মাখন কুকি

প্রস্তুতি

1. আমরা কাঁচে 100 গ্রাম চিনি রেখেছি এবং এটির সময় পালভার্জ করি 15 সেকেন্ড, প্রগতিশীল গতি 5-7-10.

2. আমরা কাটা মাখন, এবং এক চিমটি নুন যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 1 মিনিট, তাপমাত্রা 37º এবং গতি 3।

3. আমরা গমের ময়দা এবং সূক্ষ্ম কর্ন ফ্লাওয়ার (কর্নস্টার্চ) যুক্ত করি। আমরা সময় মেশা গতিতে 20 সেকেন্ড

4. আমরা চালু 180n এ চুলা

5. ওয়ার্কটপে, আমরা ক্লিগ ফিল্মের একটি টুকরো ছড়িয়ে দিয়েছি, আমরা ময়দার উপরে রাখি এবং তার উপরে আমরা ফিল্মের আরও একটি শীট রাখি, যাতে স্টিচিং না করে ময়দা গোঁড়াতে সক্ষম হয়। বেলন দিয়ে, এটি প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি প্রসারিত করি।

6. এখন আমরা এটি কাটা। আমরা একটি কুকি কাটার বা একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করতে পারি। বা যদি আমাদের এটি না থাকে তবে তাদের একটি ছুরি দিয়ে আয়তক্ষেত্রাকার টুকরো টুকরো করুন (ছবির মতো)।

7. আমরা গ্রিজপ্রুফ পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রেটি coverেকে রাখি এবং এটিতে এটি রাখি। আমরা তাদের একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটা এবং চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন।

8. হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180º এ তাপ এবং উপরে দিয়ে মধ্যবর্তী অবস্থানে বেক করুন। আমার ক্ষেত্রে তারা ছিল 15 মিনিট তবে সময়টি কুকিগুলির আকারের উপর নির্ভর করে।