ক্রিসমাস পুডিং

প্রস্তুতি

1. বাসি রুটি কেটে আমরা আমাদের রেসিপিটি শুরু করি, এর জন্য আমরা এটি আমাদের আঙ্গুলগুলি দিয়ে কিছুটা চূর্ণবিচূর্ণ করে এবং ক্রাশ করার সময় 15 সেকেন্ড, গতি 7। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

2. এর মধ্যে ময়দা, বেকিং সোডা, মশলা মেশান এবং দারচিনি মিশ্রণ করুন গতিতে 20 সেকেন্ড। Lাকনাটি খোলার আগে আমরা কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করি। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

3. আমরা খেজুর, বরই এবং শুকনো এপ্রিকট সময় কাটা 4 সেকেন্ড, গতি 6।

4. আমরা চেরি বাদে বাকি ফলগুলি যুক্ত করি। আমরা ওয়াইন এবং জল pourালা। আমরা প্রোগ্রাম 7 মিনিট, 100º, গতি 1, বাম পালা। সময়ের পরে আমরা সরান, রিজার্ভ এবং শীতল হতে দিন।

5. আমরা মাখন এবং ক্রাশ সময় 5 সেকেন্ড, গতি 8। আমরা ব্লেডগুলির দিকে মাখনটি নীচু করে থাকি এবং প্রজাপতিটিকে অবস্থানে রাখি। আমরা চিনি এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 2 মিনিট, গতি 3/1।

6. আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, গতি 2। আমরা মুখের মাধ্যমে একটি ডিম যুক্ত করি এবং অন্যটি যুক্ত করার আগে প্রায় 5 সেকেন্ড কেটে যেতে পারি।

7. প্রজাপতিটি সরান এবং ব্রেডক্রামস, ঠান্ডা ফলের মিশ্রণ, চেরি এবং ময়দার মিশ্রণ যুক্ত করুন। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, কাচ বন্ধ, স্পাইক গতি, বাম পালা।

8. যখন আমরা একটি 1750 সিসি ছাঁচটি গ্রিজ করি, এটি হল এমন একটি ছাঁচ যা 1750 গ্রাম জল ধরে। ধাতু, কাঁচ বা সিরামিক ভাল Bet আমরা চর্বিযুক্ত কাগজগুলির একটি বৃত্তের সাথে বেসটি কভার করি।

9. আমরা মিশ্রণটি পাত্রে রাখি এবং এটি কমপ্যাক্ট করার জন্য এটি চেপে নিন। আমরা এটিকে গ্রাইসড বেকিং পেপারের অন্য একটি বৃত্ত দিয়ে আচ্ছাদিত করি এবং এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বন্ধ করি যা আমরা বাইরের সাথে বেঁধে রাখব যাতে ভিতরটি যতটা সম্ভব হারমেটিক হয়।

10. একটি পাত্র, যা আমাদের ছাঁচে ফিট করে, আমরা নীচে একটি র্যাক রাখি (বা একটি ছোট উল্টা প্লেট)। আমরা জলে ভরাট করি তবে এত বেশি না যে এটি উপচে না যায় এবং এটি ফুটতে শুরু না করা পর্যন্ত আমরা এটি গরম করি। যখন আমাদের জল প্রস্তুত হয়ে যায় তখন আমরা ছাঁচটি ভিতরে রাখি, নিজেরাই না পোড়াতে খুব যত্নবান। আমরা পাত্রের theাকনা রাখি এবং এটি আবার ফুটতে শুরু করার জন্য অপেক্ষা করি। এটি ইতিমধ্যে বুদবুদ হয়ে গেলে, আমরা তাপমাত্রা কমিয়ে দেই যাতে এটি মাঝারিভাবে ফুটতে থাকে। আমরা যখন গতানুগতিক উপায়ে স্টু করি তখন তার থেকে আপনাকে কিছুটা দ্রুত "চুপ চুপ" করতে হয়।

11. আমরা এটি 8 ঘন্টা বাষ্প দিন। আপনার জল ফুরিয়েছে না এমন ঘন ঘন নিরীক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি সর্বদা ছাঁচের 3/4 coverেকে রাখতে হবে এবং যখন জল যুক্ত করার প্রয়োজন হয় তখন এটি অবশ্যই গরম জল হতে হবে যাতে বাষ্প কাটা না যায়।

12. সময়ের পরে, আমরা যখন কেক তৈরি করি তখন এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা যাচাই করার জন্য আমরা ক্লিক করি। লাঠিটি পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসতে হবে, যদি এটিতে আটা আটকে থাকে তবে আপনাকে রান্না চালিয়ে যেতে হবে।

13. আনমোল্ডিংয়ের আগে সরিয়ে নিন এবং 15 মিনিট সময় কেটে দিন। কোনও ফাঁক নেই তা নিশ্চিত করে আমরা বেকিং পেপার দিয়ে এটি ভালভাবে কভার করি। তারপরে আমরা এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখি।

14. আমরা এটি একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করব, আপনার যদি এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে প্যান্ট্রি থাকে তবে এটি নিখুঁত হবে। এটি ফ্রিজেও রাখা যেতে পারে।

15. আপনি যদি কয়েক সপ্তাহ আগে থেকে এটি করেন তবে মনে রাখবেন যে আপনাকে এটি প্রতি সপ্তাহে কোগনাক বা অন্য কোনও অ্যালকোহল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

16. আপনি যদি 4 বা 5 দিন আগে এটি করেন তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।

17. যেদিন এটি গ্রাস করতে হবে, আমরা আবার এটি 2 ঘন্টা বাষ্প।

18. পরিবেশন করার সময়, যারা flambé হয়। এটি একটি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে ইংলিশ ক্রিম.