কাভা এবং আপেল সস দিয়ে মাংস

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে গাজর, সেলারি এবং শিওলগুলি রাখি। আমরা প্রোগ্রামিং কামড় 5 সেকেন্ড, গতি 7। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

2. আমরা অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, 120º, গতি 1.

3. আমরা মাংসকে লবণ দিয়ে গ্লাসে, ব্লেডগুলিতে রাখি।

4. আমরা প্রোগ্রাম 5 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি।

5. আমরা যত্ন সহকারে মাংস ঘুরিয়েছি। কাভা যোগ করুন এবং এই বার কাপ, প্রোগ্রামিং না রেখে রান্না চালিয়ে যান 5 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি.

6. 500 গ্রাম উদ্ভিজ্জ ব্রোথ এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করুন 45 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি.

7. আমরা যখন প্রোগ্রাম করার সময়টি শেষ হতে চলেছে তখন আমরা আপেলগুলি খোসা ছাড়িয়ে কাটব।

8. আমরা কাচে আপেল রাখি এবং আরও 100 গ্রাম ব্রোথ। আমরা প্রোগ্রাম 40 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি.

9. আমরা রান্নাটি নিয়ন্ত্রণ করি এবং প্রয়োজনে আমরা একই গতি এবং তাপমাত্রা সহ আরও কয়েক মিনিট প্রোগ্রাম করি।

10. আমরা মাংস কাঁচের বাইরে নিয়ে টেবিলে রাখি।

11. এখন, আমরা যদি চাই, আমরা আমাদের সস কী হবে তা পিষে ফেলছি। সাবধান থাকুন কারণ এর প্রচুর পরিমাণ বেরিয়ে আসে। আমরা চাইলে, আমরা কম পরিমাণে সস পেতে এবং একই সাথে এটি আরও ঘন করতে একটি সামান্য ঝোল তুলতে পারি। অন্য বিকল্পটি এটি রান্না করা আপেলের টুকরোগুলি দিয়ে পিষে এবং এটি পরিবেশন করা নয়।

12. আমরা মাংস কে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সস দিয়ে পরিবেশন করি।