কমলা ক্রোস্টাটা এবং হ্যালোইনের জন্য একটি ধারণা

প্রস্তুতি

1. [আমি]পিষ্টক বেস: [/ i] যদি আমাদের হাতে ধুসর কমলা গ্রোভের পাদদেশ না থাকে তবে আমরা এটি থার্মোমিক্সে কষান, এটি গ্লাসে রেখে (কেবল কমলা অংশে) এবং প্রোগ্রামিং করি 5 সেকেন্ড, গতি 7.

2. আমরা কাচের মধ্যে কমলা কমলা খোসা রেখে (বা ছেড়ে) রেখে চিনি যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 10 সেকেন্ড, গতি 7.

3. ময়দা, মাখন, লবণ এবং ডিম (পুরো এবং কুসুম উভয়) যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা মিশ্রিত 20 সেকেন্ড, গতি 4 1/2.

4. আমরা ময়দা বের করি এবং এটি স্বচ্ছ ছায়ায় মুড়ে ফেলি। আমরা এটি ফ্রিজে রেখেছি যেখানে এটি প্রায় 30 মিনিট থাকবে।

5. [আমি]কমলা ক্রিম[/ i]: আমরা কাঁচের মধ্যে কমলার রস, কুসুম, চিনি এবং ময়দা রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 7 মিনিট, 90º, গতি 4। আমরা ঠান্ডা করার জন্য এবং রিজার্ভ।

6. [আমি]কেক জড়ো করা[/ i]: আমরা এখন গ্রীসপ্রুফ পেপারের দুটি শীট এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে ময়দা গুটিয়ে নিই। একবার প্রসারিত হয়ে গেলে, আমরা এটি প্রায় 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের অপসারণযোগ্য ছাঁচে রেখেছি। আমরা ছাঁচ থেকে প্রসারিত ময়দা কাটা। আমরা গ্রিজপ্রুফ পেপার দিয়ে coverেকে রাখি এবং শুকনো শাকসব্জিতে সাদা রঙে রান্না করি।

7. 180º (প্রিহিটেড ওভেন) 25 বা 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

8. [আমি]ক্যারামেলাইজড কমলা[/ i]: আমরা দুটি কমলালেবকে সরাসরি কাটা এবং সেগুলি কেটে ফেলি। আমরা তাদের চিনি এবং অ্যালকোহলে একসঙ্গে একটি প্যানে রাখি। আমরা তাদের caramelize করতে দিন।

9. [আমি]পটভূমি[/ i]: একবার বেস বেক করা এবং ক্রিম ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা আমাদের ক্রিমটি কেকের গোড়ায় রাখি। ক্যারামেলাইজড কমলা টুকরা ক্রিমের উপরে রাখুন।

10. [আমি]মেরেঙ্গে[/ i]: আমরা গ্লাসে জল এবং চিনি রেখে শরবত তৈরি করে শুরু করি। আমরা প্রোগ্রাম 10 মিনিট, 70º, গতি 3। আমরা গ্লাস থেকে সিরাপটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি তাপমাত্রার 40º এ নেমে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করি।

11. আমরা গ্লাস ধুয়ে শুকিয়েছি। আমরা এটিতে প্রজাপতিটি ফিট করি এবং সেই সময় সাদাগুলি মাউন্ট করি গতিতে 3 মিনিট। সিরাপটি 40º এ নেমে গেলে, আমরা ব্লেডগুলি রাখি গতি 3 এবং আমরা একে একে গ্লাসে theালছি, মুখের মধ্য দিয়ে, অল্প অল্প করে। সাদা মাউন্ট এবং চকচকে করা হবে।

12. [আমি]আমরা কেবল কেক তৈরি করেছি[/ i]: একটি চামচ দিয়ে বা স্পটুলা দিয়ে আমরা সেই মরিংটি কেকের উপরে রেখে দিচ্ছি, এটি আমাদের পছন্দ মতো আকার দেবে। আমরা যদি হ্যালোইনটির জন্য এটি তৈরি করতে চাই তবে আমরা স্পাইক তৈরি করতে পারি, ভূতগুলি অনুকরণ করে। আমরা চামচ ভিজিয়ে দিলে আরও ভাল করব।

13. প্রায় 100 মিনিটের জন্য 50º এ বেক করুন, যতক্ষণ না মেরিং ব্রাউন হতে শুরু করে।

14. পরিবেশন করার আগে প্রথমে কেকটি শীতল হতে দিন প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে ফ্রিজে।