(7 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আপনার সকালকে খুব স্বাস্থ্যকর করতে এই কোমল বানগুলি মিস করবেন না। তারা তাদের কবজ আছে, কারণে তাদের কোমল গঠন এবং তাদের ক্রিম চিনি একটি মিষ্টি স্পর্শ সঙ্গে ভরাট.
আমাদের থার্মোমিক্সের সাহায্যে এই ধরনের পেস্ট্রি তৈরি করার সুবিধা রয়েছে। গুঁড়া করার সময়, আমাদের হাত এটিকে আকার দেয় এবং বাকি সময়ের সাথে এটি আমাদের জন্য খুব তুলতুলে কেক থাকা উপযুক্ত হবে।
প্রতিটি বানের কেন্দ্রে আমরা এটিকে হুইপড ক্রিমের ক্রেস্ট দিয়ে পূর্ণ করব এবং দানাদার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেব। সমস্ত উপাদান সহ এই বানগুলির স্বাদ দর্শনীয়।
ক্রিম এবং চিনির ডাম্পলিং
এই নরম বানগুলি আবিষ্কার করুন, একটি নিখুঁত টেক্সচার এবং একটি মনোরম স্বাদের সাথে তাদের ক্রিম এবং স্ট্রবেরির স্পর্শের জন্য ধন্যবাদ। আপনি তাদের ভালোবাসবেন!
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: desayuno
- ক্যালোরি: 175
- পরিবেশন: 20
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
বান জন্য ময়দা
- গমের আটা 300 গ্রাম
- 15 গ্রাম তাজা বেকারের খামির (5 গ্রাম শুকনো বেকারের খামিরের সমতুল্য)
- 30 গ্রাম চিনি
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 2 ডিমের আকার এল
- ঘরের তাপমাত্রায় 90 গ্রাম মাখন
- 50 মিলি পুরো দুধ
বান ভর্তি
- 250 মিলি কোল্ড হুইপিং ক্রিম
- ক্রিমের জন্য 2 টেবিল চামচ চিনি
- সাজাইয়া চিনি
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা তৈরি করতে শুরু করি। আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা শুকনো উপাদানগুলি রাখি: 300 গ্রাম গমের আটা, 15 গ্রাম টুকরো টুকরো করা তাজা বেকারের খামির, 30 গ্রাম চিনি এবং চিমটি লবণ। আমরা প্রোগ্রামিং মিশ্রিত গতিতে 5 সেকেন্ড।
পুরো দুধ 50 মিলি এবং 2 ডিম যোগ করুন। আমরা reprogram 4 মিনিট হাঁটু গতিতে।
অবশেষে আমরা 90 গ্রাম নরম মাখন যোগ করি এবং আমরা অন্য প্রোগ্রামে ফিরে আসি 4 মিনিট হাঁটু গতিতে।
গ্লাস থেকে ময়দা সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন। আমরা রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট বিশ্রামের জন্য রাখব।
আমরা এটি বের করার সময় পরে, এটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 1 ঘন্টা এবং অর্ধের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় উঠতে দিন। আদর্শ হল যে ঘরে যেখানে এটি রয়েছে তার তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস, খামির সময় মেনে চলার জন্য। ময়দা তার আয়তন দ্বিগুণ করতে হবে, যদি সময় অতিবাহিত হয় এবং এটি না হয়, তাহলে এটি করার জন্য আপনাকে আরও কিছু সময় প্রোগ্রাম করতে হবে। এটি সম্মান করা অপরিহার্য যে তারা উঠবে, অন্যথায় বেক করার সময় ময়দা শক্ত হবে।
আমাদের পরিষ্কার থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা প্রজাপতি রাখি এবং কোল্ড হুইপিং ক্রিম এবং এক টেবিল চামচ চিনি যোগ করি। আমরা প্রোগ্রামিং বীট গতিতে 40 সেকেন্ড। এটি চাবুক করা হবে, কিন্তু নিখুঁত নয়, এটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করা হবে না। আমরা ক্রিম একপাশে সেট।
ময়দা প্রস্তুত হলে, এটি একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে রাখুন। আমরা একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে মালকড়ি প্রসারিত করি, যদি মালকড়ি খুব বেশি হয় তবে আমরা এটি অংশে করতে পারি। যখন আমরা এটি প্রসারিত করি, তখন 0,5 সেন্টিমিটার পুরুত্ব থাকা উচিত। প্রায় 7 সেন্টিমিটার গোলাকার পাস্তা কাটার দিয়ে আমরা বান তৈরি করব, যেন আমরা কুকি তৈরি করছি।
গোলাকার বানগুলিকে একটি ট্রেতে রাখুন যা চুলায় যেতে পারে এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন। তাদের আবার তাদের আয়তন দ্বিগুণ করতে হবে।
আমরা চুলা 200 ° তাপ. বিশ্রামের পরে আমরা আঙুলের সাহায্যে বানের মাঝখানে কয়েকটি গোল গহ্বর তৈরি করব। আমরা ক্রিম একটি ছোট অংশ ভিতরে রাখা এবং চিনি সঙ্গে সবকিছু আবরণ.
আমরা 5 মিনিটের জন্য উপরে এবং নীচে তাপ দিয়ে মাঝারি উচ্চতায় চুলায় রাখি। তারপর, ওভেন থেকে বের না করে, এটিকে 150° এ নামিয়ে আনুন এবং আরও 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
এগুলি বাইরের দিকে সোনালি বাদামী, সুপার তুলতুলে এবং একটি দর্শনীয় গন্ধযুক্ত।
