চকোলেট গ্লেজ সহ কুমড়া স্পঞ্জ কেক

প্রস্তুতি

1. আমাদের অর্ধেক রান্না করা কুমড়ো আগে থেকেই প্রস্তুত থাকবে, এর জন্য আমরা এটিকে একটি সসপ্যানে জলে রান্না করি বা আমরা এটিকে আমাদের থার্মোমিক্সে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য ভ্যারোমা তাপমাত্রায় এবং 0,5 গতিতে রাখতে পারি। তারপর আমরা ড্রেন করব এবং আমরা আমাদের রেসিপিতে এটি ব্যবহার করতে পারি।

2. আমরা ওভেনটি 180 ° এ গরম করি। আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 400 গ্রাম কুমড়া, 5টি ডিম, 150 মিলি সূর্যমুখী তেল এবং 200 মিলি কমলার রস যোগ করি। আমরা মিশ্রিত এবং জন্য এটি পিষে গতিতে 1 মিনিট। 

3. আমরা 330 গ্রাম চিনি এবং 2 টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করি এবং আমরা আবার প্রোগ্রাম করি গতিতে 30 সেকেন্ড।

4. আমরা 200 গ্রাম গমের আটা এবং 15 গ্রাম শুকনো খামির যোগ করি। আমরা সময় এটি মিশ্রিত 1 মিনিট হাঁটু গতিতে। অবশেষে আমরা অবশিষ্ট 200 গ্রাম গমের আটা যোগ করি এবং আমরা আবার প্রোগ্রাম করি 1 মিনিট হাঁটু গতিতে।

5. আমরা আনুমানিক 32 x 21 সেন্টিমিটার আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচ প্রস্তুত করি এবং মাখনের টেবিল চামচ দিয়ে এটির সমস্ত পৃষ্ঠ এবং প্রান্তে ছড়িয়ে দিই। আমরা কেকের ময়দা যোগ করি এবং চুলায় মাঝারি উচ্চতায় এবং উপরে এবং নীচে তাপ দিয়ে 40 মিনিটের জন্য বেক করি।

6. আমরা চকোলেট আবরণ প্রস্তুত। আমাদের পরিষ্কার থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 180 গ্রাম চিনি, 100 গ্রাম নরম মাখন, 150 গ্রাম কোকো পাউডার এবং 75 মিলি পুরো দুধ যোগ করি। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতি 3 এ 90 মিনিটে 1,5 at এ।

7. যখন আমরা আমাদের কেক বেক করি তখন আমরা উপরে গ্লাসটি ঢেলে দিই এবং সবকিছু মেজাজ ছেড়ে দিই। টেম্পার হয়ে গেলে, আমরা এটিকে রেফ্রিজারেটরে রাখব যাতে এর আবরণ শক্ত হয়ে যায়। আমরা বর্গক্ষেত্রে পরিবেশন করি।