ক্রিসমাসের জন্য সন্ন্যাসী এবং চিংড়ির ক্রোকেটস

প্রস্তুতি

1. আমরা চিংড়ি খোসা করি এবং শাঁস এবং মাথাগুলি সংরক্ষণ করি। আমরা কাঁচে তেল দিয়ে শাঁস এবং মাথা রাখি এবং ভাজুন 5 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, গতি 1।

2. আমরা ব্র্যান্ডি যুক্ত করি এবং, বিকারটি না রেখে আমরা প্রোগ্রাম করি 1 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 1।

3. আমরা দুধ এবং লবণ এবং প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত 6 মিনিট, তাপমাত্রা 100 ° সে, গতি 2,5। আমরা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি এবং রিজার্ভের মাধ্যমে দুধ ছাঁটাই করি।

   আমরা কিছুটা গরম পানি দিয়ে গ্লাসটি ধুয়ে ফেলি।

4. আমরা গ্লাসে মাখন রাখি এবং গরম করি 2 মিনিট, তাপমাত্রা 120 ° সে, গতি 1। ব্লেডগুলির চারপাশে ময়দা এবং কর্নস্টार्চ যোগ করুন এবং ভাজুন 2 মিনিট, তাপমাত্রা 120 ° সে, গতি 2।

5. সংরক্ষিত দুধ, ক্রিম, জায়ফল এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা মিশ্রিত 10 সেকেন্ড, গতি 8 এবং আমরা প্রোগ্রাম 8 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, গতি 5। এদিকে, আমরা চিংড়ি এবং সন্ন্যাসীদের মাছের দেহগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলেছি।

6. চিংড়ি এবং মনকফিশ যোগ করুন গ্লাসে এবং মিশ্রিত করুন 1 মিনিট, তাপমাত্রা 100 ° C, গতি 4।

   আমরা স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রণ শেষ করি। ডিস্কোজেবল পাইপিং ব্যাগে বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredাকা প্রশস্ত ট্রেতে বাচামেল ourালা এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন (প্রায় 30 মিনিট)। আমরা সর্বনিম্ন 8 ঘন্টা ফ্রিজে রাখি।

7. আমরা বলগুলি তৈরি করি (বা পছন্দসই আকৃতি) এবং আমরা সেগুলি পিটানো ডিম এবং পানকো (বা ব্রেডক্রাম্বস) দিয়ে পাস করি।

   আমরা এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে গরম তেলতে একটি ছোট, গভীর সসপ্যানে ভাজি করি। আমরা ড্রেন এবং পরিবেশন।