চিংড়ি, তরকারি, লেবু এবং পুদিনা দিয়ে স্টিভ করা মসুর ডাল (ডাবিজ মুউজ স্টাইল)

প্রস্তুতি

1. আমরা চিংড়ি এবং রিজার্ভ থেকে মাথা সরান।

2. আমরা গ্লাসে টুকরো টুকরো করে গাজর এবং আলু রেখেছি 5 সেকেন্ড, গতি 4। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

3. গ্লাসটি ধুয়ে না ফেলে গ্লাসে 50 গ্রাম জলপাই তেল দিন এবং গরম করুন 2 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, চামচ গতি। 

   রসুনটি হালকাভাবে হাতে বা ছুরির ফলক এবং চিংড়ির মাথা দিয়ে পিটিয়ে যুক্ত করুন beaten আমরা প্রোগ্রাম 5 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, চামচ গতি, বাম পালা। 4 মিনিটের পরে আমরা 30 গ্রাম ওয়াইন যুক্ত করি এবং গবলেটটি সরিয়ে দিয়ে সময়ের জন্য অপেক্ষা করি।

4. মসুর ডাল, ঝোল, আদা, লেবুর খোসা, সংরক্ষিত গাজর এবং আলু এবং চেরি টমেটো সরাসরি গ্লাসে যুক্ত করুন। আমরা প্রোগ্রাম 45 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, চামচ গতি, বাম পালা। প্রথম 10 মিনিটের পরে, যা ইতিমধ্যে এটির প্রথম ফোঁড়া দেওয়া হয়েছে, 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন।

5. গ্লাস থেকে চিংড়ি মাথাগুলি সরান, রসটি ভালভাবে ছড়িয়ে দেয় যাতে এটি কাচের মধ্যে পড়ে যায় (আপনি নিজেকে জ্বলতে না দেওয়ার জন্য আপনি এগুলিকে কাঁচের বাইরে কিছুটা শীতল করতে দিতে পারেন)। আমরা রসুন, লেবুর খোসা এবং আদাও সরিয়ে ফেলি।

6. একটি প্যানে আমরা 30 গ্রাম তেল (2 টি বড় টেবিল চামচ) এবং কম তাপের উপর তাপ রাখি। আমরা মশলাগুলিকে প্যানে রাখি এবং ভালভাবে নাড়ুন যাতে তারা আমাদের পুড়ে না যায় তবে তারা খানিকটা টোস্ট করে।

   যখন তারা কিছুটা টোস্ট করে নিবে তখন প্যানে 70 গ্রাম ওয়াইন যোগ করুন এবং ভাল করে নেড়ে নিন। ১/২ লেবুর রস দিন এবং আবার নাড়ুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য অল্প আঁচে রান্না করতে দিন।

7. আমরা আমাদের মসুর ডাল প্রোগ্রাম করি 10 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, বিকারের দিকে ঘুরুন, বিকার ছাড়াই চামচের গতি।

   মসুরগুলি এই 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করার সময়, আমরা প্যান থেকে মশলা, টমেটো সস, সামান্য মরিচ (alচ্ছিক) এবং কাঁচের পাত্রে সরাসরি জ্লাস দিয়ে কাঁচে add

8. কাচ ইতিমধ্যে বন্ধ সঙ্গে, diced মাখন যোগ করুন। এটি প্রতিষ্ঠিত হতে এবং প্রোগ্রামটির জন্য আমরা 5 মিনিট অপেক্ষা করি কোনও তাপমাত্রা নেই 30 সেকেন্ড, চামচ গতি, বাম পালা।

   এখন আমরা খোসা ছাড়ানো চিংড়িগুলিকে কাঁচের মধ্যে রাখি, গবলেটটি রেখে দিন এবং এটি দিয়ে বিশ্রাম দিন 30 মিনিট বন্ধ মেশিন। চিংড়িগুলি স্ট্যু থেকে অবশিষ্ট তাপ সহ পুরোপুরি রান্না করবে।