যবহৃত হয় যে এটি আপনার দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে এবং আপনি এটি অসংখ্য খাবারে ব্যবহার করতে পারেন: পাস্তা, রিসোটোস, শাকসবজি, ডিম ...
এবং এখন শেষ করার জন্য, আমরা লাল মরিচের টুকরো ব্যবহার করেছি কারণ বাড়িতে আমরা আমাদের খাবারে খানিকটা মশলাদার পছন্দ করি তবে আপনি এটি ছাড়া এটি করতে পারেন। অথবা আপনার যদি মরিচ না থাকে তবে আপনি কয়েক ফোঁটা টাবাসকো যুক্ত করতে পারেন বা মরিচ / লালচিনি ব্যবহার করতে পারেন।
কড রান্না করতে আমরা 25 মিনিটের জন্য পিউরি প্রস্তুতের সুবিধাটি নিতে পারি এবং আমাদের কোড আল ভেরোমা রান্না করতে পারি। বা যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি এটি একটি ঝরঝরে তেল দিয়ে বা চুলাতে গ্রিলড করতে পারেন।
ট্রফেল-সুগন্ধযুক্ত মাশরুম সহ কড ফিললেট
মাশরুমের পিউরি এবং ট্রাফল তেলযুক্ত রসালো কড ফাইললেট। একটি রঙিন, পুষ্টিকর, কম ক্যালোরিযুক্ত, কম ফ্যাটযুক্ত ডিনার।
ওরিও কেক জন্য কোন রেসিপি?
আমি রেসিপি পছন্দ। আমি এখন এটা !!!!
ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ