চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে লেবু ভাজা

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে আমরা 250 মিলি দুধ, 125 গ্রাম মাখন, চিমটি লবণ এবং 40 গ্রাম চিনি যোগ করি। আমরা সময় প্রোগ্রাম গতি 3 এ 110 মিনিটে 1 মিনিট

2. এরপরে, দুধকে ঠান্ডা হতে না দিয়ে, আমরা 175 গ্রাম গমের আটা, লেবুর জেস্ট এবং চা চামচ বেকিং পাউডার একসাথে যোগ করি। আমরা কভার এবং সময় প্রোগ্রাম গতিতে 40 সেকেন্ড।

3. আমরা গ্লাস থেকে ময়দা বের করি এবং এটি একটি গভীর বাটিতে রাখি। আমরা 1 ডিম যোগ করুন এবং হাত দিয়ে নাড়ুন যাতে এটি ময়দার সাথে একত্রিত হয়। আমরা বাকি ডিমগুলির সাথেও একই কাজ করব, আমরা সেগুলিকে একবারে এক যোগ করি এবং নাড়তে থাকি যাতে সেগুলি একত্রিত হয়।

4. ভাজা ভাজার জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল গরম করুন।

5. এটি গরম হয়ে গেলে, ময়দার প্রথম অংশ যোগ করুন। আমরা দুটি চামচ ব্যবহার করব, একটি বড় এবং একটি ছোট। বড় চামচ দিয়ে আমরা ময়দার একটি অংশ নিই এবং ছোট চামচ দিয়ে আমরা এটিকে ধাক্কা দিই যাতে এটি তেলের মধ্যে পড়ে।

6. যখন আমরা প্রথম অংশ যোগ করি, আমরা তাপকে একটু কম করি। ধারণা তারা বাদামী এবং ভিতরে ভাল রান্না করা হয়. যদি আমাদের তাপ খুব বেশি থাকে তবে তারা দ্রুত বাদামী হবে এবং ময়দা ভিতরে কাঁচা হবে।

7. আমরা 200 গ্রাম চিনি এবং 1/2 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে একটি বাটি প্রস্তুত করি। আমরা ভাল মিশ্রিত.

8. আমরা ভাজা তৈরি করার সময় চিনির মিশ্রণ দিয়ে প্রলেপ দিব।