কমলা এবং লিকার সাথে ডার্ক চকোলেট ট্রাফলস

প্রস্তুতি

1. আমরা কাচের মধ্যে চিনিটি প্রবর্তন করি (সম্পূর্ণ শুকনো) এবং চলাকালীন পালভারাইজ করি গতিতে 20 সেকেন্ড। আমরা বের করে রিজার্ভ করি।

2. আমরা মিষ্টিযুক্ত কমলা পরিচয় করিয়ে দিই এবং কাটা অবস্থায় গতিতে 7 সেকেন্ড। আমরা বের করে রিজার্ভ করি।

3. আমরা কাটা চকোলেটটি প্রবর্তন করি এবং এটি টার্বো স্ট্রোকের সাথে ক্রেট করি। ট্রুফলস লেপানোর জন্য আমরা দুটি টেবিল চামচ বের করি এবং বাকী কাঁচের মধ্যে রেখে যাই।

4. আমরা সংরক্ষণ করা কনডেন্সড মিল্ক, মদ এবং চিনি যুক্ত করি। আমরা সব সময় গলে 2 মিনিট, 60º, গতি 4।

5. মাখন যোগ করুন এবং আবার গলে জন্য 1 মিনিট, 70º, গতি 4।

6. আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 1 মিনিট, কোনও তাপমাত্রা নেই এবং আমরা মুখ দিয়ে এক এক করে কুসুম যুক্ত করি।

7. কমলা যোগ করুন এবং জন্য মিশ্রিত করুন গতিতে 30 সেকেন্ড।

8. মিশ্রণটি একটি পাত্রে andালুন এবং এটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটি কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখি।

9. আমরা আমাদের হাত দিয়ে বল তৈরি করি এবং আমরা আমাদের সংরক্ষণ করা চকোলেট দিয়ে তাদের আবরণ করি।