চকোলেট ক্রিম দিয়ে ভরা উইন্ড ফ্র্রিটার

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে জল, মাখন, চর্বি, এক চিমটি নুন এবং চিনি রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 8 মিনিট, তাপমাত্রা 100º এবং গতি 4।

2. খামির এবং ময়দা এবং কমলা জেস্ট যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, গতিতে 4।

3. এটি 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এদিকে, একটি বাটিতে হালকাভাবে ডিম ছাড়ুন।

4. আমরা প্রোগ্রাম গতি 4, সময় নেই এবং আমরা পিটানো ডিমগুলি মুখের মধ্যে দিয়ে অল্প অল্প করে ingেলে দিচ্ছি যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ময়দার সাথে সংহত না হয় (আরও কম 1 মিনিট এবং 30 সেকেন্ড)।

5. আমরা কাচের অভ্যন্তরে আরও 5 মিনিটের জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন।

6. আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী তেল pourালা এবং মাঝারি আঁচে এটি গরম করি। দুটি চামচ সাহায্যে আমরা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করি (যখন ভাজার সময় এটির আয়তন অনেক বেড়ে যায়) এবং আমরা এটি বৃত্তাকার আকার দেওয়ার চেষ্টা করি। আমরা এগুলিকে প্যানে রাখি এবং তাদের বাদামী করে দিন, এটি ঘুরিয়ে দিন যাতে তাপটি চারদিকে পৌঁছে যায়। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং বাড়তি তেল রান্নাঘরের কাগজে ফেলে দিতে পারি।

7. একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আমরা তাদের সূক্ষ্ম অগ্রভাগের সাথে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে পূরণ করতে পারি (আমরা অগ্রভাগ দিয়ে ময়দার খোঁচা দিয়ে তা পূরণ করি) বা একটি ছুরি দিয়ে মাঝখানে একটি ছোট চেরা খোলার মাধ্যমে।

8. পরিষ্কার এবং শুকনো কাঁচে আমরা চিনি এবং চকোলেট টুকরো টুকরো করে রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 12 সেকেন্ড, প্রগতিশীল গতি 5-7-10।

9. আমরা দুধ, ক্রিম এবং কর্নস্টার্চ এবং ডিমগুলি যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 7 মিনিট, তাপমাত্রা 90º, গতি 4 (যদি দুধ / ক্রিম ঠান্ডা থাকে তবে আমরা আরও 1 মিনিট প্রোগ্রাম করি)।

10. গ্লাস থেকে সরান, একটি পাত্রে pourালা এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি সম্পূর্ণ আটকে থাকে বা ক্রিমের সংস্পর্শে যায় যাতে এটি কোনও ভূত্বক তৈরি না হয়। ভাজাগুলি পূরণের আগে শীতল হতে দিন।

11. আমরা একটি বৃত্তাকার এবং সূক্ষ্ম অগ্রভাগের সাথে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ময়দা রাখি এবং সাবধানে ফ্রাইটারগুলি পূরণ করি।

12. আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।